臘月打年糕

洪瑾怡

臘月到了，每戶人家都開始打年糕了。

我家也不甘落后。

奶奶把早早泡好的糯米洗凈，放進鍋里蒸。爸爸則在旁邊拿著大木槌準備打年糕。只聽一聲叫喚“煮好了”，媽媽便把蒸熟的糯米放入石臼中。這時爸爸將恭候多時的木槌立刻掄了起來，向雪白的糯米捶去。在旁邊的媽媽時不時幫爸爸翻一下糯米團。兩人你一捶，我一翻，配合得如此默契。

過了一會兒，一顆顆糯米大概是怕疼了，都變成了“白面書生”。糯米團又被爸爸從石臼中請上了案板，下面輪到奶奶出場了。經驗豐富的奶奶用她那會施魔法的雙手不停地搓、揉、按，面團就乖乖地聽從她的指揮。接著，奶奶從口袋中拿出“法寶”——白線，在面團上用力拉鋸，三下兩下就切分出了一塊塊年糕。

只剩最后一個環節了，就是印“福”字，給年糕做點綴，意味著來年有很多福氣。當我印下了一個“福”字后，旁邊的弟弟突然說：“老是印‘福’字，多沒意思，印一朵小花吧！”他邊說邊用手指沾了一下紅曲水，先畫了一個小圓圈，再點了五個小花瓣，就這樣完成了他的“作品”。我們也學著他在年糕上印一些有趣的圖案，在歡笑中結束了給年糕點綴的工作。

年糕完成之后，大人們看著做好的年糕，盼望著來年一切美好。而貪吃的我一手拿起一塊熱氣騰騰的年糕就往嘴里放。

這香糯的年糕，有著濃濃的年味，我們一家的新年就這樣開始了。