有機蔬菜栽培及病蟲害防治技術分析

吳越莉

摘 ? 要：隨著當前社會的發展，經濟生活水平不斷提高，人們對于健康食材的需求也不斷攀升。由于有機蔬菜是純天然的自然生長，不允許使用對人體有害的農藥和肥料，具有較高的安全性和營養價值，因此有機蔬菜的栽培和蟲害問題受到了較大的重視和關注。從當前情況來看，有機蔬菜的種植已成為了農業發展的主流，能夠創造更高的社會價值。但由于受到有機蔬菜種植時間較晚等因素的影響，其相關的栽培技術和防蟲害技術還未完善，針對這一現象進行了分析，并提出相應措施。

關鍵詞：有機蔬菜;栽培技術;病蟲害防治

從當前國內果蔬產業的發展狀況來看，有機蔬菜的種植已經成為一種很重要的生產形式，其在食品安全和營養價值等方面都擁有著很大的優勢，因此農業人員需要把握這一優勢，不斷地更新有機蔬菜種植技術，加強病蟲的防治措施和管理力度，為有機蔬菜提供良好的生長環境，避免感染病蟲害的蔬菜流入市場，從而達到提高有機蔬菜質量和產量的目標。

1 ? 有機蔬菜的栽培管理措施

1.1 ? 種植管理

在有機蔬菜的種植過程中，其技術在實際應用的過程中有著十分嚴格的要求，選擇種子是有機蔬菜種植的第一步，也是最為重要的一步。廣大農業人員要根據當地的實際情況，比如氣候、土壤等條件，選取適合該地生長的、抗病蟲、抗逆性強的蔬菜種子，而且要對種子進行消毒處理，進一步保證蔬菜的有效生長。種植基地的選擇需要尋求專業檢測人員的認證，選擇適合有機蔬菜生長的種植基地，充分利用當地的環境和氣候條件，采取輪作換茬的方式開展種植工作，做到及時通風、降溫排濕，從而減少發病[1]。

1.2 ? 施肥管理

隨著現代科學技術的不斷進步，有機蔬菜的種植技術要以實際的生長情況作為基礎不斷地進行改革，農作人員要嚴格按照相關種植技術進行科學管理，定期對種植環境進行清理，為有機蔬菜的種植提供相對穩定的安全環境。在肥料的選用上也要科學合理，應選擇天然肥料進行施肥，這樣對人體沒有任何副作用，但在天然肥料的施用中也要注意其腐熟的程度，以保證養分供給充足，不然會導致蔬菜生長速度遲緩，產量受到影響。

2 ? 有機蔬菜的病蟲害防治措施

2.1 ? 生態防治蟲害

受到土地、氣候等因素的影響，蟲害會應季產生，為了減少蟲害，要對農作物進行科學的管理。眾所周知，大多害蟲容易在酸性較大的環境中滋生，而且蔬菜地連作、土壤的反復利用也會導致植物對病蟲害的免疫力下降，因此農作人員需要運用生態防護措施，加大種植環境的清潔力度，在農作物上噴灑含有堿性的物質，破壞適合害蟲生長的環境，在有機蔬菜生產中推行水旱輪作，這樣可以從生態環境上打亂病蟲害發生的小氣候規律，進而增強對有機蔬菜的有效防治[2]。

2.2 ? 生物防治及清除雜草來防治蟲害

生物防治主要是通過生物制劑來防治病蟲害，在病害防治上，通常應根據不同的生物種類來選擇不同的生物制劑，如黃瓜的細菌性角斑病，可以用農用硫酸霉素水溶液來進行防治。在面對蟲害的威脅時，也可以用天敵來進行殺害，如可以用七星瓢蟲來殺害蚜蟲。

如果有機蔬菜的種植過程中出現了大量的雜草，農業人員一定要及時地進行處理，雜草為了生長會搶奪有機蔬菜生長所需的養分、空間以及光照，同時還會為害蟲和微生物提供避難之所，為其害蟲生長繁殖提供養分。在防治手段上，可以對調運來的種子和苗木進行檢查處理，防止外來雜草的遠距離傳播。同時還可以采用機械除草的手段，相對人工除草來說，機械除草更方便快捷，功效更高。此外，通過養殖鴨、鵝的方式也可以有效防止雜草的生長。

2.3 ? 物理防治病害

為減少有機蔬菜病害的發生，要從生長的根源，即種子做起。種子的處理包括消毒和浸種，消毒的方法有很多，溫水浸種有利于種子進行吸水和透氣，促進種子的發芽。此外，農業人員還可以利用嫁接技術防止灰霉病、枯萎病等疾病，還能有效防止土壤病蟲害，從而提高蔬菜的品質。同時，也可以利用黑色地膜覆蓋，創造不利于害蟲生長的環境，以達到消除害蟲的目的。可以捕捉一些沒有進行過雌雄交配的害蟲放在盛滿水的器皿上面，用來吸引害蟲，達到誘殺目的。

3 ? 結語

隨著有機蔬菜種植技術的不斷推廣和民眾需求的不斷增大，我國蔬菜產業也在不斷進步，為了讓有機蔬菜的生產種植發揮更大的作用，還需要農業人員加大對有機蔬菜種植問題的關心力度，關注大棚蔬菜種植的各項技術，并采取相應有效的措施，在生產力上進行大力推廣，以提高有機蔬菜的質量和產量。

參考文獻：

[ 1 ] 雷緒國.淺談有機蔬菜栽培技術[J].南方農業，2015，9（27）：61，63.

[ 2 ] 王日升，吳星，王萌，等.設施蔬菜土壤連作障礙綠色防治技術研究與示范[J].中國蔬菜，2017（7）.

（收稿日期：2019-06-10）