科學養牛技術要點

摘要：我國畜牧業不斷發展，科學養殖管理成為畜牧業發展中的關鍵。該文對科學養牛的技術要點進行分析和探討，旨在提高養牛經濟效益，促進畜牧業不斷發展。

關鍵詞：畜牧業;養牛;技術要點

中圖分類號：S823.4

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.05.055

0引言

隨著人們生活水平不斷提高，對肉制品的需求也越來越大，牛肉營養價值高，養牛的人數也越來越多。本地的產業結構不斷調整，畜牧業是本地的主要產業之一，畜牧養殖收入在當地群眾的人均收入中所占比重較高，并且本地草場資源豐富，養牛又是本地畜牧業中的優勢產業。為進一步提高牛肉的品質、口感，在飼養中，必須加強養牛技術要點控制，并且對養牛中的各種疫病進行防控，從日常衛生管理、飼養環境管理、疫病防控等方面著手，促進養牛產業快速發展。

1加強養殖管理

干凈衛生的養殖環境可以提高養殖水平，減少疫病發生。雖然可以對牛群實行放牧，但舍飼養殖也不可忽視，舍飼養殖中必須加強養殖環境管理，從源頭上減少各種病毒的傳播，促進牛群健康生長[1]。

第一，定期對牛舍進行消毒殺菌，每隔7d進行徹底消毒，對于曾經發生疫病的養殖區域還應該加大消毒頻率。養殖中要確保牛舍有良好的通風條件，對不同日齡的牛分開飼養。在牛舍中盡量沒置一些先進的沒施，如通風系統、換氣系統、消毒沒施、廢水排放系統等，使整個養殖場的環境更潔凈、更安全。養殖密度不能太高，并且要注意圈舍通風，注意牛舍保暖，通常將牛舍的溫度控制在26-28℃，該溫度最適宜牛群生長。隨著牛群逐漸長大，要注意控制養殖密度，對每一個罔舍的牛數量進行合理安排，及時給圈舍遮陽庇蔭與降溫，提高牛群生長水平。

第二，加強飲食管理。飲食是保證牛群健康的首要因素，牛的食物、飲水受到病毒污染后也會導致牛群受到感染，因此要加強飲水和食物管理，對牛群的飼料進行合理搭配，使牛群的營養更全面、更充足，確保牛群的飼料符合標準，飲水清潔。另外，放牧時要選擇十凈的地區，不能選擇有疫病感染的區域。對于牛的飼料和飲水要進行集中采購、統一保管，確保食物和飲水衛生、清潔，防止繼發性感染以及其他寄生蟲感染。

第三，及時清除牛舍中的垃圾、糞便等污穢物，而且做好滅蚊、蠅、鼠等工作，禁養貓、狗、禽等，加強衛生管理，從源頭上減少疾病感染與傳播。

第四，及時出欄。及時出欄可以保證牛肉的品質，在養殖中必須隨時觀察牛的生長情況，在適合出欄的時間及時出欄。通常當牛的采食量為正常采食量1/3時適宜出欄。出欄時，以干物質作為計算單位，也可以根據牛的脂肪沉積程度判斷是否可以出欄，當牛生長到一定時期時，其體積不會繼續增加，而且體內的脂肪沉積越來越多，此時可以出欄。牛的體重與身高比例越大，說明育肥效果越高，也是最佳出欄時期。

2人工授精技術要點

在牛養殖中，通常要進行牛品種改良，以提高牛養殖水平。牛品種改良中，選擇性能優良的種公牛后可以采取人工授精技術進行輸精，以達到改良品種的目的。在人工授精過程中，必須加強技術管理，提高人工授精成功率，防止感染。人工授精技術要點包括以下幾個方面。

第一，把握好最佳輸精時期。首先需要技術人員鑒定母牛發情的狀態，在母牛發情時進行輸精，成功率更高。母牛的發情周期約為2ld，通常發情時間可以持續10-24h。母牛表現出興奮、不安、躁動、吼叫等不同的狀態，外陰部位顏色微紅、腫脹、外陰皮膚光滑、有黏液流出時，通常為母牛的發情時期，最佳的輸精時期是母牛發情后期，此時母牛的狀態比較穩定，也漸漸恢復食欲，分泌的黏液量少，輸精成功率最高[2]。

第二，對精液質量進行控制。人工輸精時通常要提前準備好精液，從種公牛處采取精液后要對其進行冷凍處理，保證精液質量。輸精前提前對其進行解凍，并且要立即使用，嚴禁反復冷凍和反復使用，同時要加強對冷凍精液的保護，以防日光強烈照射或者其他環境污染導致冷凍精液變質，活力變差，影響母牛受胎率。為保證人工授精的成功率，在使用精液前要檢查精液品質，其活力不低于70%，符合條件的精液解凍后立即使用。

第三，輸精技術要點。輸精時掌握正確的輸精方法可以提高輸精水平，對所有的輸精器具進行消毒、清潔，輸精技術人員要換好專業裝備，對手部進行消毒，防止將病毒和細菌帶到輸精過程中。操作時，使用輸精槍將精液注入母牛子宮，動作必須輕柔、穩定、快速、準確，不能太粗暴，以免導致母牛受傷，也避免精液從輸精槍內滑落。技術人員要找準母牛陰道口或子宮，準確且緩慢、輕柔地將輸精槍插入，輸精同時緩慢將輸精槍向外拉動，同時放置于直腸內的手輕微擺動，使子宮和卵巢復位。

3加強疫病管理

疫病防控是牛養殖中的重點內容之一，由于養殖規模越來越大，養殖中的疫病種類也越來越多，而且發病率不斷提高。在養殖中，必須及時做好疫病防控。

第一，及時隔離與治療。養殖中一旦發現疑似病例，及時通知專業獸醫人員，對疾病進行診斷，找到病因，對癥下藥。將病例隔離，不能混合飼養，對圈舍進行全面消毒，及時治療。治療各種疫病時，藥物的選擇至關重要，選擇合適的藥物才能促進藥物發揮功效，達到防治效果。根據養殖動物的生理情況、年齡、飼養規模、飼養方式、疾病流行特點選擇藥物，并且要到正規廠家和經銷商處購買，以防買到假冒偽劣藥品。很多養殖戶以及畜牧獸醫人員不了解正確的用藥方法.用藥劑量錯誤，或者用藥方法不正確、混合用藥，都會降低藥物的效果，不僅不能對疫病產生治療效果，還會造成成本浪費。因此，在疾病治療中，無論養殖戶還是專業的獸醫人員，都應該學習藥物的使用方法，正確用藥，及時對疫病進行控制，防止由于用藥不正確帶來的各種問題。

在養殖中一旦發現病例，要及時隔離病例，與健康牛群分開飼養，并且及時用藥，對病牛進行觀察，了解病牛的發病、治療情況，嚴禁混合飼養，并且及時對病牛生活過的地區進行消毒，防止病毒傳播。對于病死牛，不能隨意丟棄或者掩埋，必須進行無害化處理，盡量選擇地勢比較偏僻的地區進行焚燒或者深度掩埋，并且撒上生石灰，或者進行徹底焚燒，防止疫病繼續傳播。

第二，做好免疫管理。及時免疫可以有效防止各種疫病出現，養牛中常見的疫病有口蹄疫、炭疽、牛布氏桿菌病等，加強免疫管理、制定可行的免疫程序，可以有效減少疫病發生，不同的疫病有不同的免疫方法，如口蹄疫免疫通常在犢牛4-5月齡時開始進行首次免疫，采取肌肉注射疫苗的方式，每頭注射口蹄疫滅活疫苗2mL，首次免疫后間隔6個月再開始第2次免疫，方法與劑量相同，每隔6個月再接種1次。犢牛6月齡時可以注射氣腫疽牛出敗二聯苗，該疫苗的免疫期為1年[3]。

4結束語

我國養殖行業不斷發展，養牛人數越來越多，而且養牛的經濟效益十分顯著，養牛規模不斷擴大。在養殖中，要不斷加強飼養管理，從環境管理、飲食管理等方面著手，為牛提供干凈衛生的生存環境，做好疫病防控，及時對各種疾病進行診斷和治療，盡量減少疫病的發生與傳播。同時，加強人工輸精技術的應用，不斷改良牛品種，提高養牛水平。

參考文獻

[1]楊杰.淺談牛養殖中的關鍵技術[J].農民致富之友，2016（12）：257.

[2]姚洪軍.規?；B牛的技術要點探討[J].獸醫導刊，2017（24）：251.

[3]劉建軍.科學養牛技術及疾病預防[J].中國畜牧獸醫文摘，2016（5）：115.

作者簡介：萬文華（1987-），男，貴州鎮遠人，本科.助理畜牧師，研究方向：畜牧養殖技術。