自制蛋撻

Luke

同學們，我們用微波爐除了可以加熱剩飯、剩菜，還可以做點心呦！

材料和工具

蛋撻皮5個、雞蛋2個、淡奶油40克、牛奶20克、煉乳5克（可不用）、白砂糖10克、水果適量、薄荷適量。

蛋黃分離器、盤子、碗、勺子、過濾勺、微波爐。

步驟

1.用蛋黃分離器把蛋黃和蛋白分離，也可以直接用全蛋液。不過，只用蛋黃的話，蛋撻味道會更好。

2.把蛋黃、牛奶、淡奶油、煉乳、白砂糖混合，用勺子攪拌一會兒，然后用過濾勺過濾混合液3次。

3.將過濾后的混合液舀入蛋撻皮，八分滿即可。

4.用微波爐烤蛋撻。大家的微波爐型號不一樣，所以加熱時間不一樣。我先用微波爐大火加熱2分鐘，然后看蛋撻怎么樣了，再30秒、30秒地加熱，避免蛋撻被烤糊了。

5.烤好的蛋撻上可以擺一些水果、薄荷，不僅更好吃，而且更好看。