集成廚電逆勢增長，能“蒸”善“烤”的集成灶更有亮點

侯婷婷

隨著生活水平的不斷更新，廚電單品與整體廚房的和諧搭配是很多時尚達人比較關注的，這也就讓家電單品優勢弱化，集成廚電得以逆勢增長，它讓我們的日常烹飪變得更加簡單高效，廚房體驗變得更加舒適便捷。并且，繼相關蒸箱企業都進行了嵌入式蒸烤一體化產品的布局后，能“蒸”善“烤”的集成廚電就顯得更加有亮點。

集成廚電逆勢增長，集成灶行業穩健發展

自去年以來，受中美貿易戰與外部經濟環境、房地產市場低迷等諸多因素影響，家電行業普遍承壓，廚電市場也不可避免受到一定影響，但集成廚電作為我國廚電行業內的新興品類，卻在逆勢中保持著一種穩健增長的態勢。

作為當下比較流行的多功能集成廚電產品，集成灶把煙機、灶具、消毒柜、洗碗機、蒸箱、蒸烤箱、儲藏柜等不同功能的產品合而為一，在一定程度上方便了人們的烹飪，節省了廚房空間，是小戶型或者開放式廚房的首選。而且，不斷提升的產品外觀能夠更好的融合現代家居裝修風格，一體成型符合年輕一代審美需求，當然會吸引到不少的年輕消費者。

據全國家用電器工業信息中心統計數據顯示，2018年中國集成灶的市場規模已達到115億元，同比增長率高達39.5%，線上品牌數量增加40個，而線上零售額規模同比增加了121.7%，持續保持倍增。同時，據奧維云網（AVC）監測數據顯示，2019年上半年線上集成灶延續了2018年相對穩健的發展態勢，在整體傳統廚電市場中銷額占比達到了15.2%。雖然受房產后周期影響，集成灶前進的步伐有所放緩，但相比傳統品類依然是在穩健發展中。

面對市場新機遇，越來越多的家電企業也開始有所行動，除了美大、帥豐、奧田等老牌集成灶企業，老板、華帝、方太、海爾等也紛紛入局?？梢哉f，近兩年集成灶在行業內不僅嶄露了頭角，還引領了廚電新興品類的快速增長，產品終端得到前所未有的延伸。

新食代，能“蒸”善“烤”的集成灶更有亮點

集成灶是廚電行業的新跨越，但消費市場終究不會是靜止的，為跟上快速變化的家電市場、滿足不同消費者的差異化需求，目前市場上的集成灶產品已經從早期的深井式集成灶升級為融合側吸屬性的下排式集成灶，出現了煙灶消、煙灶烤、煙灶蒸、煙灶蒸烤、煙灶洗等多樣化功能的組合式集成。

值得一提的是，隨著全民健康意識的崛起，蒸箱、蒸烤箱、微蒸烤一體機等興起，集成灶除了市面上常見的煙灶消、煙灶洗組合受眾群體比較大之外，帶有“蒸”和“烤”功能的集成灶似乎也格外受歡迎，煙灶蒸、煙灶蒸烤兩種組合方式被大力推薦。據奧維云網（AVC）監測數據顯示，2019年Q1煙灶蒸三功能復合的集成灶占比高達28.6%，且在2019年第二季度煙灶蒸烤類產品占比也達到了7.3%，市場表現亮眼。

“蒸”作為中國傳統烹飪模式，源遠流長。集成灶市場在精準洞察消費需求后，加入“蒸”元素，既是在積極探索中國傳統烹飪文化，又能為消費者帶來健康品質的烹飪體驗，呵護中國家庭飲食健康。此外，集成灶將煙機、灶具、蒸箱、烤箱有機結合起來，可實現一體式操控，滿足消費者更大的烹飪需求的同時也極大的節省了廚房空間，充分考慮了絕大多數用戶的烹飪需求，完美解決廚電產品多廚房放不下的消費痛點。

但目前，蒸烤箱還沒有像冰箱、洗衣機、空調那樣成為中國家庭的必需品，還處于少數追求品質生活的家庭嘗鮮消費階段，有待市場擴容。而且對于集成灶，消費者接受度小，真正的知名品牌少，銷售渠道相對分散，設備安裝具有一定局限性等不利因素依然存在。所以，正在向廚房一體化集成時代過度的新階段，能“蒸”善“烤”的集成灶也需要不斷積累和沉淀，從導入期向成長期過度。