基于大型連鎖賣場的供應(yīng)鏈系統(tǒng)發(fā)展研究

陳應(yīng)康 孫寶山

摘 要：隨著科技慢慢改變著人們的生活，使用計算機技術(shù)來處理日常生活中和工作中出現(xiàn)的繁雜的數(shù)據(jù)已經(jīng)逐漸被人們所接受，有越來越越多的企業(yè)為了減少成本庫存壓力以及優(yōu)化企業(yè)的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，開始使用基于計算機系統(tǒng)的電子化供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，使用一個優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)成為一個企業(yè)成功迎接挑戰(zhàn)和戰(zhàn)勝競爭對手的關(guān)鍵。本文在研究了大型連鎖市場發(fā)展史的同時，提出發(fā)展中出現(xiàn)的問題，通過分析現(xiàn)有系統(tǒng)的優(yōu)點和不足，著重闡述了通過使用國外廣泛使用的SCM（供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)）之后，所展現(xiàn)出的基于計算機系統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的優(yōu)勢。

關(guān)鍵詞：供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)；貨位管理；大型賣場；盤點管理

第一，問題提出

大型連鎖賣場最初起源于1930年的美國紐約，美國人邁克爾·庫侖（Michael Cullen）由于意識到當(dāng)?shù)鼐用裼凶杂蛇x購商品的意愿，于是在美國紐約州開設(shè)了第一家大型連鎖賣場--金庫侖聯(lián)合商店。由于金庫侖聯(lián)合商店的成立正處在美國經(jīng)濟大危機時期，營銷手段與銷售方式的創(chuàng)新，使得大型連鎖賣場一下成為了零售業(yè)銷售的翹楚，因此大型連鎖賣場的創(chuàng)造也被稱作是零售業(yè)的第三次革命。20世紀(jì)30年代中期以后，超級市場這種零售組織形式由美國逐漸傳到了日本和歐洲。1978年，大型連鎖賣場初次引入到我國，在中國零售業(yè)歷史上刻下了濃重的一筆。

隨著科技的進步和社會的發(fā)展，越來越多的大型超市意識到完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)對于整個企業(yè)發(fā)展的重要性，尤其是近些年來，隨著全球化市場的競爭加劇，傳統(tǒng)的由人為控制并且紙質(zhì)記錄的供應(yīng)鏈控制系統(tǒng)已經(jīng)顯現(xiàn)出它的不足，在大型連鎖賣場中，早期的人為管理無論是在時間上還是在成本上都會稍顯無力，以日本的大榮超市以及英國樂購超市為例，在國際化大型連鎖超市走向異鄉(xiāng)的過程中，供應(yīng)鏈問題已經(jīng)無法通過早期的商業(yè)基礎(chǔ)來完成，兩大超級連鎖市場巨頭，均在國際化鋪展賣場的過程中遇到供應(yīng)鏈?zhǔn)Ш鈫栴}，前有大榮超市因問題嚴(yán)重逐步退出中國市場，后有樂購為適應(yīng)中國市場而由一家外資企業(yè)轉(zhuǎn)型為國有集團控股的大型連鎖賣場?？梢?，一個完整的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)的出現(xiàn)就顯得尤為重要。

所以許多大型賣場開始選擇使用最新的SCM（供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)）來適應(yīng)店鋪國際化鋪展的物品不定性。同時降低本企業(yè)的成本壓力，這樣才能更好的控制成本，響應(yīng)市場變化，滿足顧客各方面的需求，許多企業(yè)已經(jīng)意識到了有了供應(yīng)鏈系統(tǒng)的控制，才是在新世紀(jì)下各個大型超市競爭的最重要的方向。企業(yè)通過使用供應(yīng)鏈控制系統(tǒng)，可以對企業(yè)的庫存，商品，顧客的各種各樣的信息進行匯總，從而符合市場的需求，同時以減少了企業(yè)成本，讓企業(yè)在競爭激烈的環(huán)境中脫穎而出。

第二，完善和推進SCM（供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)）的意義

在全球市場的激烈競爭中，越來越多的企業(yè)意識到，必須實施SCM（供應(yīng)鏈管理），充分利用各種資源，增強自身和整體競爭力，快速響應(yīng)市場變化，更好的滿足顧客需求。21世紀(jì)的市場競爭不再是單個企業(yè)間的競爭，而是供應(yīng)鏈之間的競爭。

在許多歐美國家的大型賣場中，自從20世紀(jì)90年代，SCM上的成員企業(yè)開始認(rèn)識到信息不共享是提高競爭力的重要障礙，于是開始在整個供應(yīng)鏈范圍內(nèi)實現(xiàn)資源共享，加強了對信息流和物流的協(xié)調(diào)，供應(yīng)鏈管理得以發(fā)展成形。反觀國內(nèi)，SCM的應(yīng)用還沒有被廣泛的接受。SCM市場在國內(nèi)仍處于啟動期，有許多不同的SCM系統(tǒng)被不同的企業(yè)所采用。目前國內(nèi)SCM市場大概分成兩大陣營，高端大型企業(yè)被國外I2、SAP等廠商所占據(jù)；中低端企業(yè)則是國內(nèi)SCM廠商的客戶群。目前的現(xiàn)狀是國外的SCM系統(tǒng)各個功能點比較多，能夠很好的滿足企業(yè)的實際需求，但是費用較高。而國內(nèi)的SCM系統(tǒng)相對不太完善，功能不太齊全，但是小巧靈活，符合小型企業(yè)的使用，而且價格便宜。

因此，大型連鎖賣場使用SCM信息系統(tǒng)是零售業(yè)改革的必由之路。大型連鎖賣場的SCM系統(tǒng)涵蓋了連鎖零售業(yè)企業(yè)的主要業(yè)務(wù)鏈，通過對商品的進、銷、存等方面的數(shù)據(jù)采集，經(jīng)過系統(tǒng)的加工整理存儲，為決策者提供及時、全面、準(zhǔn)確的分析數(shù)據(jù)。

首先，SCM供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)為企業(yè)決策增加預(yù)測的準(zhǔn)確度。企業(yè)使用供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后，可以根據(jù)本企業(yè)以往的采購經(jīng)驗和現(xiàn)在關(guān)于特定商品的市場環(huán)境對企業(yè)將要采購的商品進行價格預(yù)測或者需求預(yù)測等，這樣的話，企業(yè)的采購部門就可以提前對該貨品進行采購，從而減少企業(yè)由于市場的各種不穩(wěn)定因素導(dǎo)致的各種價格成本風(fēng)險，從而降低企業(yè)成本，實現(xiàn)穩(wěn)定的盈利。

其次，價格系統(tǒng)反應(yīng)快捷：由于供應(yīng)商價格調(diào)整非常頻繁，對于普通采購者來說，很難把握商品價格變化的規(guī)律。與供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)結(jié)合后，企業(yè)采購的產(chǎn)品價格能夠快速全面的展示在本系統(tǒng)中，方便用戶查詢。

更重要的是，使用SCM供應(yīng)鏈系統(tǒng)可以減少相應(yīng)部門的工作時間，使得采購部門更有效率的完成采購的任務(wù)，降低企業(yè)采購的自身成本。企業(yè)的庫存管理是企業(yè)發(fā)展的一個很重要的制約因素，在以往傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈管理中，所有的過程都需要人為的參與，同時由于各個部門之間的協(xié)作需要許多的配合，所以需要花費許多時間和經(jīng)費在處理復(fù)雜的流程中，但是在SCM中，各個部門的操作和配合都在一個系統(tǒng)中完成，節(jié)省了很多時間，也避免了在協(xié)作中可能出現(xiàn)的問題，降低了成本，規(guī)避了風(fēng)險。

另外，減少庫存，提高發(fā)貨供貨能力：企業(yè)在發(fā)展的過程中，很容易因為庫存控制不善導(dǎo)致企業(yè)的資金鏈出現(xiàn)問題，但是如果使用供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)后，由于采購時間和以往相比大大縮短，企業(yè)可以減少現(xiàn)有庫存，這樣可以給企業(yè)提供更多的流動資金，從而提供給企業(yè)更多的流動性。

最后，值得一提的是，各大實力強勁的大型連鎖市場其強大的品牌優(yōu)勢、豐富全面的產(chǎn)品線，長期積累下來的服務(wù)經(jīng)驗都在SCM（供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)）中有所體現(xiàn)，我國的大型連鎖賣場在使用系統(tǒng)過程中可以體驗到更為優(yōu)質(zhì)且富有經(jīng)驗的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。

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