香菇椴木栽培方法

菇場的建立

菇場環境的好壞直接影響到香菇的產量與質量，應盡可能利用天然條件建立良好的菇場。菇場場址可根據以下幾點選擇：周圍宜種香菇的樹木多，易于砍伐、搬運而不易損傷樹皮;山勢坐北向南或東南，冬暖夏涼，有微風，排水良好但不是風口地或避風谷;靠近水源，取水方便，場地能濕能干;樹高葉茂，遮陰良好，冬天不落葉，能保證有花斑狀陽光照入，春夏之交三陽七陰。自然陰度不夠的也可搭蓋人工棚調節，在栽培之前要整理菇場，先清除雜草、小灌木和落葉，然后適當千整，開好排水溝，場邊撒些石灰和殺蟲藥以防蟲蟻。

菇樹的選擇

除了松、杉、樟、楠、桉等含有殺菌物質的樹種以外，其余的闊葉樹均可用于香菇栽培，但以樹皮較厚、皮木粘連很緊、不易爆裂脫皮、心材小、邊材厚、木質較堅硬、養分豐富的闊葉樹栽培香菇較好。能種香菇的樹木很多，常見的有青岡、小葉青岡、米錐、楓香、米櫥、羊屎烏、冬桃等，直徑在12～20cm的最好。

栽培流程

砍樹-截段-接種-上堆-發菌期管理-散堆排架-催蕾-出菇管理-采收加工-越夏管理-下年度排架出菇。

砍樹截段

砍樹種香菇從入冬樹木落葉至春季發芽以前都可進行。這時樹木處于休眠階段，蓄積養分多，空氣千爽，氣溫適合香菇菌絲生長，有利于香菇菌種萌發定植，而不易受病蟲雜菌侵害，成功率高。為了保護生態平衡，保護水源林，樹不要全砍，可間伐，砍大留小，砍密留疏。低根成樹，砍倒后不要立即削枝，經10～20天水分蒸發，葉子掉落才削枝，留椏5cm。……