康熙：古代的“育種專家”

與歷代帝王相比，康熙喜歡身體力行、學習研究。他曾在北京城內的“豐澤園之側，治田數畦”，《康熙幾暇格物編》之《御稻米》篇中記載：有一年的六月下旬，水稻剛剛出穗，康熙沿著田埂察看，忽然見一株稻穗比別的都高，且谷粒結實飽滿。本來這片稻田種的稻種，要到9月才能成熟。現在，這一株稻子提前60余天，在6月就熟了。

于是，康熙把它作為種子加以收藏，到第二年試種，觀察是否早熟。果然試種的這批水稻又在6月成熟了，比一般的水稻早兩三個月成熟。

此后，康熙開始廣泛試種，終于培育出了早熟新稻種，取名“御稻米”。史載，這種米“色微紅而粒長，氣香而味腴”。

康熙還把水稻推廣移植到長城以北，并倡導在南方推廣雙季稻。在這一點上，中國古代數百位皇帝里無人能出其右。康熙的子孫，雍正、乾隆對農業生產也很重視。每逢春耕開始，都會在“豐澤園”的小試驗田里舉行“籍田”儀式，親自扶犁示范，以示重農。

（摘自《北京晚報》）