甜玉米新品種萬鮮甜159的選育過程及栽培技術

歐陽振華

摘 要：萬鮮甜159是萬農高科集團有限公司于2013年以WT015為母本、WT059為父本選育而成的甜玉米品種，于2018年通過國家審定（審定編號：國審玉20180365號）。該品種株高、穗位適中，株型半緊湊，抗性強，適應性廣，具有良好的市場應用前景，適宜在南方（東南區）做春、秋季栽培。介紹萬鮮甜159的父母本選育過程，以及萬鮮甜159參加2016-2017年國家南方（東南區）鮮食玉米區域試驗的特征特性、產量、品質、抗病性情況，并總結其主要栽培技術。

關鍵詞：甜玉米;萬鮮甜159;栽培技術

中圖分類號：S513 文獻標志碼：A 文章編號：0253-2301（2019）09-010

Abstract： Wanxiantian 159 was a variety of sweet corn bred by Wannong Hightech Group Co.， Ltd. in 2013 with WT015 as the female parent and WT059 as the male parent， and it passed the national certification in 2018 （the certification number was Guoshenyu 20180365）. The plant height and ear height of this variety were moderate， the plant type was semicompact， the resistance was strong， the adaptability was wide， and it had a good market application prospect， which was suitable for the cultivation in spring and autumn in the south （southeast） of China. The selection and breeding process of the parents of Wanxiantian 159 were introduced in this paper， and the characteristics， yield， quality and disease resistance of Wanxiantian 159 participating in fresh corn regional trial in South （Southeast） China from 2016 to 2017 were also introduced. Then， its main cultivation techniques were summarized.

Key words： Sweet corn; Wanxiantian 159; Cultivation technique

玉米，俗稱苞米、棒子，是我國主要的糧食作物之一，因其食用方法多樣且含有多種營養物質而深受廣大消費者喜愛[1-2]。按其特點可分為鮮食甜玉米、鮮食糯玉米、爆裂玉米、大田玉米、高油玉米等。甜玉米是由于控制玉米籽粒糖分轉化的相關基因發生突變，使得玉米籽粒的淀粉合成路徑受阻，導致蔗糖和還原糖等成分在玉米未成熟籽粒胚乳中大量積累的一類特用的玉米[3]，是一種集果、蔬、飼、糧于一體的經濟作物[4]。玉米最初起源于美國，距今已有100多年的栽培歷史，超甜玉米作為一種果蔬兼用的新型經濟作物，具有甜度高、口感好、富含維生素及多種氨基酸等成分，在發達地區常作為天然的保健食物。鮮食甜玉米具有豐富的維生素 B1、B2、Vc和糖類，營養豐富、價值高，鮮食口感脆嫩香甜，味濃厚，適口性好，還具有一定的營養保健功能，是人們非常喜愛的副食佳肴，近年來需求量穩步上升。采收果穗后的植株青枝綠葉，鮮活多汁，粗蛋白、粗脂肪和維生素等營養物質含量相當豐富，是優質的青飼料和青貯飼料。發展甜玉米產業，是我國種植結構調整、農民增產增收的理想選擇之一，對優化種植業結構、發展農村經濟起著重要作用[5-6]。我國甜玉米研究起步較晚，在20世紀60年代時開始興起，20世紀90年代開始快速發展。我國廣東、廣西、海南等地是甜玉米主要栽培區，近年來泰系甜玉米品種在我國深受農戶喜愛，但基本上都存在未審先推的現象，遇到自然災害的情況下容易造成損失，因此推廣審定的泰系甜玉米品種尤為重要。萬鮮甜159是萬農高科集團有限公司2013年以自選甜玉米自交系WT015為母本，WT059為父本選育而成的甜玉米品種，2017-2018年參加國家南方（東南區）區域試驗、抗病鑒定、品質分析，該品種適應性廣，抗病性強，品質優，適宜在南方（東南區）做春、秋季栽培。萬鮮甜159具有高產、穩產、耐密、抗病、口感好、適應性廣泛的顯著特點，同時具備穗形美觀、果穗均勻、苞葉適中等優點，是鮮食上市以及進行速凍、真空、籽粒加工的理想品種[6-7]。本文介紹萬鮮甜159的品種選育過程以及參加2016-2017年國家南方（東南區）鮮食玉米區域試驗的特征特性、產量、品質、抗病性情況，并總結其主要栽培技術，以期為萬鮮甜159的推廣應用提供理論依據。

1 品種來源及選育過程

1.1 母本W015

母本WT015是于2011年春利用雜交種佛甜2號×仲鮮甜3號形成的雙交種群體廣綜1號中優良單株，經連續6代自交選育而成的優良穩定超甜自交系;該自交系植株半緊湊，品質優，籽粒較深，株高和穗位高適中，抗倒性和抗病性均較強。

1.2 父本WT059

父本WT059是2011年春從引進泰國的雜交種sm2288中選優良單株經6代自交，選育而成的優良穩定超甜系，該系植株半緊湊，品質優，籽粒較深，株高和穗位略高，抗倒性與抗病性較強。

1.3 萬鮮甜159選育過程

2013年在萬農高科集團有限公司基地閩侯白沙鎮進行自交系組配選育工作，以WT015為母本、WT059為父本進行正反交試驗，品種表現較為突出。2014-2015年在廣西、廣東、浙江進行品種適應性鑒定，表現優異。2016年以WN159為代號參加福建省品種區試苗頭組合鑒定，2016年秋季推薦進入聯合體審定，并命名為萬鮮甜159。2016-2017年通過兩年區域試驗，該品種株高、穗位適中，株型半緊湊，抗性強，適應性廣，具有良好的市場應用前景，適宜在南方（東南區）做春、秋季栽培。于2018年通過國家審定（審定編號：國審玉20180365號）。父母本系譜及選育過程見圖1。

2 萬鮮甜159品種特征特性

2.1 生育期

從表1可知，萬鮮甜159參加2016-2017年國家南方（東南區）鮮食玉米區域試驗，出苗至采收平均73.4 d，比粵甜16號（CK）晚熟2.5 d。

2.2 植株性狀

從表1可知，萬鮮甜159參加2016-2017年國家南方（東南區）鮮食玉米區域試驗兩年平均株高231.2 cm，穗位高86.9 cm，倒伏率2.1%，倒折率0.2%。

2.3 產量

從表2可知，萬鮮甜159在2016-2017年國家南方（東南區）鮮食甜玉米區域試驗中，產量表現均比粵甜16號（CK）增產。萬鮮甜159參加2016年國家南方（東南區）玉米區域試驗每667 m2鮮穗產量為854.50 kg，比粵甜16號（CK）增產10.4%;萬鮮甜159參加2017年國家南方（東南區）玉米區域試驗每667 m2鮮穗產量為902.50 kg，比粵甜16號（CK）增產25.7%;兩年平均每667 m2鮮穗產量為878.5 kg，比粵甜16號（CK）增產17.5%。

2.4 果穗性狀

從表2可知，萬鮮甜159參加2016-2017年國家南方（東南區）鮮食玉米區域試驗兩年平均穗長20.1 cm，穗粗5.1 cm，禿尖2.0 cm，粒色黃色，白軸，鮮百粒重34.3 g，鮮出籽率66.1%。

2.5 抗病性

經廣西農業科學院微生物研究所及浙江省東陽玉米研究所抗性接種鑒定：萬鮮甜159感小斑病、抗紋枯病、高抗莖腐病。田間抗性鑒定結果表明：該品種高抗瘤黑粉病、高抗絲黑穗病、中抗小斑病、感南方銹病、中抗紋枯病（表3）。

2.6 品質評價

組織專家進行品嘗鑒定，萬鮮甜159品質品嘗專家綜合評分為87.6分，比粵甜16號（CK）高2.6分。經揚州大學農學院測定結果：萬鮮甜159水溶性總糖含量17.5%，還原糖含量8.1%，皮渣率13.7%（表4）。

3 栽培技術

3.1 地塊選擇

宜選擇肥力中等的地塊種植，提前做好田間雜草、殘茬處理，施足腐熟有機肥，結合深耕、耙平、整勻，使土壤達到平整疏松的播種條件，以待播種。

3.2 適時播種

春季播種時間是以當地5 cm土層溫度穩定在12℃時即可進行播種，秋季播種時間是根據品種熟性倒推，散粉期避開32℃以上的高溫，并在下霜之前能灌漿完成即可。江蘇、安徽淮河以南地區播種時間：春播4月10日至5月10日，秋播7月1日至7月25日;上海、浙江、福建、江西播種時間：春播3月20日至4月20日，秋播7月10日至8月10日;廣東、廣西播種時間：春播2月15日至3月15日，秋播7月30日至8月30日;海南地區播種時間：春播2月10日至3月10日，秋播8月20日至9月15日。具體播種時間可參照當地種植習慣及氣溫條件選擇適播期。

3.3 合理密植

萬鮮甜159可采用育苗移栽或者直播方式進行種植，每667 m2用種量0.4～0.5 kg，采用寬窄行種植，寬行80 cm，窄行40 cm，株距35 cm，每667 m2種植密度控制在3000～3200株。

3.4 田間管理

鮮食甜玉米栽培要想提高產量與品質必須加強肥水管理。每667 m2需施純N 15.0 kg、P2O5 4.0～5.0 kg、KlO 7.5～10.0 kg，尤其要注意基肥、追肥的比例。一般春播玉米氮肥分配比例：基苗肥40%，穗肥60%;夏播玉米氮肥分配比例：基苗肥40%～50%，穗肥50%～60%。追肥時間應根據甜玉米需肥規律分2次進行，第1次在5～6片葉時追施，每667 m2用8～10 kg尿素作苗肥;第2次在10～11片葉時（拔節后、大喇叭口以前）進行，每667 m2用15～20 kg尿素作穗肥[9]。

3.5 病蟲害防治

由于甜玉米苗勢較弱，應及時清除雜草，并結合中耕及時培土。苗期地老虎為害可用敵百蟲防治，玉米螟為害可用阿維菌素1500倍液防治;喇叭口期玉米螟為害可用辛硫磷、溴氰菊酯、氰戊菊酯等觸殺型和丁硫克百威、氧樂果、殺蟲雙、殺螟丹等內吸型顆粒劑灌心，每667 m2施2～3 kg，吐絲后1周內防治1次，以防玉米螟從花絲侵入果穗。

3.6 適時采收

甜玉米采收時間較為嚴格，一般在吐絲授粉后18～22 d采收為宜，此時花絲已轉化為黑褐色，籽粒表皮充分轉黃，且采收后應盡快上市銷售。

參考文獻：

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[9]潘玖琴，胡俏強，戴惠學.超甜玉米新品種“晶甜13號”的特征特性及栽培技術[J].蔬菜，2019（4）：71-73.

（責任編輯：林玲娜）