有機(jī)蔬菜栽培及病蟲害防治技術(shù)分析

吳越莉

摘 ? 要：隨著當(dāng)前社會的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)生活水平不斷提高，人們對于健康食材的需求也不斷攀升。由于有機(jī)蔬菜是純天然的自然生長，不允許使用對人體有害的農(nóng)藥和肥料，具有較高的安全性和營養(yǎng)價(jià)值，因此有機(jī)蔬菜的栽培和蟲害問題受到了較大的重視和關(guān)注。從當(dāng)前情況來看，有機(jī)蔬菜的種植已成為了農(nóng)業(yè)發(fā)展的主流，能夠創(chuàng)造更高的社會價(jià)值。但由于受到有機(jī)蔬菜種植時(shí)間較晚等因素的影響，其相關(guān)的栽培技術(shù)和防蟲害技術(shù)還未完善，針對這一現(xiàn)象進(jìn)行了分析，并提出相應(yīng)措施。

關(guān)鍵詞：有機(jī)蔬菜;栽培技術(shù);病蟲害防治

從當(dāng)前國內(nèi)果蔬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r來看，有機(jī)蔬菜的種植已經(jīng)成為一種很重要的生產(chǎn)形式，其在食品安全和營養(yǎng)價(jià)值等方面都擁有著很大的優(yōu)勢，因此農(nóng)業(yè)人員需要把握這一優(yōu)勢，不斷地更新有機(jī)蔬菜種植技術(shù)，加強(qiáng)病蟲的防治措施和管理力度，為有機(jī)蔬菜提供良好的生長環(huán)境，避免感染病蟲害的蔬菜流入市場，從而達(dá)到提高有機(jī)蔬菜質(zhì)量和產(chǎn)量的目標(biāo)。

1 ? 有機(jī)蔬菜的栽培管理措施

1.1 ? 種植管理

在有機(jī)蔬菜的種植過程中，其技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用的過程中有著十分嚴(yán)格的要求，選擇種子是有機(jī)蔬菜種植的第一步，也是最為重要的一步。廣大農(nóng)業(yè)人員要根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，比如氣候、土壤等條件，選取適合該地生長的、抗病蟲、抗逆性強(qiáng)的蔬菜種子，而且要對種子進(jìn)行消毒處理，進(jìn)一步保證蔬菜的有效生長。種植基地的選擇需要尋求專業(yè)檢測人員的認(rèn)證，選擇適合有機(jī)蔬菜生長的種植基地，充分利用當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境和氣候條件，采取輪作換茬的方式開展種植工作，做到及時(shí)通風(fēng)、降溫排濕，從而減少發(fā)病[1]。

1.2 ? 施肥管理

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)要以實(shí)際的生長情況作為基礎(chǔ)不斷地進(jìn)行改革，農(nóng)作人員要嚴(yán)格按照相關(guān)種植技術(shù)進(jìn)行科學(xué)管理，定期對種植環(huán)境進(jìn)行清理，為有機(jī)蔬菜的種植提供相對穩(wěn)定的安全環(huán)境。在肥料的選用上也要科學(xué)合理，應(yīng)選擇天然肥料進(jìn)行施肥，這樣對人體沒有任何副作用，但在天然肥料的施用中也要注意其腐熟的程度，以保證養(yǎng)分供給充足，不然會導(dǎo)致蔬菜生長速度遲緩，產(chǎn)量受到影響。

2 ? 有機(jī)蔬菜的病蟲害防治措施

2.1 ? 生態(tài)防治蟲害

受到土地、氣候等因素的影響，蟲害會應(yīng)季產(chǎn)生，為了減少蟲害，要對農(nóng)作物進(jìn)行科學(xué)的管理。眾所周知，大多害蟲容易在酸性較大的環(huán)境中滋生，而且蔬菜地連作、土壤的反復(fù)利用也會導(dǎo)致植物對病蟲害的免疫力下降，因此農(nóng)作人員需要運(yùn)用生態(tài)防護(hù)措施，加大種植環(huán)境的清潔力度，在農(nóng)作物上噴灑含有堿性的物質(zhì)，破壞適合害蟲生長的環(huán)境，在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中推行水旱輪作，這樣可以從生態(tài)環(huán)境上打亂病蟲害發(fā)生的小氣候規(guī)律，進(jìn)而增強(qiáng)對有機(jī)蔬菜的有效防治[2]。

2.2 ? 生物防治及清除雜草來防治蟲害

生物防治主要是通過生物制劑來防治病蟲害，在病害防治上，通常應(yīng)根據(jù)不同的生物種類來選擇不同的生物制劑，如黃瓜的細(xì)菌性角斑病，可以用農(nóng)用硫酸霉素水溶液來進(jìn)行防治。在面對蟲害的威脅時(shí)，也可以用天敵來進(jìn)行殺害，如可以用七星瓢蟲來殺害蚜蟲。

如果有機(jī)蔬菜的種植過程中出現(xiàn)了大量的雜草，農(nóng)業(yè)人員一定要及時(shí)地進(jìn)行處理，雜草為了生長會搶奪有機(jī)蔬菜生長所需的養(yǎng)分、空間以及光照，同時(shí)還會為害蟲和微生物提供避難之所，為其害蟲生長繁殖提供養(yǎng)分。在防治手段上，可以對調(diào)運(yùn)來的種子和苗木進(jìn)行檢查處理，防止外來雜草的遠(yuǎn)距離傳播。同時(shí)還可以采用機(jī)械除草的手段，相對人工除草來說，機(jī)械除草更方便快捷，功效更高。此外，通過養(yǎng)殖鴨、鵝的方式也可以有效防止雜草的生長。

2.3 ? 物理防治病害

為減少有機(jī)蔬菜病害的發(fā)生，要從生長的根源，即種子做起。種子的處理包括消毒和浸種，消毒的方法有很多，溫水浸種有利于種子進(jìn)行吸水和透氣，促進(jìn)種子的發(fā)芽。此外，農(nóng)業(yè)人員還可以利用嫁接技術(shù)防止灰霉病、枯萎病等疾病，還能有效防止土壤病蟲害，從而提高蔬菜的品質(zhì)。同時(shí)，也可以利用黑色地膜覆蓋，創(chuàng)造不利于害蟲生長的環(huán)境，以達(dá)到消除害蟲的目的。可以捕捉一些沒有進(jìn)行過雌雄交配的害蟲放在盛滿水的器皿上面，用來吸引害蟲，達(dá)到誘殺目的。

3 ? 結(jié)語

隨著有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的不斷推廣和民眾需求的不斷增大，我國蔬菜產(chǎn)業(yè)也在不斷進(jìn)步，為了讓有機(jī)蔬菜的生產(chǎn)種植發(fā)揮更大的作用，還需要農(nóng)業(yè)人員加大對有機(jī)蔬菜種植問題的關(guān)心力度，關(guān)注大棚蔬菜種植的各項(xiàng)技術(shù)，并采取相應(yīng)有效的措施，在生產(chǎn)力上進(jìn)行大力推廣，以提高有機(jī)蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 雷緒國.淺談有機(jī)蔬菜栽培技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2015，9（27）：61，63.

[ 2 ] 王日升，吳星，王萌，等.設(shè)施蔬菜土壤連作障礙綠色防治技術(shù)研究與示范[J].中國蔬菜，2017（7）.

（收稿日期：2019-06-10）