甘農
雞蛋,最普通不過的食品。價錢高也高不到哪兒去,低也低不到哪兒去。所以,靠雞蛋致富,一般要規模養殖才能實現,但是,有人卻獨辟蹊徑。
中藥喂出彩殼蛋
雞蛋,一般是白色的,或者淺褐色的,但是在重慶市北碚區的一個畜禽合作社里,他們養的烏雞,下蛋的顏色沒有規律,也許今天下的是綠殼蛋,下次下的可能是藍殼蛋,再下一次可能是白殼蛋,這是怎么一回事?原來,基地里的烏雞,全部林間散養,每天早晚要聽一兩小時的舒緩音樂;其次,也是關鍵的一點,巧用中藥。養殖人員,將當歸、黃芪等藥材,熬制成中藥湯劑,按照比例加入雞喝的水中,并且把藥渣加入雞吃的玉米、稻谷、豆粕中,保證雞吃的喝的都有中藥。那么,這種聽音樂、吃中藥的烏雞,效益怎么樣?從雞蛋來說,重量比普通雞蛋輕10克,但營養價值高30%。價格上,藍殼蛋5元一枚,綠殼蛋4元一枚,白殼蛋2元一枚,遠比普通雞蛋貴。從雞肉上來說,這種烏雞,要投喂8個月,才能出籠,體重最多就4斤,但市場價格,每只要150多塊錢,所以效益非常高。
雞蛋可以烤著吃
在山東省淄博市池上鎮的楊家村,有一位農民叫吳勝營,他發現,雞蛋可以烤著吃。就是這個發現,讓他賺了不少錢,還清了做生意欠下的債務。吳勝營說,因為雞蛋易碎,生雞蛋不好烤,所以,要先將雞蛋煮一下,煮的時候,要掌握火候,不能煮熟;煮的時間,最好控制在3到4分鐘。然后將雞蛋剝皮,加入鹽、味精、花椒皮、大料等配料,進行腌制。腌制好的雞蛋,放進搪瓷瓶內,就可進行燒烤了。……