飲食起居常注意

“世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”

——南宋陸游《食粥》

陸游認為，過于豐盛的飲食會增加胃腸負擔，食用宜于消化、富含營養的粥是養生的捷徑。無獨有偶，蘇軾也有類似的觀點，他在《狄韶州煮蔓菁蘆菔羹》一詩中說：“我昔在田間，寒皰有珍烹。常支折腳鼎，自煮花蔓菁。中年失此味，想像如隔生。誰知南岳老，解作東坡羹。中有蘆菔根，尚含曉露清。勿語貴公子，從渠醉膻腥。”東坡羹是在粥中加入了蔓菁和蘿卜。

蘇軾和陸游的食粥養生是有醫學根據的，其核心是飲食和生活起居要有規律和節制。《黃帝內經》中“五谷為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則，至今仍具有指導意義。

黃新生