有機蔬菜種植研究及相關農業技術推廣

孔慶艷

摘? ?要：我國政府一直高度重視種植業的發展，有機蔬菜作為種植業的主要項目之一，隨著人們對生活品質的追求越來越高，食用綠色、健康的有機蔬菜能夠為人們提供有益的微量元素，農業學者對有機蔬菜的種植研究持續深入。有機蔬菜種植是一門學問，包括蔬菜種子、種植模式、土壤條件等，對這些問題進行了研究。

關鍵詞：有機蔬菜;種植技術;農業技術推廣

有機蔬菜，即蔬菜中的有毒有害物質（如農藥殘留、亞硝酸鹽等）的含量被控制在合理范圍內。隨著我國國民經濟的上升，人們健康生活意識逐漸提升，越來越注重食物的“質”，對有機蔬菜的需求居高不下。因此，在農業經濟的促進下有機蔬菜種植技術越來越成熟，極大地促進了我國有機蔬菜的種植水平和有機蔬菜質量的有效提升。

1? ?有機蔬菜種植特點概述

以人口眾多、對農產品需求大的河南省為例，該省大部分地區處于溫暖帶，四季分明，降雨往往伴隨著高溫，地理氣候復雜多樣，但由于年降水量、年平均氣溫和年光照時間均高于全國平均水平，因此河南省大部分耕作地區有著種植有機蔬菜的優勢。其中氣溫、降水是影響有機蔬菜正常生長的主要因素，而光照時間影響有機蔬菜的光合作用，適宜的光照時間有助于提升有機蔬菜的生長速度。

簡單來說，有機蔬菜的種植特點可以概括為以下幾個方面：①土壤要求較高。農作戶在種植有機蔬菜時需要選擇合適的土壤，并完善土壤條件，如降低土壤中亞硝酸鹽的含量，并根據有機蔬菜種子的生長條件適當加入一定的有機物和無機物。②灌水要求較高。水是萬物生長之源，因此為保證有機蔬菜的正常生長，農作戶必須要控制灌水的頻率和水源的質量。如果灌溉的水源質量有問題，那么水中的有毒有害物質會進入蔬菜之中[1]。③光照要求較高。植物的正常生長離不開光合作用，因此足夠的光照時間是保證蔬菜能夠吸收營養和正常發育的必要條件。如果不能夠提供有機蔬菜生長所需的光照強度和光照時間，種植戶可以利用“大棚+人造光源”的方式進行彌補。

2? ?有機蔬菜的種植研究

2.1? ?種植基地的選擇和完善

要想種植出優質的有機蔬菜，種植戶在選擇和完善有機蔬菜種植基地時，需充分考慮種植地的土壤條件、氣候條件，應做到以下幾點：①提升種植地的土壤質量，有機蔬菜的正常生長需要良好的土壤條件，且有機蔬菜的生長力較弱，因此種植戶最好不要在有機蔬菜基地附近3 m內種植其他農作物（小麥、大豆等），如果農作戶還需要種植其他無機蔬菜，那么需要分地種植無機蔬菜和有機蔬菜，避免出現混種、多種等情況。②合理控制土質中的微量元素，由于不同種類的有機蔬菜生長所需的微量元素不同，因此農作戶需要及時調整土質中的微量元素比例，有助于提升有機蔬菜的產量和質量[2]。③建設輔助照明區和隔離區，建設輔助照明區的主要目的是防止日照時間不足，保證有機蔬菜能夠在陰雨天獲得足夠的光照，建設隔離區的主要目的是避免有機蔬菜在生長過程中遭受病蟲害。

2.2? ?科學培育有機肥

為滿足有機蔬菜正常生長所需的養料，農作戶需要關注培育肥料的質量選擇豌豆青、慈云英等種植綠肥作為有機肥培育的主要成分，有助于將有機蔬菜中的有毒有害物質控制在最低，且固定土壤中的氮元素。此外，農作戶需要合理使用化肥，根據土壤條件科學計算化肥使用量，盡量用有機肥代替化肥，以保證土壤中有機物維持在正常比例。在有機蔬菜種植基地中難免會滋生雜草，因此為了避免雜草搶奪有機蔬菜生長所需的養料，必須要做好除雜工作。

2.3? ?病蟲害防治

在種植有機蔬菜的過程中，開展病蟲害防治工作是十分有必要的，一般以2年為周期，對有機蔬菜的種植環境進行生態調控，減少土壤中的病蟲量。農作戶還需要加強農業設施的建設，定期巡視有機蔬菜種植基地，采用生物防治或物理防治，減少種植基地中甜菜蛾、斜紋蛾等害蟲的數量。

3? ?相關農業技術推廣

有機蔬菜的高效栽培是一項技術活，因此農作戶在有機蔬菜種植過程中可以適當引入其他相關的農業技術（主要是生態農業技術），將現代科技應用到農業種植中能夠有效減少農作戶的工作量。具體來說，生態農業技術的主要推廣應用有以下幾個方面：①優化有機蔬菜種植條件，一方面相關農業研究員需要加強對高產有機蔬菜種子的研發，另一方面農作戶需要科學合理地處理土壤。②減少化學防治技術的使用，多利用物理防治技術和生物防治技術，即減少種植基地中化學物質的添加，利用捕蟲燈、“以蟲治蟲”等方式處理病蟲害。③合理控制農藥噴灑頻率和噴灑量，避免有機蔬菜表面殘留過多的農藥，影響人體健康。

總之，只有加強種植業的研究才能夠滿足人們的生活需求。廣大農作戶需要在有機蔬菜種植過程中總結經驗，掌握其中的種植要點，只有不斷吸收不同農業種植技術的優勢，才能有效提升有機蔬菜種植質量，進而實現綠色、健康、高產的目標。此外，政府還需要加強農業技術的推廣，完善有機蔬菜示范基地的建設。

參考文獻：

[ 1 ] 康志凱.有機蔬菜種植栽培技術研究[J].農業與技術，2019（4）：118.

[ 2 ] 楊海莉.對有機蔬菜種植技術的探討[J].農業與技術，2018（24）：101.

（收稿日期：2019-08-02）