曼谷味覺新選項

晴天

曼谷的酒店云集。其中位于拉差帕頌路口的這家華爾道夫因為開業不久而在近期備受關注。沿著兩條BTS輕軌線，前往曼谷知名的購物區步行可達。從酒店出發，也僅僅需要10-25分鐘車程便可抵達其他城中知名景點，比如：Chanokkrun創意區、標志性的大皇宮、絢麗多姿的城市花卉市場等。

而即使你足不出戶，在這家酒店里，你也同樣可以輕松地享受到東南亞風情。進入大堂后，就是一個鬧中取靜的世界，挑高8米的大堂鋪滿了干凈質樸的白色卡拉拉大理石。熠熠生輝的定制壁掛吊燈，營造出舒適宜人的氛圍。著名設計師傅厚民先生巧妙搭配一系列蔚藍色和砂石色調的定制家具，令人眼前一亮。短時間內這家華爾道夫就已然成為了城中潮地，不管是當地設計師，還是各國旅人都開始在社交媒體頻頻發布酒店照片。

乘坐電梯，前往酒店最高的三層（55-57層），這一區域坐落著三間獨立且具藝術氣息的餐廳及酒吧，均由世界聞名的概念設計事務所AvroKO打造。Bull&Bear餐廳、TheLoft酒吧以及ChampagneBar都散發著優雅的氛圍，夜間品茗時賓客還可以在這里俯瞰曼谷的壯觀全景。先說55層的Bull&Bear餐廳，以肉類與海鮮燒烤為主題，設有生食吧和定制燒烤區，提供多樣的煙熏、慢烤、烘焙或燒烤美食。Bull&Bear是無需正襟危坐的餐廳。開放式廚房，燒烤風味，讓這里的整個氛圍相當輕松。去往56樓的空間通過華美的對稱樓梯相連接，樓梯欄桿采用精美黑色金屬和黃銅材質打造，飾有璀璨金箔，由當地工匠手工精制而成。56樓的The Loft，呈現出明確的紐約風格，這家酒吧從1935年出版的《華爾道夫酒吧手冊》中汲取很多靈感，以多種自制獨特配料調制出辛辣烈酒、醇美雞尾酒，還有豐富美味的小食可配酒選擇。TheLoft如今更是曼谷新生代求婚之地的時髦選擇。The Champagne Bar則位于酒店的頂樓，相對于樓下的餐廳和酒吧，The Champagne Bar只能通過隱藏的門道才能進入，所以這里的氛圍也更為私密，精美的香檳酒單、手工調制的雞尾酒以及驚艷的曼谷夜色，尤其適合小范圍聚會，打開朋友間的八卦話題。

這家華爾道夫提供的味覺選項實在很多，但如果只能推薦一家不可錯過的，那就是位于底層大堂的FrontRoom了，這間餐廳選用了現代而不失典雅的家具，搭配靈感源自東方藥草的色彩，以檸檬綠和藍綠色點綴質樸的灰褐色和銀灰色，映襯著經過洗滌工藝處理的淺色橡木背景。餐廳所用的大部分陶瓷餐盤均是在泰國北部地區手工制作和燒制而成。在這個8米挑高的用餐場所中，燈具遍布整個天花板，仿佛泰國北部地區在水燈節期間漂浮的水燈。兩百多個玻璃燈巧妙安裝在仿若漂浮在空中的黃銅框架中，美輪美奐，令人驚嘆。菜品方面，由主廚朗泰娃·覃蒙孔負責打造具有泰式特色的精致北歐料理。每道餐都做了很好的餐酒搭配，而最讓人意外的是，非酒精愛好者們也可以享受每道菜品不重樣的果汁配餐。用餐經歷好似一次全新的視覺旅程，前景有細節，后景有意境。整個過程被設計成錯落起伏的感覺，像是為餐桌開辟出一塊絕佳的風景地。