水消耗足跡：食品工業(yè)占全球淡水用量七成等

水消耗足跡：食品工業(yè)占全球淡水用量七成

人類飲食會(huì)對(duì)環(huán)境產(chǎn)生重大影響，我們對(duì)溫室氣體排放、碳足跡進(jìn)行了充分研究，但大家是否考慮過生產(chǎn)食品消耗了多少水資源？常見食品的水消耗足跡是多少？

據(jù)澳洲科技新聞網(wǎng)報(bào)道，最近發(fā)表在《營養(yǎng)學(xué)》上的一篇論文，研究人員分析了9341名澳大利亞成年人飲食中的水資源耗費(fèi)足跡，涉及5000多種食物。科學(xué)家計(jì)算了用于生產(chǎn)食物的水量，又評(píng)估了食物產(chǎn)地水資源的充分和匱乏程度。指出食品工業(yè)差不多占去了全球淡水使用量的70%。

水消耗足跡最高的食物依次為杏仁（3448升/千克）、杏干（3363升/千克）和膨化大米制成的谷類早餐（1464升/千克）。相比之下，水消耗足跡最低的食物包括全麥面包（11.3升/千克）、燕麥（23.4升/千克）和泡鷹嘴豆（5.9升/千克）。

食物中水消耗足跡的25%來自于常見食品和飲料，例如蛋糕、餅干、加糖飲料和酒精。其中一杯葡萄酒（41升），一份薯片（23升）和一小塊牛奶巧克力（21升）。第二高的是水果，占19%。包括全部水果和新鮮（不加糖）果汁。

乳制品和替代品（包括由大豆、大米和堅(jiān)果制成的非乳飲料）排在第三。面包和谷類食品排在第四位。紅肉（牛肉和羊肉）消費(fèi)僅占飲食中水消耗足跡總量的3.7%。與大多數(shù)食品相比，新鮮肉類對(duì)水資源匱乏要承擔(dān)的責(zé)任較輕。

如果想降低自己在飲食中的水消耗和碳排放足跡，第一要?jiǎng)?wù)是盡量不吃零食。

維密起用普通人體型大碼模特

近日，美國內(nèi)衣品牌“維多利亞的秘密”的一則廣告引起關(guān)注，因?yàn)檫@次維密廣告片使用的是一個(gè)14碼身材的英國模特艾莉·泰特·卡特勒。與以往為迎合男性審美或一味求瘦的模特起用風(fēng)格大為迥異。

據(jù)網(wǎng)易、鳳凰網(wǎng)報(bào)道，這是維密多年來第一次破格起用了大碼模特，而且還是歐美尺碼14碼的模特，相當(dāng)于中國尺碼的L碼。這位英國模特表示自己從來沒有想過可以跟超模們一起拍攝廣告，同時(shí)她也認(rèn)為維密這樣做是非常正確的，因?yàn)?4碼是美國女性的平均尺碼。

今年7月份，外媒曾報(bào)道2019年停辦維密秀，原因是維密秀的收視率一年不如一年，未來或?qū)で笮滦问健ｋS著女性意識(shí)的覺醒，越來越喜歡舒適內(nèi)衣，其他內(nèi)衣品牌也開始突圍，在廣告中使用日常女性。

中國火電污染物排放量大幅下降

據(jù)《中國環(huán)境報(bào)》報(bào)道，中英學(xué)者10月7日在英國《自然·能源》雜志上發(fā)表報(bào)告說，中國針對(duì)燃煤火電機(jī)組采取的超低排放改造措施已取得顯著成效。截至2017年底，所有類型火電機(jī)組產(chǎn)生的二氧化硫等污染物排放量大幅下降。

來自英國倫敦大學(xué)學(xué)院、劍橋大學(xué)以及中國生態(tài)環(huán)境部環(huán)境工程評(píng)估中心、北京化工大學(xué)、中國科學(xué)院數(shù)學(xué)與系統(tǒng)科學(xué)研究院等機(jī)構(gòu)的學(xué)者，聯(lián)合測(cè)算了中國燃煤火電機(jī)組超低排放改造的實(shí)施情況與減排效果。

結(jié)果顯示，盡管中國發(fā)電量持續(xù)增長，但2017年所有類型火電機(jī)組的二氧化硫、氮氧化物和煙塵排放量較2014年均大幅下降，降幅分別為65%、60%和72%。這主要受益于執(zhí)行嚴(yán)格的排放監(jiān)控體系和有效的經(jīng)濟(jì)激勵(lì)機(jī)制、實(shí)施核心超低排放技術(shù)的推廣與升級(jí)。

團(tuán)隊(duì)認(rèn)為，中國西部地區(qū)的火電機(jī)組仍有巨大減排潛能。F56E7267-F624-4B24-82E8-59AF75F3EE63