探究稻蝦共生高效生態種養模式與效益

萬玉霞

摘? ?要：稻蝦共生的種養模式不同于傳統的種養模式，它是一種生態高效的種養模式，能夠提升種養效率、保護環境以及生產出適銷對路的生態食品。采用此種模式不僅能夠保護環境，還能增加農戶的經濟收入，進而提高整個養殖業和種植業農戶的收入，特別適合在現代農業中應用并推廣。詳細介紹了稻蝦共生種養模式的內容及注意事項，并探討了其產生的經濟效益、生態效益和社會效益。

關鍵詞：稻蝦共生;生態種養模式;生產效率

近年來，稻蝦共生這一新型模式在不斷地發展和完善，并愈發體現出它的優勢所在，不少養殖戶也因為采用了該模式而獲得收益，不但推動了區域性經濟的迅速發展，也保護了當地的生態環境。但是在應用過程中，有一些問題卻不能忽視。只有全面分析稻蝦共生模式的內容及注意事項，才能更好地發揮這一模式的作用。

1? ?稻田工程的匹配

想要構筑高效率的稻蝦養殖環境，就必須選擇品質優良的稻田。養殖戶首先要考慮稻田的周圍是否有充足的水源、排灌系統是否操作方便以及是否存在一些污染物質等因素。考慮好這3點后，建議尋找低洼處作為構筑地點，因為洼地的保水性較強。養殖戶可以把蝦養在稻田里，蝦能夠除去稻田里的害蟲和雜草，從而節省了農戶在消滅害蟲及雜草等方面投入的費用[1]。

確定好稻田工程的位置后，需要對田埂進行固定。為了預防災害性天氣所導致田埂坍塌，需要選擇較厚的泥土來固定田埂。通常情況下，田埂的最佳寬度為1 m以內，以符合蓄水要求的深度。勤巡田，發現田埂漏塌要及時堵塞、夯實。一般每10 d換1次水，夏季要經常換注新水。與此同時，為了預防蝦逃跑，需要在進出水口安裝2層攔魚柵，進出水口呈對角設置，寬度為30～60 cm。

2? ?具體的育苗階段

放入蝦苗之前，必須提前15 d對水塘和稻田進行無死角殺毒，目的在于殺光雜魚、細菌和其他可能對蝦苗造成損害的生物。一般情況下，采用生石灰來進行消毒，稻田上要均勻、足量地噴灑消毒液。放入蝦苗前10 d，需要往田溝中注入足量的潔凈水源。采用專業的措施來進行育苗，成功率會大大增加。此外，稻田須有足夠的肥力，推薦以農家肥為肥料，如果條件不允許，可以選擇有機肥。選擇在第一年夏天投放第一次蝦苗，這樣蝦苗可以在夏天迅速地繁衍起來，第二年可以繼續種植水稻。同時，還要注重雄性和雌性蝦苗的投放比例。

3? ?稻蝦共生的監管模式

當田間工程構筑完成且蝦苗投放完畢之后，選擇在早晨和傍晚兩個時間段，進入稻田視察田溝的顏色，觀察蝦的活動情況和進食情況。為了預防各種類型的病蟲害，可以在田溝內噴灑適度的藥液，及時觀察蝦對噴灑的農藥是否有不良反應。禁止使用含菊酯的農藥，否則會對蝦苗有致命的影響。養殖戶可以選擇下午噴灑生物藥劑，再往田中加適量的水。

4? ?效益分析

稻田養蝦是利用綜合種養技術，在稻田中構建穩定的復合生態系統。一是蝦可以將稻田中的水生動物、昆蟲（包括害蟲及其蟲卵）以及少量的植物作為餌料;二是利用蝦運動、尋找食物可以松土、清除田間雜草;三是蝦的代謝糞便可為秧苗生長提供肥料，減少秧苗在生長過程中對化肥及農藥的依賴[2]。該項技術是以保障糧食生產為前提，多種經營，在提升種養產品質量的基礎上，提高稻田種養效益，具有顯著的經濟效益、生態效益和社會效益。

4.1? ?經濟效益

稻田養蝦是將養蝦與水稻種植有機結合，促進水產養殖動物和種植水稻共生互利，實現“一田兩用、一季多收”的生態漁業發展模式，提升了稻谷和蝦的品質，生產出來的稻谷因無污染、綠色環保而廣受消費者的好評和歡迎，在市場上售價遠遠高于常規模式生產的水稻，可實現稻谷產量300～400 kg/667 m2，加工出的大米平均價格為7～8元，生態蝦產值3 500元/667 m2左右，平均產出將近8 000元/667 m2，經濟效益顯著。近年來，肥西縣農民采用稻蝦養殖模式的越來越多，官亭鎮自2017年成立稻蝦養殖協會以來，先后有125名農戶加入協會，稻蝦種植面積達2 667 hm2，極大地提高了當地農民的經濟收入。

4.2? ?生態效益

稻蝦共生的模式可以充分發揮其生態效能，提高對土地和水資源的利用率。由于降低了農藥及化肥的使用量，有效減少了對水資源和環境的污染以及對農作物的傷害。與此同時，由于蝦苗可以將田間的雜草作為餌料，所以養殖戶也無須再另購買除草產品。

4.3? ?社會效益

稻蝦共生這一新型模式提高了社會效益，有助于構建環境友好型、資源共享型的新型社會。稻蝦共生模式堅持可持續發展的指導思想，許多農戶從中獲得了新的啟發，不斷探索如何增加經濟收入的方法，有利于形成大眾創新的社會氛圍。因此，這一模式有著廣闊的發展前景[3]。

5? ?總結

“十三五”期間，我國著重發展服務城市、宜居生態、優質高效、科技創新、富裕農民和傳承農耕文明的農業，加快轉變農業發展方式，提高農業產業化經營水平，發展高效生態，綠色環保的農產品。抓好“菜籃子” “米袋子” “果盤子”的標準化、專業化、規模化生產，并融生產、生活、生態功能于一體，大力發展生態循環農業。稻蝦共生的綠色養殖模式經過眾多養殖戶的不斷實踐，展現出多方面的優勢，降低了生產成本，激發了養殖戶的養殖熱情。在未來推廣中，還需要國家和社會各方面的支持，幫助稻蝦共生種養模式獲得更好的發展，使養殖業與種植業密切聯系，互相促進，更好地發揮稻蝦共生新型模式各方面的優勢。

參考文獻：

[ 1 ] 劉兵.稻蝦共生高效生態種養模式與效益研究[J].農民致富之友，2017（12）：288.

[ 2 ] 夏國鈞.稻蝦共生高效生態種養模式及其效益分析[J].現代農業科技，2016（19）：253-254.

[ 3 ] 閆紅果.深化農業改革視域下生態循環農業模式探究——以湖州“水稻-水產”種養結合模式為例[J].湖州職業技術學院學報，2016，14（02）：91-94.