“文藝”的美味

Herb Spice是一家充滿復古風情的美式餐廳。它主營西餐，店內不定時會更新菜單，讓顧客永遠對餐廳充滿新鮮感。現在店里還有“網紅”餐品——巨輪意面，全程透明化制作，讓顧客看得開心，吃得滿意。

餐廳的另一小部分是一問復古品牌的集合店，里面匯集了世界各地高品質的復古品牌，其中以國外的小眾品牌為主。店主是一個狂熱的復古愛好者，收集了海量的復古服飾。在就餐之后，也可以在服飾店閑逛消食，做到美食休閑兩不誤。

巨輪意面追求的是白蘭地和芝士的完美平衡，像極了饕餮之宴后的飽足與美酒入喉之后的微醺所纏繞出的濃情醉意。

做法是將意面與培根進行攪拌預熱收汁，同時將蘋果白蘭地倒入巨輪芝士中，用噴火槍加熱，讓酒液彌漫巨輪，讓酒香味融入芝士之中。

意面用煎鍋加熱完后倒入，將意面和表層融化的芝士充分攪拌在一起。隨著意面不斷地在芝士輪中翻滾，讓融化后的芝士充分裹住面條，汁液濃郁，完美纏繞交融在面條上。最后裝盤點綴意芹碎片，香氣迷人又回味無窮的帕瑪森巨輪意面就可以開吃了。