紫云英高產(chǎn)栽培技術(shù)及肥料綜合施用技術(shù)

諸早生

文章編號： 1005-2690（2019）09-0071-01? ? ? ?中圖分類號： S551.9? ? ? ?文獻標(biāo)志碼： A

摘? ?要：近年來，南京市高淳區(qū)漆橋街道在種植大戶、家庭農(nóng)場主中推廣水稻、紫云英輪作休耕模式，通過種植紫云英、水稻秸稈還田、科學(xué)合理施用肥料等綜合措施，改良土壤、提高稻田土壤肥力和肥料利用率，在實現(xiàn)化肥用量零增長目標(biāo)的同時，也起到了改善稻米品質(zhì)、降低種植成本、提高水稻效益的作用。

關(guān)鍵詞：紫云英;栽培技術(shù);肥料;施用技術(shù)

水稻是漆橋街道第一大糧食作物，其種植面積和總產(chǎn)量分別占全年糧食的75%與85%。近年來，受經(jīng)濟快速發(fā)展和城市化進程大力推進、農(nóng)村主要勞動力大量轉(zhuǎn)移、稻谷收購價格下調(diào)等多種因素影響，種植水稻效益較低，水稻種植面積有所下降，嚴(yán)重影響了水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。同時，在水稻生產(chǎn)上存在化肥、農(nóng)藥過量施用及盲目施用問題，不僅造成生產(chǎn)成本增加，也影響了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全。試驗示范節(jié)肥減氮、綠色防控新技術(shù)，對地區(qū)水稻可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

1? ?廣泛宣傳，引導(dǎo)農(nóng)戶推廣種植紫云英

紫云英，也稱紅花草，是一種極為普通的豆科植物，20世紀(jì)70年代曾在高淳農(nóng)村作為綠肥作物普遍種植，80年代后逐步減少。紫云英春季嫩莖可以作為蔬菜食用，同時也是一種很好的飼料作物。紫云英根部寄生有根瘤菌，是一種能固定空氣中氮素的真菌。冬季種植紫云英作為綠肥，可以起到增加土壤有機質(zhì)含量、改良土壤結(jié)構(gòu)、培肥土壤的作用，可以大幅度減少水稻生產(chǎn)過程中化肥的使用量，也是種植高口感、高質(zhì)量稻米生產(chǎn)中很重要的一環(huán)。春季連片盛開的紫云英，也是農(nóng)村的一種景觀作物和優(yōu)質(zhì)蜜源植物。近年來，南京市高淳區(qū)漆橋街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心將推廣種植紫云英作為改良土壤、培肥地力、減少化肥用量、降低農(nóng)業(yè)面源污染、減輕秸稈禁燒壓力、發(fā)展可持續(xù)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、節(jié)本增效、農(nóng)民增收的重要措施和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、生態(tài)文明建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。

為大力推廣種植紫云英，近年來漆橋街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心進行了大量宣傳推廣工作。一是通過職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)的形式進行宣傳。根據(jù)上級農(nóng)業(yè)部門要求和漆橋街道實際情況，每年安排培訓(xùn)農(nóng)民500多人次，通過培訓(xùn)，可以為農(nóng)民計算種植紫云英的經(jīng)濟賬、生態(tài)賬，引導(dǎo)種植大戶、家庭農(nóng)場主采用紫云英、水稻輪作休耕模式，擴大紫云英種植面積。二是通過召開現(xiàn)場會、印發(fā)宣傳資料的形式進行推廣。街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心每年都會召開紫云英種植現(xiàn)場會和田間管理現(xiàn)場會，組織種植大戶、家庭農(nóng)場主進行考察交流，推廣紫云英高產(chǎn)栽培技術(shù)。三是利用省、市兩級項目資金推進紫云英的種植。在省、市兩級項目資金的扶持下，種植大戶種植紫云英所需種子由街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心統(tǒng)一組織采購，免費向農(nóng)戶提供，同時還為農(nóng)民提供一定數(shù)量的免費肥料。除此之外，農(nóng)戶每種植667 m2紫云英，還可獲得100多元的現(xiàn)金補助，這些措施提高了種植大戶和家庭農(nóng)場主種植紫云英的積極性，有力地促進了紫云英的種植工作。

2? ?推廣紫云英高產(chǎn)栽培技術(shù)

為充分發(fā)揮種植紫云英的培肥效果，漆橋街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心著力推廣了以下幾條措施。

2.1? ?適期播種紫云英

紫云英一般于國慶節(jié)前后套播到水稻田內(nèi)，每667 m2稻田，紫云英種子播種量為2.5～3 kg，一般先播2～2.5 kg，留0.5 kg種子待水稻收割后根據(jù)具體情況適當(dāng)進行補種。紫云英若播種過遲，會因為冬前生長量不足，影響鮮草產(chǎn)量，從而影響培肥效果。

2.2? ?嚴(yán)控稻茬留茬高度

水稻機械收割時留茬高度控制在30～40 cm。留茬高度過高，不利于紫云英的生長;留茬高度過低，秸稈還田量過少，也不利于水稻秸稈的綜合利用。

2.3? ?開好田間一套溝

漬害是影響紫云英秋冬季生長的一個重要因子。水稻收割后，依照紫云英高產(chǎn)栽培的要求及時開溝。開好田邊圍溝，開“十”字或“井”字形溝，做到溝溝相通、能排能灌。開春后做好清溝理墑工作，降低田間濕度，防止紫云英生長過程中發(fā)生漬害，確保紫云英生長良好。

2.4? ?及時耕翻紫云英

紫云英的耕翻一般于盛花期進行，此時鮮草產(chǎn)量最高。耕翻過遲，在紫云英木質(zhì)化以后再進行耕翻，同樣影響肥效，而且不易腐爛。為增加紫云英的肥田效果，栽培有機水稻時，提倡在耕翻的同時適量施用菜餅。

3? ?統(tǒng)籌安排、綜合施策，確保實現(xiàn)化肥用量零增長目標(biāo)

科學(xué)施用化肥、實現(xiàn)用量零增長行動，是一項復(fù)雜的系統(tǒng)工程，涉及諸多方面，也是一項艱巨任務(wù)，需要統(tǒng)籌安排、綜合施策，方能奏效。在推廣紫云英種植的基礎(chǔ)上，漆橋街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心還采用以下幾條措施，確保化肥零增長目標(biāo)的順利實現(xiàn)。

3.1? ?推進測土配方施肥

測土配方施肥是根據(jù)作物需肥規(guī)律、目標(biāo)產(chǎn)量、土壤供肥性能和肥料效應(yīng)，在合理施用有機肥料的基礎(chǔ)上，選擇氮、磷、鉀及微量元素等肥料的合理施用數(shù)量、適宜施肥時期和科學(xué)施用的方法。

3.2? ?提倡有機肥與化肥配合施用

提倡用有機肥替代部分化肥，實現(xiàn)有機肥、無機肥混合施用，以改良土壤理化性狀，提升耕地基礎(chǔ)肥力，使遲效與速效肥料優(yōu)勢互補，減少化肥投入，實現(xiàn)節(jié)本增效。

提倡將農(nóng)作物秸稈通過各種方式（如機械粉碎、腐熟等）全部就地還田，做到取之于土、還之于土，保持土壤養(yǎng)分平衡，大力發(fā)展商品有機肥。

3.3? ?推進化肥施用方法

一是推進機械化施肥。按照農(nóng)藝農(nóng)機融合、基肥追肥統(tǒng)籌的原則，在農(nóng)業(yè)機械耕翻、播種和作物生長中期將化肥按農(nóng)藝要求，采用機械深施、機械追肥、種肥同播等技術(shù)，減少養(yǎng)分揮發(fā)和流失。二是推廣水肥一體化。結(jié)合高效節(jié)水灌溉，示范推廣滴灌施肥、噴灌施肥等技術(shù)，促進水肥一體化施用，提高肥料和水資源利用效率。三是推廣適期施肥技術(shù)。合理確定基肥施用比例，推廣因時、因地、因作物、因墑情分期施肥技術(shù)，因地制宜推廣主要作物葉面噴施技術(shù)。

自2015年以來，通過以推廣種植紫云英水稻輪作為主要內(nèi)容的休耕模式以及肥料綜合施用技術(shù)，漆橋街道種植大戶化肥用量有了明顯的下降。據(jù)了解，前茬種植紫云英的，水稻基肥施用量普遍下降50%左右，在節(jié)約肥料成本的同時，所生產(chǎn)稻米的食味品質(zhì)也得到了提升和改善。

（收稿日期：2019-06-03）