中國家政學的過去、現在與未來

文|熊筱燕

過去：輝煌過的家政學

近百年前，家政學伴隨著金陵女子學院等一批女子大學的輝煌而來。通過家政科學教育,人們學會按照科學的規程、思維和方法養育子女、管理家事。人們用營養科學知識，管理餐飲及健康；用美學的思維和方法管理家居環境和家人服飾；用社會學和心理學的理念協調家庭關系、處理家庭問題。可惜的是，這樣一個剛剛在推動中國家庭科學文明健康發展，推動中國人文素質提升的領域中嶄露頭角的深受人們追捧的王牌專業，發展不到五十年，就在中國的學科體系中黯然消失了。

現在：黯然而無助的家政學

幾十年的沉默，很多人已經不再知道什么是家政學。在1949-1979年的中國，人們幾乎都處于缺衣少食的生活境況，基本上也無力關心家政學問題。1980年后，隨著中國經濟的開放，原來的家政人擬重整家政學。當家政的字眼重新回到人們視野的時候，社會上冒出了大量號稱家政公司的專為人們介紹保姆的家庭服務企業。而由于家政專業早已從中國的大學體系中消失,致使這個新生的家庭服務行業成為缺乏學科支撐、失去科學依托的行業。當社會經濟得到長足發展、社會對家服的需求旺盛時，人們才發現，找不到能夠給這個行業管理出謀劃策的智囊，找不到為這個行業制定科學合理工作規程的工程師，找不到能夠為這個行業發展中的矛盾和問題提供持續解決方案的社會管理者。更加迫切的是找不到受過家政科學教育、有科學知識和技能的能工巧匠。

家服行業發展催生出一些高校中的家政學、家政服務與管理專業，家政教育得以復蘇。但是，這些大學專業從創辦開始，就被人們期待要培養輸送高級保姆。致使這些大學招生困難、舉步維艱。這猶如人們要求農業大學要培養高級農民一樣荒唐。然而正是因為人們并沒有要求農業大學培養高級農民才使農業大學辦得有聲有色（沒有毀掉農業科學），農業大學培養出大量農業科技及管理人才，支撐了農業生產的質量與效益。然而，步入誤區的家政教育導致家政科技進步成為無本之源。

2009年中央就提出要發展家庭服務業促進就業，成立了發展家庭服務業促進就業部際聯席會議辦公室，隨之大量政府補貼投放到了家庭服務業。然而，這個缺少家政學理論支撐的行業，管理水平不高 ,行業發展缺乏規范,從業者素質低下，行業服務質量難以提升。這種狀況嚴重制約家庭服務行業的健康發展。社會上很少有人也很少有辦法真正去解決提升從業者素質及技能問題。連一些龍頭家服企業，也僅僅提供短期的培訓。大量的入家服務者幾乎不經過任何正規培訓，僅實習兩三天即上崗。行業就像建筑工人無視設計師圖樣亂拼亂建，像農民無視農業科學發展卻吆喝要高產增收。政府困惑，行業困惑，公民困惑……

破解以上困惑必須從厘清家政人、家服人關系入手。

筆者認為,從家政學的視角說人分為三類。

第一類：活著的普通人。隨遇而安，有什么吃什么，有什么用什么。

第二類：生活著的家政人。從小接受良好的家政教育，學會做好家務事，會管理自己的衣食住行。到了婚戀年齡，能妥善談婚論嫁；到了養育子女年齡，能妥善應對孩子成長中的各種問題，引導孩子健康成長。具備營養健康、生理心理學、家庭倫理學系統知識，管理家人健康，協調家庭關系。培養各種美化生活的情趣。讓自己在打理生活的各種勞作中升華人生幸福。只有擁有上述科學知識構架，能夠把個人生活過精彩快樂的人才與家政人這個稱謂相匹配。

第三類：用自己的勞動為他人家庭生活提供服務的家庭服務人。我們期待中國把家政學教育引入國民教育的意義在于，普遍培養提升人們管理自己及家庭生活的能力。家政人指的是擁有管理家庭生活的素養和能力，可以管理好自己及家人生活的人。而當我們擁有管理家庭生活的素養及能力，并用于為他人提供服務，此時我們就變成了高素養家庭服務員。我們倡導每個人都能接受到正統的家政教育，先學會治理好自己的生活。然后在需要時，能夠用家政學的知識和情懷，為社會提供高質量的家庭服務。也就是要用做自己事的精心和情懷去做好雇主的事，像帶自己孩子一樣去帶好雇主的孩子，像照顧自己爹娘一樣去照顧好雇主的爹娘。

未來：可以期待……

從近期看，要使家服行業科學、健康、規范發展，應從四個方面全面推進。

一是面向全體家庭服務從業人員，提供家政學基礎知識、家事服務專業技能培訓，提供職業道德、基本法律法規及心理調適等普及性課程。

二是面向家庭服務企業管理人員，提供家政學精要、家政企業運營管理、家政企業社會責任等課程。

三是面向家庭服務行業政府管理人員，提供家政學精要、家庭服務業管理政策等方面課程，以盡快提高行業管理人員的專業素養。

四是面向所有家庭服務雇主,提供家政學概論、家庭雇傭關系、家庭用工法律問題等課程。

從遠期看，要全面提高家庭服務業勞動者的素質，必須從娃娃抓起。

一是要推動全民的家政科學教育。要從家庭教育出發，把每個人培養成為尊重生命、熱愛生活，能夠管理好自己生活的生活能人。

二是要把家政科學教育貫穿到教育體系中,讓我們所有社會從業者首先都成為會做人、會做事、會照管好自己生活的高能兒。這樣當從業者由于社會分工，自然分流到家庭服務行業時，便已具備良好的從業基本素質。

三要建立完善的家政教育體系，重點培養家政教育人才，向有需要的人群傳播家政學知識。大力倡導家庭、學校和社會共同培育出自立更生的生活能人。

家政科學應用領域很廣泛，包括家政教育、家庭發展、家庭產業、社會福利、傳媒、消費等領域，不僅僅限于家庭服務。家政科學研究者要明確自身的使命，以自身的努力改變社會對家政科學的認知，正確引導家政學科的發展和產業的發展，提高公民尊重生命、熱愛家庭、科學生活、善待資源的素養。