夏季黃牛飼養技術

安玉鋒

黃牛是我國固有的普通牛種，飼養數量龐大，飼養地域廣泛，具有耐粗飼、耐寒、抗病力強等特點，其肉質細膩，富含大量的蛋白質，營養價值極高，深受消費者喜愛。現將夏季黃牛飼養技術介紹如下，供養殖時參考。

飼喂管理

飼喂方式要定時定量喂適量青草以增加牛的食欲和維生素的供給量，可根據不同季節確定草料用量，夏季一般每天飼飲3次，每頭牛每次喂干草1.3～1.7公斤，先草后料或草料混合飼喂，做到“草凈、料凈、槽凈、水凈”。山區利用天然草場放牧育肥牛時，一定要吃飽，否則要補充干草和混合飼料。精料補充喂量日約1～2.5公斤，復合飼料用麥麩、玉米面、棉籽皮、棉籽餅或豆餅、食鹽等按比例配制而成，每次0.3～0.5公斤，堅持日喂3次，每次間隔不少于6小時，喂后飲0.5%～0.65%食鹽水7.5～10公斤，育肥牛每天至少飲水2次，飲足為止。

黃牛一般每天每頭需要青飼料30～50公斤，包括青年牛、犢牛在內的混合牛群平均每天每頭需要青飼料30公斤。育肥牛日糧配合以飼養標準為基礎，可結合本地飼料資源靈活應用，在滿足能量需要的基礎上，再考慮蛋白質、礦物質和維生素的需要。黃牛采食量為每100公斤體重每日2～3公斤干物質，黃牛對營養的需要一般能量為86%～93%，蛋白質6%～12%，礦物質和維生素為1%～2%。飼料要符合牛的消化生理特點，合理搭配，以粗飼料為主，搭配少量精飼料，日糧中粗纖維含量不得低于13%。日糧要多樣化，適口性好，符合黃牛采食能力。既要滿足營養需要，又能使牛吃得下吃得飽，飼料應盡量就地取材，就地生產，降低成本。……