蘭州春季葡萄葉片黃化的氣溫因素初探

張坤 郝燕 王玉安

摘要：調查了7個常見品種春季葉片黃化發生情況，分析了2019年4 — 6月氣溫與2014 — 2018年歷史同期溫度差異（日最高溫和日最低溫），發現5月上旬的持續低溫是春季葡萄葉片黃化的重要因素。

關鍵詞：葡萄;葉片黃化;持續低溫;品種

中圖分類號：S663.1 ? ? ? ?文獻標志碼：A ? ? ? ?文章編號：1001-1463（2019）10-0070-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2019.10.016

Abstract：The pot experiment was conducted to study effects of different nitrogen levels on microbial quantity，enzyme activity and nutrient content in mini Chinese cabbage （Brassica pekinensis） cultivated with substrate. The results showed that with the same application of phosphorus and potassium fertilizer， with the advance of growth period， the quantity of ammoniated bacteria in the substrate of a. ambrosia cultivation decreased with the addition of urea treatment at 26 g/plant. The number of nitrifying bacteria， nitrite bacteria and denitrifying bacteria increased， and the influence of nitrogen level on the quantification of these microorganisms was not significant. Catalase activity was significantly higher under nitrogen application than that under no nitrogen application. After topdressing at lotus stage， matrix cellulase and urease had higher activity under urea application of 8 g/plant， while catalase and sucrase reached their maximum values under urea application of 36 g/plant and 16 g/plant， respectively. With the increase of nitrogen application rate， the total and available potassium contents increased first and then decreased， and reached the maximum under the treatment of urea 26 g/plant. The contents of total nitrogen， total phosphorus and total potassium in the shoot were higher than those in the underground， and reached the maximum under the treatment of 26 g/plant urea per plant. The contents of total nitrogen and total potassium were significantly higher than those under the treatment of no nitrogen application. In summary， under the condition of pot culture with substrate， the fertilization schemes of Mini Chinese cabbage include 26 g/plant urea per plant， 38 g/plant potassium sulfate per plant and 34 g/plant common superphosphate per plant， which are beneficial to improving soil enzyme activity， nutrient content in matrix and plant， and promoting nutrient transport from plant to shoot.

Key words：Mini Chinese cabbage;Nitrogen level;Substrate microorganisms;Soil enzymes;Nutrient content

“四月八，黑霜殺”是我國西北地區的氣象俗語[1 ]，一般發生在5月10日左右。蘭州地區5月上旬發生低溫凍害的頻率很高[2 ]，極端低溫能直接殺死葡萄新生枝條，持續低溫也能造成很大損失，包括后期葡萄樹體葉片黃化[3 ]、葡萄座果率降低[4 ]、果實黃化及膨大受到抑制等。2019年春季，蘭州周邊葡萄出現大面積葉片黃化現象，涉及品種多，發生時間集中，初步考慮主要受春季持續低溫的影響。為此我們調查了7個常見葡萄品種春季葉片黃化發生情況，比較了同期溫度差異，以期探究葡萄大面積葉片黃化的原因，并提出應對措施。

1 ? 調查地點與方法

調查于2019年4 — 6月在蘭州市紅古區進行，主要品種為紅地球、夏黑、醉人香、陽光玫瑰、巨玫瑰、SP9715、貴妃玫瑰等。調查指標為葉片黃化發生時間、發生部位、發生程度以及6月份以后的恢復狀況。

氣溫取自當地氣象部門，包括日最高溫、日最低溫，日平均最高溫和日平均最低溫等，其中歷史同期氣溫為2014 — 2018年的溫度平均值。

2 ? 調查結果

調查發現，歐亞種紅地球葡萄從出土萌芽就能觀察到葉片黃化，這與其品種特性有關，但受此次持續低溫的影響，紅地球花期延后約14 d，葉片黃化現象最嚴重，枝條生長受到嚴重抑制，到7月初黃化葉片逐漸死亡，枝條平均長度僅50 cm左右，部分果園產量損失超過50%。其它品種發生黃化初始時間均在5月下旬至6月初，即花期黃化，其中SP9715同屬歐亞種，葡萄葉片黃化輕，且恢復快，到7月初已全部轉綠，貴妃玫瑰上未發現葉片黃化;歐美雜交種醉人香、陽光玫瑰和巨玫瑰黃化很輕或者不發生，但夏黑葡萄葉片從花期開始黃化，到7月初死亡葉片雖然較少，但果實正常膨大受到明顯抑制（表1）。

由圖1、圖2可知，總體上2019年4月蘭州日平均最高溫高于歷史同期，平均高1.93 ℃，日平均最低溫比歷史同期高0.6 ℃。2019年5月，紅古區日最高平均溫度較歷史同期低2.9 ℃，日最低平均溫度較歷史同期低1.84 ℃，其中低溫發生主要集中于5月6日至5月13日。6月份日平均最低溫差異不大，2019年紅古區日平均最高溫比歷史同期低1.7 ℃。

將5月份低溫發生時間（5月6 — 13日）和其它時間（5月1 — 5日和5月14 — 31日）的氣溫分別進行分析發現（圖3），低溫發生階段日平均最高溫較歷史同期低5.81 ℃，日平均最低溫較歷史同期低2.56 ℃;其它時間，2019年日平均最高溫和日平均最低溫僅比歷史同期低0.79 ℃和0.66 ℃，差異較小。

3 ? 小結與討論

調查區海拔較高，其熱量對晚熟品種略有不足。近年來生產中遇到的問題，包括2017年4月8日的晚霜凍害。2018年8月中旬的持續降雨和低溫，以及2019年5月的持續低溫，造成葡萄減產或者成熟度低。調查發現，2019年4月紅古區溫度略高于歷史同期，這有利于葡萄營養生長，但也會造成枝葉抗凍性降低。2019年5月6日至5月13日正值葡萄新稍快速生長期，連續8 d日最高溫在15 ℃左右，日最低溫7～8 ℃，較歷史同期分別降低5.81 ℃和2.56 ℃，可能是造成花期（6月初）葉片黃化的主要原因，同時嚴重抑制枝葉生長[5 ]，這在西北葡萄種植區有很多相似報道[6 ]。

在西北產區，歐亞種葡萄紅地球在花期葉片易黃化[7 ]，正常年份花后紅地球葉片會逐漸轉綠，葡萄產量和品質不會受到影響。2019年在蘭州隨著春季葉片黃化持續發展，到7月初，葉片皺縮、死亡，葡萄產量損失很大;歐美雜種夏黑花期（6月初）開始出現葉片黃化，主要集中于結果枝頂部嫩葉，到7月初約20%～40%的果實膨大受到影響，但同屬歐美雜種的陽光玫瑰、巨玫瑰未受低溫影響，樹體長勢良好;歐美雜種醉人香葡萄和歐亞種SP9715花期嫩葉黃化，到7月上旬逐漸轉綠，葡萄產量和生長受影響較小。總體上歐美雜種的低溫適應性優于歐亞種，這與其它產區觀測到的結果相一致[8 ]。

應對策略是加強自然災害預警，提前使用誘導抗逆性的藥劑，如蕓苔素內酯等。科學修剪，科學配備營養枝，合理負載。蘭州地區葡萄產量需控制在11 250～15 000 kg/hm2。根據樹勢及時剪除葡萄果實，培養健壯的結果枝。控水以提高地溫，旋耕提高土壤透氣性，補施葉面肥（硫酸亞鐵、磷酸二氫鉀、尿素）等。應科學選擇葡萄品種和砧木，砧木要求耐鹽堿、低溫并適應黏土生長環境，接穗品種應以早中熟為主。

參考文獻：

[1] 平涼地區氣象局氣象臺. ?晚霜凍的短期預報[J]. ?甘肅氣象簡訊，1976（1）：7-12.

[2] 李隱生，魏翻江，魏科中，等. ?蘭州甜櫻桃引種觀察30年總結[J]. ?甘肅農業科技，2017（2）：11-16.

[3] 黃華堂，陳志宏. ?甘肅古浪日光溫室紅地球葡萄黃化病的發生與防治[J]. ?果樹實用技術與信息，2016（11）：29-31.

[4] 房玉林，李 ? 華，宋建偉，等. ?葡萄產期調節的研究進展[J]. ?西北農業學報，2005（3）：103-106.

[5] 王海波，王孝娣，王寶亮，等. ?葡萄延遲栽培的研究進展[J]. ?中外葡萄與葡萄酒，2008（1）：47-51.

[6] 劉效義，劉 ? 榆，張 ? 毅. ?葡萄黃化病的發病機理及防治方法[J]. ?中外葡萄與葡萄酒，2006（5）：27-28.

[7] 陳仁寧，田 ? 勇. ?新疆伊犁河谷平原區紅地球葡萄黃化現象的發生及防治[J]. ?中外葡萄與葡萄酒，2004（3）：36-37.

[8] 張國軍，閆愛玲，徐海英. ?淺析北京地區葡萄露地越冬表現及抗寒栽培的可行性[J]. ?中外葡萄與葡萄酒，2006（2）：31-33.

（本文責編：陳 ? ?珩）