圣誕的另一種禮物

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普倫茨勞貝格柏林文化釀造廠內(nèi)的露西亞圣誕市場(chǎng)，是非常典型的斯堪的納維亞風(fēng)格的市集，來(lái)自瑞典的圣誕歌曲以及丹麥、芬蘭、冰島和挪威的各種音樂(lè)伴隨著質(zhì)樸的游戲以及豐富的食物，延續(xù)著北歐的傳統(tǒng)。

在紅色市政廳前的圣誕市場(chǎng)里，自帶冰鞋就可以在此免費(fèi)溜冰。

買(mǎi)一杯熱紅酒Glühwein需要支付杯子的押金，退還杯子的時(shí)候店家會(huì)退押金。很多店家也開(kāi)發(fā)了年度杯供人們留作紀(jì)念。

記憶里中國(guó)的新年讓人期待的似乎就是那一身從里到外的新衣裳，圣誕節(jié)卻給了人們期待別樣禮物的心結(jié)。這樣的心結(jié)自古就有，據(jù)說(shuō)中世紀(jì)晚期的德國(guó)和奧地利就已經(jīng)開(kāi)始有了圣誕市場(chǎng)。從每年的11月起，或者12月初，德國(guó)人就開(kāi)始在固定的街區(qū)搭建購(gòu)物加吃喝玩樂(lè)一體的聚會(huì)場(chǎng)所，時(shí)間長(zhǎng)的會(huì)持續(xù)到來(lái)年的1月。這樣的時(shí)間跨度比中國(guó)有些地方的年貨市場(chǎng)加廟會(huì)的時(shí)間還要長(zhǎng)，而其中的核心在我看來(lái)就是那一杯杯熱紅酒。至少在柏林，人們似乎是沖著圣誕紅酒來(lái)的，在德國(guó)每天路過(guò)或者特意來(lái)此處端上一杯紅色的彌漫著肉桂、丁香或者肉豆蔻、八角的味道，里面切成塊兒的蘋(píng)果和檸檬片若隱若現(xiàn)。還有一種酒，里面也許是山楂也許是紅棗也許是桂圓的配料也會(huì)在中國(guó)南方春節(jié)的菜肴中出現(xiàn)無(wú)數(shù)次，但是德國(guó)人把他們混入了紅酒，在這個(gè)也是跨年的時(shí)節(jié)代替了他們的啤酒。這酒在德國(guó)叫Glühwein，在英國(guó)叫Mulledwine，在瑞典叫Gl?gg，在意大利叫vinbrulé，在法國(guó)叫vinchaud……據(jù)說(shuō)有十幾種叫法，但是酸甜的主基調(diào)永遠(yuǎn)不變。當(dāng)然有店家會(huì)加入朗姆酒、白蘭地或者利口酒，用80度左右的溫度慢慢在空氣中揮發(fā)酒精，于是整個(gè)街區(qū)甚至柏林的寒冬中就多了一份香甜和醉人的味道。哪怕你路過(guò)當(dāng)年的柏林墻，也會(huì)發(fā)出一點(diǎn)感慨，這墻哪里受得住熱紅酒一年一年的熏??！

Lebkuchen是一種傳統(tǒng)的德式姜餅，里面包含了蜂蜜、香料、核果、杏仁與糖漬的水果干，形狀各異，最受歡迎的是上面寫(xiě)滿各種祝福語(yǔ)的心形姜餅。

在巨大的烤盤(pán)上滋滋作響的Bratwurst烤腸，是圣誕市場(chǎng)美食群里必不可少的德國(guó)傳統(tǒng)美食。

在德國(guó)大大小小的幾十個(gè)圣誕市場(chǎng)里里琳瑯滿目的圣誕裝飾或小禮品反倒成了配角，他們和集市周邊的威廉皇帝紀(jì)念教堂天天遙相呼應(yīng)，教堂的管風(fēng)琴聲就是連接彼此的媒介。柏林人的童年似乎都在此番情景中度過(guò)的，在取暖的火盆邊嬉戲，在旋轉(zhuǎn)木馬上把燭光轉(zhuǎn)成滿眼繁星，在秋千上一直等待大人喝完熱紅酒，吃完咖喱香腸......而等待自己的姜餅永遠(yuǎn)有各種不同的造型、不同的擺法。

商販們也會(huì)用各自的招式招呼路過(guò)的同城客，游客在他們眼里似乎是新鮮的，同城的人們每年來(lái)此是為了聊天，聊這一年的變化，游客們反而是為了購(gòu)物，或者就是來(lái)體驗(yàn)一杯熱紅酒，然后把暖透到心的記憶帶走。