別了，酒

高立輝

我已年過(guò)半百，因工作性質(zhì)，更因個(gè)性使然，應(yīng)酬飲酒很多，長(zhǎng)期飲酒的心酸苦辣，得失榮辱，一言難盡。隨著形勢(shì)、身體等各方面所限，一直想對(duì)酒做個(gè)了斷。近來(lái)終于能梳理一下數(shù)十年對(duì)酒的情結(jié)與糾結(jié)。

在我國(guó)五千年歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化一直占據(jù)著重要地位，在政治、經(jīng)濟(jì)、文化領(lǐng)域中有著不同的意義，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。

中國(guó)是酒的王國(guó)，酒，形態(tài)萬(wàn)千，色澤紛呈；種類繁多，產(chǎn)量之豐富，皆堪稱世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂(lè)園，不管是什么地方、什么人，飲酒之風(fēng)，都是永久不衰的。中國(guó)更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消耗，遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè)；在很多場(chǎng)合，它都是作為一種文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，用來(lái)表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境、一種態(tài)度……

那個(gè)寫(xiě)下“春眠不覺(jué)曉，處處聞啼鳥(niǎo)。夜來(lái)風(fēng)雨聲，花落知多少”的孟浩然，很喜歡喝酒，他在全唐詩(shī)留下約274首。標(biāo)題中直接看出他喝酒或者在做與喝酒有關(guān)的事的詩(shī)作有19首，內(nèi)容中直接描述喝酒的詩(shī)作有63首。

在當(dāng)今娛樂(lè)圈，有這樣一群女星，如舒淇、劉嘉玲，她們平時(shí)呼風(fēng)喚雨，呼朋喚友；在娛樂(lè)圈風(fēng)生水起，在酒桌上也是擲地有聲。有號(hào)稱千杯不醉的，也有借酒消愁的，更不乏酒后失態(tài)的。東北姑娘李冰冰的豪爽在圈內(nèi)是出了名的，為了克服拍戲的心理障礙，李冰冰曾在2分鐘喝下了一瓶50度白酒，讓人大為驚嘆。

曾幾何時(shí)，人類對(duì)酒多么敬畏。

因?yàn)闆](méi)有得到濾酒用的苞茅貢品，周王發(fā)動(dòng)了對(duì)楚王的戰(zhàn)爭(zhēng)。鴻門宴離不開(kāi)酒、群英會(huì)離不開(kāi)酒、煮酒論英雄離不開(kāi)酒、杯酒釋兵權(quán)離不開(kāi)酒。

沒(méi)有酒，何來(lái)千古名篇？

沒(méi)有酒，便沒(méi)有千古極品、天下第一行書(shū)《蘭亭序》；沒(méi)有酒，便沒(méi)有“顛張醉素”登峰造極的書(shū)法境界。沒(méi)有酒，便不會(huì)有滿腹詩(shī)書(shū)的李白，更不會(huì)有他的“花間一壺酒”、“對(duì)飲成三人”。

沒(méi)有酒，不會(huì)有曹操“何以解憂，唯有杜康”的豪邁；不會(huì)有“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的田園雅趣；更不會(huì)有李清照“東籬把酒黃昏后”的濃濃情愁。

壺里乾坤大，杯中日月長(zhǎng)！

男人離不開(kāi)酒。

因?yàn)榫葡抵`魂

酒，天生為男人而生，一壺在身，可馳騁于沙場(chǎng)之上，彈劍于江湖之中，流連于兒女之間，陶醉于桃源之內(nèi)！

酒連著知己

因?yàn)榫疲腥藗儨惖揭黄穑笥岩擦T，哥們也好。

“酒逢知己千杯少”，舉杯推盞，酩酊大醉，帥氣、豪氣、霸氣，統(tǒng)統(tǒng)迸發(fā)，仗義干云，肝膽相照，酣暢淋漓，毫無(wú)芥蒂。即使沒(méi)有詩(shī)仙詩(shī)圣的才氣，也要作出凡夫俗子的放浪不羈。

酒能壯志。古代戰(zhàn)場(chǎng)刀酒人生，無(wú)論戰(zhàn)勝戰(zhàn)敗都以酒視為士氣，戰(zhàn)勝喝酒慶功，戰(zhàn)敗喝酒壯志，激昂斗志，熱血沸騰，轟天戰(zhàn)鼓，飲血酒，拔戈刀，沖鋒陷陣，無(wú)所畏忌，皆因酒。

酒能消愁。男人一生難免起起伏伏，跌跌蕩蕩。酒能及時(shí)消融男人心潮里的冷月黑波，此時(shí)，酒成了男人心靈棲息的港灣。

酒杯浸刻著歲月。人類的歷史，是一部男人的歷史，也是一部熱血與酒的歷史，不難從史書(shū)字里行間聞出酒香。

不可否認(rèn)，相當(dāng)多的場(chǎng)合下，中國(guó)式酒桌是一場(chǎng)權(quán)威與服從的表演，一場(chǎng)毫不留情的權(quán)力游戲

中國(guó)人的智慧，在勸酒上最明顯。“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”，這搞的是情感綁架；“不干瞧不起我”，這搞的是尊嚴(yán)綁架。兩招下去，一般人就撐不住了，只能喝。

這是每晚都上演的，酒桌上的戰(zhàn)爭(zhēng)。

為什么兩眼充血的下屬，還能替領(lǐng)導(dǎo)勇猛地?fù)跸聺M滿的一杯高度白酒？

為什么一群衣冠楚楚的中年男子，非要起哄讓紅臉的年輕小姑娘再多喝一杯？

簡(jiǎn)單的很，你看得到交換的酒杯，沒(méi)看到交換的利益，你看得到干掉的白酒，看不到干掉的尊嚴(yán)。

歸根結(jié)底，中國(guó)式酒桌，是場(chǎng)權(quán)力的游戲。是一項(xiàng)服從性和誠(chéng)意測(cè)試，

但是，酒這玩意，一旦喝開(kāi)了，有幾個(gè)人真的能做到“適量飲酒”不傷身呢？所以有專家明確表示：“結(jié)論已經(jīng)非常清晰了，喝酒是世界性的巨大健康問(wèn)題。如果想活得長(zhǎng)活得好，就別喝酒！” 有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年能喝掉300億公斤左右的酒；我國(guó)飲酒人群平均單次飲酒量為2.7兩（以38度酒為標(biāo)準(zhǔn)），折算成純酒精為41.04克。這個(gè)數(shù)據(jù)早已遠(yuǎn)超世界衛(wèi)生組織的安全飲用標(biāo)準(zhǔn)，即“男性每天少于20克，女性每天少于10克”。

勸酒可以熟絡(luò)關(guān)系，調(diào)節(jié)氣氛，前提是適可而止，越把握不好分寸感，釀成悲劇的幾率就越大。

記得1987年剛參加工作，第一次同事們聚餐喝酒就高了，一位同事把我送回他學(xué)校宿舍的家中，又蓋上被子。這件事情至今難忘。從此開(kāi)始喝酒生涯。酒水、淚水、汗水揮灑，糾結(jié)、懊悔、苦楚不斷。我們這個(gè)年齡段人，見(jiàn)證經(jīng)歷了祖國(guó)改革開(kāi)放40年，與祖國(guó)同呼吸，共命運(yùn)。特別時(shí)黨的十八大以來(lái)，黨中央從嚴(yán)治黨，一改過(guò)去大吃大喝歪風(fēng)，樹(shù)立良好黨風(fēng)，帶動(dòng)民風(fēng)和社會(huì)風(fēng)氣根本好轉(zhuǎn)。這期間，也伴隨著酒的是是非非、起起伏伏。

且不說(shuō)國(guó)家層面的大氣候，就我個(gè)人以為，喝酒其實(shí)是一個(gè)人的性格的集中反映，比如，愛(ài)面子的人，往往容易喝多。魯迅曾寫(xiě)道：面子是中國(guó)精神的綱領(lǐng)，只要抓住這個(gè)，就像過(guò)去的拔住了辮子一樣，綱舉目張，全身就都跟著走動(dòng)了。

無(wú)數(shù)次，我都有這樣真切的感受：從熱鬧的飯局回家，洗去一身的煙味后，通常要泡上一盒方便面，或者吃上幾個(gè)水果，才能緩過(guò)神來(lái)。

飯局里的潛規(guī)則：吃飯事小，出局事大。一頓飯，你看透了別人，別人也看透了你。在高人眼中，飯局中人已經(jīng)一絲不掛了……

隨著形勢(shì)的巨大變化，社會(huì)文明不斷進(jìn)步，人們對(duì)酒將會(huì)有全新的認(rèn)識(shí)與態(tài)度。小酌或少飲，何嘗不可。但我將不再醉飲，為了自己的未來(lái)，是時(shí)候與酒道別了。