春光正好　來一次美酒之旅吧～

轉眼到了陽光剛好的四月，在澳大利亞墨爾本的東邊，與大洋路相反的方向有著讓你難以想象的美妙風景。在世界級的葡萄酒莊里品著美酒、欣賞著如詩如畫般的自然風光，剛好的微醺和溫暖的陽光搭配得剛剛好。

編輯/Yuki

撰文、圖片/Damien

設計/Crystal

PROFILE

Damlen，射手座，來自上海，旅游生活方式自由撰稿人及上海匙叉旅游編輯。熱愛旅游和發現每座城市的獨特閃光點，至今足跡已經遍布四大洲二十多個國家。

YARRA VALLEY

在墨爾本的東邊，與大洋路相反的方向，Yarra Valley（雅拉谷），擁有著你很難想象的在城市附近可以欣賞到的景致。起伏的群山、無數葡萄藤和牛羊成群的牧場，前一秒你還在鬧市，下一秒你便置身在如詩如畫的美景中。

當然，關于Yarra Valley的一切用兩個字便可以形容一美酒。Yarra Valley在墨爾本東北方向大約50公里，是維多利亞州最古老的產酒區，它被譽為世界上最佳的寒冷氣候帶葡萄酒生產區。

這里每一個酒莊都擁有澳式摩登建筑風情，同北歐極簡線條相似，這里酒莊的建筑也使用極簡的線條勾勒出層次感豐富的表現力，不同的是，你看不到冰冷，而多了一番暖意，我想應該是充足的陽光帶來的好心情吧。

如果不是專業的葡萄酒愛好者，或許Yarra Valley對你來說還有些陌生。不過去年余文樂的那場婚禮讓Yarra Valley一時間成為眾人熟知的世外桃源。

Yarra Valley好的酒莊不勝枚舉，除開余文樂選擇的StoneoftheYarra Valley，下面這幾個酒莊從酒、美食、建筑設計和葡萄園這幾個方面的造詣更是頂級，也是你體驗“澳式風味”的最佳場所。

YERING STATION

新世界里的“百年老店”，作為維多利亞省最早種植釀酒所用葡萄的地方，它算得上整個谷區最負盛名的酒莊之一，并有個非常優雅的中文名字一優伶酒莊。這里保存著充滿歷史感的古樸小紅磚屋，作為wine testing與選購葡萄酒的地點。

品酒區兩旁均掛著的畫作，給你試酒的時候增添了幾分藝術的色彩。一直以為品質頗高的葡萄酒價格不菲，但是Yering提供的葡萄酒從18澳幣一瓶開始，25澳幣就能買到15年的黑皮諾釀造出來的紅酒了。

同時，為了迎合中國市場，Yering Station甚至在國內設立了倉庫，每瓶加10澳幣的運費，你便不必大包小包“狼狽”回國，直接在家等著你親嘗的紅酒送上門。從試酒區出來后，在酒莊的另一邊，有一座在1990年啟用的帶點藝術感的現代化建筑，作為酒莊的餐廳和陳列葡萄酒展示的空間。

DOMAINE CHANDON

Domaine Chandon本不是澳洲當地起源的酒莊，但這個LVMH麾下的品牌也無法拒絕Yarra Valley的地利“誘惑”。這家酒莊創立于1986年，采用傳統香檳釀造法釀制出上乘起泡酒和澳大利亞最受推崇的清涼產區葡萄酒，可以說每款產品一經推出都是名揚四方。這里的一切都透露出法國人的天性：悠閑而典雅，甚至是酒園里通往釀酒車間的路旁，都種植了玫瑰花。

Chandon的起泡酒非常百搭，無論什么場合開上一瓶都是不錯的選擇，其獨特的酒香和口感讓你感受到整個山谷間最清新的韻味。當你欣賞著起伏的山丘以及擁有大片池塘的莊園美景時，那種心曠神怡，我想，這便是“小鎮佳釀，杯酒傾城”吧！

OAKRIDGE WINES

品質最佳的紅酒，星級“帶帽”的餐廳，和壯麗的風景，Oakridge可能具備了現代摩登酒莊的一切。主建筑作為試酒區以及餐廳，由幾塊幾何形的建筑拼湊而成，屋頂的紅色長方形更是Yarra Valley最為iconic的建筑之一了。占地10公頃的Oakridge是一家由家族擁有的酒莊，自從1978年建立以來，酒莊不斷生產出口感醇厚、不同風味的葡萄酒，并在2012年獲得了澳洲年度酒莊的名號。

作為致力于打造精致現代化酒莊的他們來說，廣闊的土地本身就是最好的素材。你只需要一個稍微突出的露臺、一個全景玻璃窗，當你品酒的同時能向外望到這片景色，這本身就能贏很多了。

Oakridge更為值得推薦的原因便是他們的餐廳。MattStone這位被譽為澳洲最具有遠見的現代澳式菜廚師之一，其餐廳也順理成章地變成Yarra Valley最負盛名的餐廳了。

有此番美景、美酒，和之前你很少能接觸到的具有山谷特色、唇齒留香的美味相伴，這種獨特的氛圍難道還不夠吸引你嗎？