萬璐

一部《深夜食堂》曾經引起了很多人的共鳴。不知從何時起,越來越多的都市年輕人喜歡熬夜,而夜間的餐飲、娛樂、休閑、交際等活動成為其放松身心、緩解壓力的重要生活方式。“黑夜給了你黑色的眼睛,你怎能早早躲在被窩里等待天明。”
與此同時,北京、上海、天津等城市紛紛出臺政策支持夜間經濟發展,各地24小時通宵營業的場所也越來越多,比如24小時火鍋店、24小時便利店、24小時書店、24小時健身房等。我國夜經濟逐漸升溫,越來越多的不夜城將涌現。
夜經濟成為刺激消費的新動力
夜經濟主要是指從當日下午6點至次日早上6點所包含的經濟文化活動,如晚間購物、餐飲、旅游、娛樂、學習、影視、休閑等。對于一個城市來說,夜經濟在某種程度上反映了該城市的消費水平以及繁榮程度。隨著城市化水平和人均收入水平的不斷提高,以及人們消費理念和生活方式的巨大轉變,夜經濟已經成為刺激消費的新動力。相關數據顯示,上海夜間商業零售額已占全天的62%,廣州服務業產值的55%由夜間消費所貢獻,北京王府井超過100萬人的高峰客流是在夜市。
從目前群體來看,“80后”“90后”年輕人是夜經濟的消費主體。據美團研究院發布的2018年消費數據顯示,有1400萬青年晚8點后叫外賣到辦公區;中國旅游研究院的數據顯示,“80后”“90后”在夜間旅游消費中的占比分別達到40%、19.8%;銀聯商務的數據顯示,“80后”游客夜間消費最為活躍,消費金額及筆數均占到所有游客的40%以上。
從消費區域來看,據世界旅游城市聯合會的資料顯示,東部城市居民夜間消費強于西部,北京與東南沿海省市最為活躍。以今年“五一”假期為例,北京王府井、三里屯等區域當日下午6點至次日早上6點夜間消費十分活躍,餐飲消費同比增長51.3%,文化娛樂等服務消費同比增長15%以上;上海黃浦江游覽接待游客11萬人次,同比增長46.7%。與此同時,不同城市的夜經濟也呈現出濃厚的地域特色和文化內涵。
多地出臺政策助推夜經濟發展
當前,夜經濟正受到越來越多城市的重視。紐約、舊金山、倫敦、阿姆斯特丹等國際大城市均在多措并舉大力發展夜經濟。近年來,全國多個城市也陸續出臺相關政策,推動夜間經濟繁榮發展。
比如,上海在2017年就啟動了“打造具有國際消費城市特征的夜市模式”建設計劃,推出能體現上海飲食文化、民俗風情且滿足海內外游客多元消費需求的“地標型夜市”,形成特色街模式、餐飲集聚型夜市廣場模式和文體融合型模式三大夜市模式。同時,上海還允許有條件的酒吧街開展有規范的“外擺位”試點,試點在夜間特定時段,將部分夜宵街、酒吧街所屬道路改為分時制步行街。近日,上海又出臺了《關于上海推動夜間經濟發展的指導意見》,提出圍繞打造“國際范”“上海味”“時尚潮”夜生活集聚區的目標,推動上海“晚7點至次日早6點”夜間經濟的繁榮發展。
2018年5月,北京市商務局發布了《支持“深夜食堂”特色餐飲發展項目申報指南》,支持建設“深夜食堂”特色餐飲街區和特色商圈,為市民夜間餐飲消費提供便利。今年北京又在政府工作報告中提出“出臺繁榮夜間經濟促消費政策,鼓勵重點街區及商場、超市、便利店適當延長營業時間”,如支持建設24小時便利店,深入推進“深夜食堂”發展。根據政策規劃,今年北京將在西城、朝陽、豐臺、石景山、通州和“回天地區”各打造一個“深夜食堂”特色餐飲街區,點亮夜間消費。
2018年11月,天津市出臺了《關于加快推進夜間經濟發展實施意見》,提出2019年年底前打造形成6個市級夜間經濟示范街區,經過3至5年的努力,天津全市發展形成一批高品質夜間經濟示范街區,形成布局合理、功能完善、業態多元、管理規范的夜間經濟發展格局。
此外,南京、西安、成都、濟南、青島等城市都在出臺相應政策鼓勵和支持夜間經濟發展,挖掘夜間消費新動能。
點亮夜經濟,讓城市更繁榮
從北京三里屯、上海不夜城,再到成都春熙路,夜經濟已經成為現代城市的重要組成部分,且未來仍有很大的發展空間。再加上不少城市都有發展夜間經濟的基礎和優勢,因此推動夜經濟發展有望成為眾多城市新的經濟增長點。
事實上,對于現代都市而言,發展夜經濟具有多方面的意義。首先,夜經濟的發展有利于釋放潛在的消費需求,創新消費形式,從而更好地滿足人們日益增長的物質文化消費需求,豐富人們的夜間生活。其次,夜經濟的發展能夠帶動多個關聯產業的發展,產生巨大的就業服務需求,增加城市就業機會,促進我國經濟良性增長。比如,英國倫敦的夜間經濟就為人們提供了超過130萬個就業崗位。而當前我國夜間餐飲需求的增長,也在一定程度上拉動了外賣員的就業機會和工資收入。另外,夜經濟的發展還有助于城市資源的優化配置,豐富城市產業結構和產品及內容供給,打造城市特色品牌,形成新的經濟增長點。