飼料加工工藝與設備研究進展

王林飛 張盛

摘 要：隨著科學技術的不斷進步與發展，飼料加工也有了技術、工藝上的進步。本文主要針對飼料加工工藝與設備進行研究，通過對飼料加工保真新工藝進行闡述，對飼料加工技術進行分析，進而對粉碎設備以及其發展趨勢做出了相關研究，僅供參考。

關鍵詞：飼料加工；工藝；設備；研究進展

1 飼料加工保真新工藝

飼料在經過多種程序的處理之后，能夠將其中的有害物質進行大面積的殺滅，使其中的抗營養因子的含量大大降低，提升飼料中淀粉的糊化度，同時能夠為企業創造更大的經濟效益。但飼料的熱加工處理在一定程度上能夠對飼料的營養成分以及品質造成一定的影響，為了能夠降低熱加工對于飼料造成的影響以及損失，一般情況下，企業會采用兩種飼料加工保真技術，一種是對飼料中的熱敏性組分進行“包被”、“膠囊式”處理，進而降低其對于飼料的組分造成的損失，這種技術的效果并不完全有效，而且其成本過高[1]。另一種方法是在飼料進行調制或膨化后加入一定量的液體熱敏性組分，起到保真飼料有效成分的作用。

2 飼料加工技術

2.1 飼料粉碎設備

飼料粉碎技術往往有兩種，一種是錘片式粉碎機，另一種是水滴型粉碎機。前者粉碎原理是無支撐沖擊式粉碎，這種粉碎技術的均勻性較差，在對飼料進行細粉碎的過程中，其效率較低、耗能較大且容易造成物料的溫度升高，導致其中的水分流失。為了能夠提升粉碎機的工作效率以及工作產量，一般會采取加大吸風的措施，進而增加其物料的排除，但這種方式往往耗能較大。后者與前者相比，粉碎效率更高，由于粉碎室外形像水滴，因而得名，其篩理面積較大，有利于及時的將粉碎后的物料排出，進而提高粉碎效率[2]。除此之外，水滴型粉碎機有兩個粉碎室，能夠使物料受兩次錘片打擊，且粉碎后的物料顆粒較小、質地較細，能夠滿足不同的畜禽以及魚類等的標準飼料粒度要求。目前，我國已大面積的運用了這種粉碎技術。

2.2 飼料蒸汽調質技術

飼料蒸汽調質在一定程度上能夠加快物料的熟化以及軟化，提升造粒產量。隨著科學技術的發展，人們對于飼料加工的要求越來越高，如何提升飼料顆粒的水中穩定性，成為了當前最為重要的一項問題。對于此問題，一些國外的飼料加工廠在飼料造粒的過程中，加設了多個蒸汽調質器，進而使飼料顆粒具有良好的水中穩定性，且使用該技術制造出來的飼料顆粒表面光滑、質地細膩。除此之外，根據相關調查研究表明，調質滯留的時間在一定程度上能夠影響到調質以及造粒的質量，還需要對飼料蒸汽調質過程中的調質時間進行適當的調整。

2.3 預混合飼料加工技術

①微量元素的預處理技術

我國大部分的飼料加工企業在對預混合飼料進行加工時，往往添加了部分的無機鹽，而這些無機鹽大多都是硫酸鹽，含有部分的結晶水以及游離水等，因此，這些微量元素致使預混合飼料往往容易返潮，且缺乏一定的粉碎性與流動性。因此，在對預混合飼料進行加工時，如何使飼料中的微量元素保持自身穩定，同時保證微量元素中的結晶水、游離水等水含量的穩定性是目前急需、研究解決的問題。當前，我國的飼料加工企業對于預混合飼料中的微量元素礦物鹽的處理一般采用“包被”以及干燥的方式，同時，還將微量元素與氨基酸、有機酸等進行有機結合，還可以利用糊化淀粉對預混合飼料中的微量元素進行“包被”，通過這些處理技術不斷的改進并提升預混合飼料中微量元素的穩定性。

②極微量組分的添加

硒、碘、鈷是與混色飼料中的主要的極微量組分，雖然這些極微量組分在飼料中的添加成分極其少，但是卻是畜禽生長發育過程中必不可少的元素。預混合飼料中含有極少的亞硝酸鈉，亞硝酸鈉是一種劇毒的物質，具有吸濕返潮的特性。因此，在對預混合飼料進行加工時，極微量組分添加的多少、添加的均勻程度以及飼料的質量安全問題深受人們的重視。目前，我國大部分的飼料加工企業對于預混合飼料中的極微量組分主要進行預處理，對于極微量組分的添加工藝，往往采用兩種，一種是在對飼料進行微粉碎之后，逐步對其進行稀釋，另一種是在其溶解為液體狀態，使其能夠完全吸附到載體上之后，再對其進行稀釋[3]。在對極微量組分進行添加的過程中，應注意控制微粉碎的精細程度、對粉塵采取一定的防治措施，另外還要保障整個操作過程中的人身安全。

3 粉碎設備的研究及其發展趨勢

在飼料進行生產的過程中，粉碎機是最為重要的設備，特別是一些魚類、蝦類的飼料，對于粉碎設備有著極高的要求。目前，新型的粉碎機以及微粉碎機被范圍的應用到飼料加工之中，其特點與優勢主要是粉碎耗能較低、粉碎排出的產量大、能夠充分的、均勻的控制粉碎粒度、在一定程度上還能夠降低粉碎過程中的損失，增加粉碎過程的安全性，為企業創造更大的經濟效益。針對于粉碎機錘片的強化方面，要全面考慮其耐磨、耐沖擊能力以及使用壽命和成本控制等，針對于粉碎機中的篩片優化方面，主要要對其強度以及剛度進行重視，其次要保證其開孔率以及沖孔技術的科學、合理性。要想全面發揮粉碎機的功能作用，提升粉碎機的工作效率，應采用自動喂料器進行自動控制與調節，使其能夠在運行的過程中保持并按照峰值曲線進行工作[4]。針對于粉碎機在用電低谷的環境下進行粉碎的情況，可以參考并利用峰谷電價規律，進而能夠極大程度上減少粉碎的成本，將這種粉碎設備的各個部分的強化與飼料的工藝設計進行有機結合，能夠大大的提升粉碎機的使用壽命，提升粉碎效率，提高飼料的產量與質量，進而使企業獲得經濟利益的最大化。

4 結語

綜上所述，隨著我國經濟的發展，以及科學技術的不斷提升，人們對于飼料加工方面也有了更高的要求與標準，對于飼料加工設備也有了全新的要求，因此，為了能夠不斷的提升飼料加工的效率以及質量，就要對其加工保真工藝進行合理的選擇。飼料加工技術主要分為飼料粉碎技術、飼料蒸汽調質技術以及預混合飼料加工技術，在對飼料進行加工的過程中應全面考慮這三個技術相關條件，不斷的對技術進行革新。另外，粉碎設備方面也要全面的考慮到其各個部位的優化，這樣才能夠保證粉碎設備的先進性、應用性，進而不斷提升飼料的產量與質量。

參考文獻

[1]王衛國.21世紀國際飼料加工工藝與設備技術展望[J].飼料工業，1999（09）：5-8.

[2]楊君，羅細芽.現代飼料加工工藝及其裝備的研究分析[J].中國農機化學報，2016，37（11）：66-69.

[3]李忠平，周巖民.水產飼料加工工藝與設備的探討[J].糧食與飼料工業，2002（05）：19-21.

[4]李忠平.飼料加工工藝與設備研究進展[J].糧食與飼料工業，2006（05）：28-31.