肝癌28年零復發！“九二共識”名詞提出者的抗癌之路

2018年歲末，69歲的蘇起在接受媒體采訪時，穿著青色襯衫、西裝褲，坐在會客室內談笑風生，不但看起來健康氣色佳，更看不出即將邁入古稀之年。蘇起是美國哥倫比亞大學政治學博士，早年以學者身份進入行政體系，為“九二共識”名詞創始者。

豐富的政壇經歷

1949年10月1日出生于臺中市的蘇起，從小學業出色，臺灣政治大學外交系畢業后赴美深造， 1984年獲美國哥倫比亞大學政治學博士學位及蘇聯研究碩士學位。在美期間，他曾在哈佛大學科學與國際事務研究所擔任一年研究工作，并任紐約《世界日報》主編。

返回臺灣后，蘇起在臺灣政治大學任教，并以學者身份進入行政體系，歷任“行政院新聞局”局長、“行政院陸委會”副主委、“總統府”副秘書長等。他是馬英九在兩岸與“外交”事務上最倚重的幕僚，并于2000年4月第一個明確提出“九二共識”這個凝聚了兩岸專家學者的思想結晶的專有名詞。

國民黨失去政權后，蘇起并未消失于政治舞臺。他擔任過不分區 “立委”，同時也是國民黨智庫“國家政策研究基金會”的召集人。

蘇起的妻子陳月卿是臺灣傳媒業“皇后級”人物，曾是華視最著名的女主播、五座電視金鐘獎得主。28年前，蘇起被確診患上肝癌，開刀切除腫瘤，術后陳月卿毅然放棄自己的新聞事業，轉換人生跑道，把自己培養成了一名超級營養師，幫助丈夫戰勝癌癥恢復健康身體。蘇起患癌28年未再復發，成為醫師口中的“奇跡”。

在不惑年齡罹患肝癌

在上世紀80年代，臺灣地區成年人乙型肝炎感染率高達15～20%，為全世界之首。肝癌一度是全臺致死率最高的癌癥，慢性肝病與肝硬化也是臺灣人十大死因之一。

蘇起從小就是乙型肝炎病原攜帶者，他的母親也是因為肝病而過世，但他自以為身體很好，對此缺乏警覺，健康檢查時發現脂肪肝也完全沒放在心上。他熱愛打球、運動，游泳、騎車都很擅長，很少感冒。他從二十歲時開始抽煙，一天兩包，飲酒海量，大魚大肉來者不拒，熬夜等生活壞習慣全部具備，在美國念書時幾乎一個小時喝一罐可樂。

1991年的一天，朋友建議42歲的蘇起做一次體檢，“你也到了中年，該去檢查檢查。”誰知，蘇起這生平的第一次健康檢查，就發現了8公分的肝腫瘤。在完全沒有任何癥狀的情況下，蘇起突然被醫生宣布得了肝癌。

知名女主播洗盡鉛華伴夫抗癌

當時，陳月卿正獲得美國國會的項目補助，在夏威夷及美國本土，展開一連串參訪游學。得知丈夫患癌，陳月卿立刻放棄了難得的深造機會，趕回臺北陪伴蘇起。蘇起一個星期內就接受手術，成功開刀拿出腫瘤。所幸腫瘤外層有黏膜包覆，癌細胞較難轉移，蘇起休養兩個星期就回學校繼續教書，但仍須回醫院定期追蹤檢查。

病后，在醫師的告誡及陳月卿的影響下，蘇起成功戒煙戒酒。“無論在任何場合，任何人邀請，我都把持原則絕不喝酒。久而久之大家都知道：這個姓蘇的不喝酒。”而戒煙，蘇起覺得主要歸功于陳月卿溫柔攻勢：“她沒有強迫過我，但她努力地搜集各種吸煙有害健康的研究報告，每天留一張給我。久而久之我看得連自己都怕呢！”

夫妻倆外表看似假裝沒事，可是心里惶恐無法避免。據統計，當時癌癥術后再復發的機率很高，約50%肝癌患者活不過兩年，85%患者活不過五年。為了維持正常作息，夫妻倆一改原本晚睡、熬夜寫文章的生活習慣，晚上10點早早就寢，配合中醫所說的養肝時間，絕不拖延。他們連茶都不敢喝，只喝水。為了避免給自己的身體找麻煩，他們過著清教徒般的生活。

蘇起在業余時間里重拾籃球、直排輪等運動。陳月卿在他術后兩年，陸續生下兩名子女，他認為孩子是天使下凡，讓他更有動力好好活下去，便下決心努力不讓癌癥復發。

從不下廚到為夫研發生機飲食

蘇起剛剛開完刀的前幾年，兩夫妻對人生都充滿了不確定感。不知道未來會如何，該怎么辦。陳月卿一直在思考，蘇起為什么會罹患肝癌，又該如何幫助他恢復健康。她訪遍名醫，翻盡書海，不斷試驗，最后在生機飲食里，找到了對抗癌癥的方法。

從此，蘇起家的飲食，沒有大魚大肉，而是改吃高纖、清淡、新鮮、不經加工的食物。少油少鹽、少添加物、少煎炸的生機飲食唱主角，陳月卿常常是以一臺果汁機打出一桌晚餐。

陳月卿經常變換花樣，為蘇起設計兼具美味與健康的抗癌養生料理。例如，由萵苣、菠蘿、蘋果、腰果打成的“結球萵苣精力湯”；銀耳、干百合、冰糖一起煮的“百合銀耳漿”；山藥、洋蔥、鱈魚肝搭配和風沙拉醬做成的“山藥鱈魚肝”……另外還有一道非常特別的“禧福會”是用金針菇、香菇、柳松菇、杏鮑菇、羅勒葉，加上少許芝麻油、醬油、并勾芡制作而成。同時，油炸品、罐頭、豆腐乳、腌漬品等他們原來愛吃的食物則堅決不碰。就這樣堅持二十多年，蘇起成功熬過最危險的五年復發期，身體狀況出乎意料的好，現在連乙肝病毒都清得一干二凈，陳月卿自己以往的腸胃病、肝纖維化的毛病也減輕了。

平時陳月卿為蘇起安排的食譜大約是這樣的：早上喝500毫升精力湯，搭配菠蘿、苜蓿芽、南瓜、奇異果、蘋果等蔬果，加上涂抹桑椹醬的全麥三明治。晚餐除了至少2道青菜菜肴，通常會依季節選吃水果，睡前再吃一顆蘋果或香蕉。一個月食肉量則減少到一塊牛排大小。

不把自己當病人”

“事情發生時，看起來是災難，結果卻化成祝福”，這是陳月卿回想陪伴蘇起那段抗癌路后的感受。

陳月卿秉持輕松養生的觀念，就是“不要給彼此壓力，也不要把對方當成病人看待。我們都是健康的人，只是曾經生過病或是比較容易生病，在生活中避免誘發疾病的因子就可以了，真的不需要把全家人弄得緊緊張張的。”

蘇起也認為：“不要把自己當作病人，應該把肝癌當作生命中的一次狀況，狀況處理過就好了。”

“每每想到自己歷經過肝癌，這條命就好像是撿到的似的，就覺得每天都是快樂而值得珍惜的一天，對任何事自然就沒有得失心、沒有壓力了。”