荷蘭的垂釣風情

劉少才

荷蘭是一個低洼之國，它的四分之一土地低于海平面，因此被稱為“海平面下的王國”。荷蘭國門外有一道道大壩巍峨屹立，擋住了碧綠的海水，堤壩外白浪滔滔，漁船點點;堤壩內池沼湖泊星羅棋布，河流渠道縱橫如網，郁金香花開遍地，圍墾牧場綠草如茵，阡陌之間風車點綴。荷蘭的三大看點——郁金香、風車和釣魚，可謂遍地皆是。

荷蘭人釣魚不要魚

且不說荷蘭是沿海國家，先說荷蘭境內河渠多、湖泊多，魚自然就多。對于那些釣魚愛好者來說，這可是得天獨厚的優勢。來到荷蘭，你就會發現荷蘭人釣魚純粹是為了休閑，尤其是那些在小河、小渠旁釣魚的人，他們從不把釣到的魚帶回家做美食。他們欣賞一番自己的魚獲后，就會小心翼翼地把魚放回水里。之所以不吃，是因為一部分人認為河水已受污染，這些魚必然也受了牽連，另一部分人則認為魚兒本來就生活在這些大大小小的湖泊、河流里，將它們釣上來吃掉，就是在捕獲天然生命，無異于是在破壞自然和生態平衡，這與環保意識很強的荷蘭人的原則是格格不入的。久而久之，荷蘭一代代人就養成了不食小河、小渠、小湖之魚的習俗。

荷蘭人釣魚帶執照

人們在荷蘭的某些湖泊、河流里釣魚，一般要持有釣魚許可證，否則將被視為違法。荷蘭王國是世界上最崇尚垂釣的國家之一，在這個僅有1702萬人口的王國里（2016年數據），有垂釣經歷者達800多萬，其中加入垂釣協會的會員有580多萬之眾，占該國成年男子人數的90%。所以，荷蘭有“十男九釣”之說。

荷蘭垂釣運動蔚然成風與荷蘭特殊的低洼地勢以及多湖泊、多池塘的地理環境有著必然關系;荷蘭人的物質生活水平和特定的文化心理，也是他們熱衷于垂釣的內在原因。

在荷蘭，垂釣原本只是臨水而居的荷蘭人自發的休閑方式。到了20世紀80年代，日趨增多的垂釣者與有限的湖泊釣點形成僧多粥少的失衡局面，垂釣者時常因爭搶垂釣場地而產生糾紛。為調解矛盾，荷蘭各級社區紛紛成立垂釣協會。在這種情況下，市政當局不得不將垂釣這一個人化休閑活動納入社會行為范疇，通過行政管理手段加以規范。在五花八門的管理方法中，“杠桿調節法”是最為有效的。比如，雖然垂釣并非以盈利為目的，但“稅務杠桿”要求垂釣者必須照章納稅，納稅時間限于每月5日繳納上月稅款，稅額一般按區域等級繳固定稅;“法律杠桿”則限定釣魚的大小、重量，釣起的魚如果沒有達到規定的重量，就必須放生，否則將受到法律的制裁;“行政杠桿”則要求垂釣愛好者一律要申請執照，執照上注明垂釣者姓名和所在社區，并限定垂釣區域和方位。因此，荷蘭人釣魚時除了隨身攜帶魚竿外，還必須有一本釣魚執照。

荷蘭老人多愛好釣魚

荷蘭老人普遍認為垂釣有助于身心健康，在我當海員時到過的阿姆斯特丹、鹿特丹等地的大小港口，總有一對對老夫妻或幾個老人結伴在岸邊垂釣。老人們垂釣的目的不在獲魚，意在陶冶情操，對釣多釣少也不在乎，釣到小魚就自動放生。我上前與一位老人攀談，他便放下釣竿與你聊，不去管魚咬不咬鉤，也不換誘餌。同船的一位水手，見老人熱情健談，就試探著向老人要幾只魚鉤，老人不但慷慨相送，還將備用的鉛墜、魚線也送給了他。

我問過一位垂釣的老婦人為什么不在家帶孫子，她笑著說，荷蘭年輕人普遍晚育，或不想要孩子，沒孫子可帶。她反問我，中國老婦人也有釣魚的愛好嗎？我如實回答說不多，她便向我列舉釣魚的種種好處，說荷蘭老人普通愛好釣魚，那是最高雅的休閑運動，老少皆宜。

荷蘭人經常在雙休日或早晚釣魚，能者多釣，手氣不好的人也極少有空軍而歸的。晨釣者大多是退休的老人，他們不用為上班趕時間，又大多有早睡早起的習慣。傍晚前后，荷蘭鄰水鄰海的釣魚人就出動了，有的是夫妻同釣，有的是全家齊上陣，有的是釣友結伴而來。

荷蘭人的花樣釣魚

做船員時，我曾隨船到過荷蘭境內馬斯河岸的一個化肥廠去進口化肥，目睹過花樣繁多的休閑釣魚方式。

荷蘭有多少人從事捕魚作業，我無法統計;荷蘭又有多少船屋，我手頭也沒有資料。到荷蘭，你會看到那一艘艘漂亮的夫妻船在晚霞的映照下駛進港灣和內河，這些夫妻船就是他們的家，他們的衣食住行都在船上，在我們停靠的化肥廠碼頭附近就有許多這樣的船屋。夏天夜短晝長，內河無風浪，一家人晚飯過后就在船舷上一邊乘涼，一邊持竿垂釣，連船上的小狗也圍在主人的身前身后撒歡，這可能是船屋主人一天當中最幸福的時光。

荷蘭人最輕松的捕魚方法是在岸邊下一個網，網口有倒蓄裝置，網里有誘魚的餌，魚聞到香味，進得來，出不去。下網的主人只要騰出時間輕輕往上一提，往往都有收獲。

有一次，船上的一個水手看到岸上有一條尼龍繩通到水里，出于好奇，往上一提，竟覺得分量不輕，很費勁地提到水面一看，好家伙，里面大大小小的雜魚驚得他差點掉下眼鏡。那魚個頭大的足有一二斤重，小的也有半斤左右，那一網至少有10斤魚。

根據“自投羅網”的原理，有人把用蘆葦做成圓錐形的漁具投放到水中，使魚進得來，出不去，真是近水得魚，取之有道。

最有趣的是那些孩子們，他們用一個大口瓶子，有的是罐頭瓶子，瓶口用一個紗布做成的罩，中間開一個口，瓶中放上誘餌，用一根細繩連著，甩到水中，一個人可看三五個甚至更多瓶子，魚鉆到瓶子里就出不去。那些可愛的孩子就用這樣的方法不停地甩瓶子入水，拉瓶子起魚，往往都不空手。我們這些在海上見慣大風大浪的中年人，被他們的童趣所感染，紛紛放下手中的釣具看熱鬧。看到最后，孩子們把那些太小的魚都倒回海里。他們純粹是一種消遣，并非真的要吃這些小魚。