Popinjays推出全新午餐及周末早午餐

Popinjays餐廳

香港Popinjays自本月起增設午膳服務時段，于星期二至五供應午餐菜單，而星期六及日則呈獻周末早午餐，全日為客人送上精彩多姿的現代歐陸滋味。

為迎接炎炎夏日，餐廳主廚Didier Quennouelle運用時令食材，為午餐菜單設計出一系列醒胃頭盤。精致的新鮮水牛芝士配以法國Philibon蜜瓜、酸甜交錯的西紅柿莎莎及香醋汁，呈現清新的初夏風味。煙熏有機三文魚配上脆薄可口的炸薯餅，綴以檸檬酸忌廉，同樣令人再三回味。在主菜選擇方面，質感輕盈、味道濃郁的味噌智利海鱸經48小時腌制及精心烤焗，使其鮮嫩肉汁得以保留其中;是日推介完美結合時令食材及主廚Didier的無限創意，也是不可不試之選。一系列精致甜品為午宴畫上甜蜜的句號，其中熱情果香芒泡芙在香酥誘人的外殼中，包裹著香濃的朱古力忌廉及熱情果香芒雪葩，奉上味道及質感的多重體驗。

新推出的Popinjays早午餐絕對是饕客的首選。豐盛的五道菜早午餐由即開生蠔、龍蝦、帝王蟹和扇貝組成的海鮮拼盤揭開序幕。雞蛋是早午餐不可或缺的一道菜式，客人可以選擇65度慢煮農場鮮蛋或綿滑農場炒蛋。蟹肉濃湯的是一系列主菜佳肴，包括野菌意大利飯、味噌智利海鱸，以及Black Market牛柳。早午餐的甜品包括各種精美的法式糕點、朱古力果仁糖，還有經典的橙酒煮班戟。