鹽選法清選水稻芽谷種子的方法及注意問題

張霞 鐘露平 鐘光躍

摘? ?要：在雜交水稻種子生產過程中，如果遇高溫多雨天氣，則容易引發種子穗上發芽。由于機械精選成本高、效果不理想，而鹽選法清選水稻芽谷種子操作簡便、成本低、效果顯著。其在水稻種子收獲不好的年份可以提高種子的發芽率，減少種子企業的損失。對鹽選法清選水稻芽谷種子的方法及注意問題進行了闡述，供參考。

關鍵詞：鹽選法;清選;水稻;芽谷種子;方法;注意問題

文章編號： 1005-2690（2019）01-0040-02? ? ? ?中圖分類號： S511? ? ? ?文獻標志碼： B

雜交水稻種子在生產過程中，從揚花到成熟常遇到高溫、多雨天氣，容易引發種子穗上發芽[1]。含有芽谷的雜交水稻種子在浸種過程中容易發臭，催芽時易長霉，影響發芽率[2]。而且，芽谷率高的種子播種后遇到不良環境條件易造成爛苗、爛秧，使種子田間出苗率降低[3]。通過精選能有效地清除全部長芽芽谷和大部分短芽芽谷，但萌動種子精選效果不佳，且精選次數過多易導致機械損傷而喪失種子活力[4]。人為地調低獲選率或增加精選次數無疑是清除芽谷和提高發芽率的途徑，但從種用價值和精選效益來看并不可取。

在提高芽谷種子發芽率的研究中，采用草木灰拌種能顯著提高含芽谷雜交稻種子發芽率，減少損失，并能使根、芽粗壯且整齊[5]，但都不能將種子發芽率提高到80%以上。干種有氧催芽法[6]能避免有毒物質的毒害作用，減少浸種催芽的環節，從而提高芽谷種的發芽率，但在儲藏種子時，萌動芽隨種子儲藏時間的延長，發芽能力下降迅速[7]。實際操作中，適當增加種子用量、活水浸種、日浸夜露、浸種不催芽、精細管理等措施也能增加種子發芽率，提高秧苗素質[8]。但這些對種子企業來說是沒有意義的，因為種子發芽率達不到80%就不能進入市場。

近年來，有些種子企業開始使用鹽選法清選芽谷，其操作簡單、效果顯著，但是在清選的過程中有一些問題值得注意，筆者在本文中整理出來以供大家參考。

1? ?鹽的溶解

當溫度≤10 ℃時，鹽的溶解速度很慢，所以在短時間內很難達到要求的濃度。可以采取預先溶解的方法，即在清選的前一天就將鹽溶解好，也可以采取熱水溶解法。在鹽水密度達到1.15 g/mL時就能起到很好的效果。

2? ?水稻種子潔凈度

潔凈度高的水稻種子在清選過程中不污染鹽水，使鹽水能充分地再利用，節約成本。所以水稻收獲之后要進行振動篩選和風選，有條件的企業也可以進行初步水選，以達到更好的效果。

3? ?水稻種子水分

鹽選之前水稻的干燥度直接影響鹽選的效果。種子水分越低，芽谷和正常種子之間的密度相差越大，鹽選的效果也就越好。

4? ?鹽選速度

由于鹽水是高濃度的液體，對水稻的生理活力有一定的影響，在鹽選的整個過程中速度一定要快，最好控制在5 min之內。可以用竹篼盛裝水稻后放入鹽水中，充分攪拌，去浮層，然后立即將竹篼取出，瀝水1 min后放入清水中清洗。

5? ?清洗

由于鹽具有吸濕性，水稻種子清洗不干凈會返潮。因此，清洗時先用靜水洗去大量的鹽，然后用流水進行徹底的沖洗。

6? ?干燥

如果天氣好，可以直接晾曬，直到水分符合標準。如果天氣不好，可以先將水稻稍微晾干后直接烘干。需要注意的是，在干燥的過程中要用烘干法測水分，而不能用表面水分測定法。

7? ?芽率和水分的檢測

整個過程完成之后應做芽率和水分的檢測，合格的種子進行入庫。入庫后也應對該批種子進行定時檢測，隨時了解種子水分和芽率的變化。

鹽選法清選水稻芽谷種子操作簡便，不需要大型設備;成本低，平均清選1 kg種子成本為0.1元;效果顯著，一般鹽選前水稻水分為12.5%、鹽水密度1.15 g/mL時，鹽選后結果芽谷率≤5%。

參考文獻：

[ 1 ] 徐同濟，王育斌，陳珍華，等.雜交水稻芽谷種子鹽水漂選技術要點[J].種子科技，1999（02）：40.

[ 2 ] 周潔，葉明志，莊淑芳，等.幾種藥劑對雜交水稻浸種及催芽時的防霉效果[J].種子世界，1997（07）：16-17.

[ 3 ] 張偉梅，馬紹利，倪日群.不同浸種預處理對雜交稻芽谷種子活力的影響[J].種子科技，2005（03）：157-158.

[ 4 ] 涂小平，李伊霞，施寶女，等.雜交水稻穗芽種子精選效果初探[J].雜交水稻，2000，15（03）：23-25.

[ 5 ] 費衛杰，曹雪仙.含芽谷雜交稻種子的催芽試驗[J]. 種子世界，1998（08）：20.

[ 6 ] 劉庭云，賈美銀.雜交稻芽谷干種有氧催芽法的應用[J].種子，1995，75（01）：54-55.

[ 7 ] 嚴金明，王莉紅.萌動芽和萌發芽對種子發芽質量的影響[J].種子世界，1999（12）：23.

[ 8 ] 羅德祥，顧忠儀，王云秋.利用嚴重芽谷稻種的經驗和體會[J].種子科技，1994（02）：23.

（收稿日期：2018-12-17）