物防疫檢疫工作重點(diǎn)分析

摘要：我國畜牧飼養(yǎng)的數(shù)量在全世界排名第一，但能力卻不是最強(qiáng)的。畜牧質(zhì)量受很多方面的影響，其中疾病是一大重要因素。該文將結(jié)合茶陵縣畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局下東街道動(dòng)物防疫和畜牧水產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)站的工作經(jīng)驗(yàn)，分析動(dòng)物防疫檢疫的工作重點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：防疫工作;基層畜牧;動(dòng)物防疫

中圖分類號(hào)：S851.34

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.102

0引言

我國養(yǎng)殖行業(yè)規(guī)模隨著時(shí)代發(fā)展不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖的集約程度也越來越高，養(yǎng)殖人員自身效益也得到了一定的保障，進(jìn)而吸引更多的從業(yè)者加入畜牧養(yǎng)殖行業(yè)。然而，很多養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖中盲目擴(kuò)大規(guī)模，引發(fā)了系列問題，加劇了防疫工作復(fù)雜性，一旦爆發(fā)疾病，將會(huì)帶來不可估量的后果。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)防疫工作必須得到重視，相關(guān)獸醫(yī)工作者必須進(jìn)行相應(yīng)的防疫工作。

1 疾病防控工作重點(diǎn)

豬常見病種類有豬瘟、豬肺疫、藍(lán)耳病、豬丹毒、傷寒、腦炎等。全方位防疫管控法：第一，加大監(jiān)督管理強(qiáng)度，對(duì)新購買的豬展開全面的檢查與管理，并讓相關(guān)責(zé)任人將其進(jìn)行隔離飼養(yǎng)，在觀察2周后，在確定無異常的情況下進(jìn)行共同飼養(yǎng);第二，加大衛(wèi)生管理強(qiáng)度，保證養(yǎng)豬場(chǎng)的清潔，緩解疫病的患病風(fēng)險(xiǎn);第三，進(jìn)行種豬的檢測(cè)，種豬場(chǎng)要經(jīng)常對(duì)種豬進(jìn)行各方面的檢查與監(jiān)測(cè)，在易發(fā)傳染病時(shí)期，要強(qiáng)化對(duì)種公豬的身體監(jiān)測(cè)，降低疾病爆發(fā)的概率;第四，當(dāng)出現(xiàn)病情時(shí)，需要立即對(duì)病豬進(jìn)行隔離，并對(duì)病區(qū)展開全面消毒，在保證環(huán)境中無病菌的情況下方可進(jìn)行豬的養(yǎng)殖工作，最大程度上縮減疫病的感染面積。

2合理處置豬排泄物

在進(jìn)行豬飼養(yǎng)時(shí)，對(duì)病情最具影響力的是豬的排泄物。大部分疫病都是因?yàn)轱曫B(yǎng)員并未對(duì)豬的排泄物加以重視，疏忽了監(jiān)管，進(jìn)而嚴(yán)重影響豬的健康。因此，為了處理排泄物堆放、滋生病毒等現(xiàn)象，防疫部門著重組織養(yǎng)殖者進(jìn)行了系列學(xué)習(xí)，強(qiáng)化了養(yǎng)殖者豬排泄物的處理意識(shí)，構(gòu)建了排泄物及污水的處理池，并對(duì)其位置進(jìn)行了科學(xué)設(shè)置，與豬群相隔甚遠(yuǎn)，進(jìn)而防止病菌的滋生對(duì)豬活動(dòng)的影響，降低豬瘟的爆發(fā)率。

3處理監(jiān)管不良畜禽

對(duì)部分患有普通傳染病與比較輕癥狀寄生蟲病的、普通肝臟磨損的豬，可以根據(jù)實(shí)際情況，監(jiān)督養(yǎng)殖者進(jìn)行冷凍、鹽腌制或高溫處理的方式，徹底消毒和消滅寄生蟲后，可以有條件的選擇食用。對(duì)患有嚴(yán)重傳染病、寄生蟲病或者其他問題的，監(jiān)督養(yǎng)殖者進(jìn)行無害化處理，或交給有關(guān)部門進(jìn)行提煉處理，用于工業(yè)發(fā)展。對(duì)于患有豬瘟或炭疽類惡性傳染病，必須嚴(yán)格監(jiān)督養(yǎng)殖者進(jìn)行徹底無害化銷毀，可以采用焚燒、化制或深度埋藏等方式。

4設(shè)計(jì)科學(xué)免疫流程

科學(xué)的疫苗接種可以在一定程度上增強(qiáng)豬的身體抵抗力，同時(shí)也可以緩解豬的疾病易感性。然而，若免疫流程不科學(xué)或應(yīng)用不當(dāng)，極易對(duì)免疫效果造成非常嚴(yán)重的影響。因此，在實(shí)際免疫工作中，著重進(jìn)行免疫計(jì)劃的制定，各類疫苗要在豬群體內(nèi)存在很長(zhǎng)時(shí)間才能產(chǎn)生效果，因此需要引導(dǎo)農(nóng)戶依據(jù)各種疾病的發(fā)病時(shí)間，進(jìn)行事先免疫接種，并依據(jù)我國的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行一定的免疫扶持。免疫前要針對(duì)母源抗體進(jìn)行相應(yīng)檢測(cè)，提高免疫工作質(zhì)量和科學(xué)性。

5組織養(yǎng)殖戶免疫學(xué)習(xí)

防疫工作與其他工作相比具有非常強(qiáng)的復(fù)雜性，其所涵蓋的內(nèi)容、程序等都是非常繁瑣的，不但與生產(chǎn)相關(guān)聯(lián)，還與銷售相聯(lián)系。養(yǎng)豬場(chǎng)的內(nèi)外及所有的工作人員都和防疫工作存在緊密聯(lián)系。因此在日常工作中，組織相關(guān)養(yǎng)殖者進(jìn)行相應(yīng)的培育學(xué)習(xí)，并確定相關(guān)的防疫標(biāo)準(zhǔn)及體制，專業(yè)醫(yī)師或防疫人員開展學(xué)習(xí)活動(dòng)，指引養(yǎng)殖戶依據(jù)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)展開操作，在最大程度上防止疫病的出現(xiàn)。另外，以病菌清掃為例。防疫工作者向養(yǎng)殖者傳授科學(xué)的消毒程序，并且要求養(yǎng)殖工作者根據(jù)消毒標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行消毒工作，同時(shí)進(jìn)行相應(yīng)的記錄供檢查，實(shí)現(xiàn)有效防疫。

6謹(jǐn)慎引種，加強(qiáng)地區(qū)防疫

必須進(jìn)行嚴(yán)密的檢疫工作，對(duì)豬群的引入需要謹(jǐn)慎行之。進(jìn)行檢疫的目標(biāo)主要是為了防止將存在隱性感染或存在感染的豬混入養(yǎng)殖場(chǎng)，進(jìn)而導(dǎo)致豬疫病的爆發(fā)。因此需要對(duì)豬的原產(chǎn)地進(jìn)行嚴(yán)格的核實(shí)，并用轉(zhuǎn)車進(jìn)行運(yùn)輸，在入場(chǎng)后至少單獨(dú)飼養(yǎng)30 d，并進(jìn)行相關(guān)的體檢工作，進(jìn)而有效避免病菌進(jìn)入，降低疾病的爆發(fā)率。

7開展豬群教育工作

養(yǎng)殖場(chǎng)的空間是有限定的，如果需要增加產(chǎn)能，提高農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益，要格外注意豬群的調(diào)教工作。在日常工作中引導(dǎo)養(yǎng)殖者進(jìn)行豬群教育工作，推廣教育技術(shù)。首先，要避免強(qiáng)奪弱食的情況出現(xiàn)。在豬槽無法適應(yīng)豬群需要的情況下，必須時(shí)刻注意，對(duì)喜好搶奪飼料的豬要進(jìn)行驅(qū)趕，讓膽怯的豬有進(jìn)食的空間和機(jī)會(huì)，或擴(kuò)增豬槽的大小，構(gòu)建良好的豬群生活秩序。其次，固定安排豬的進(jìn)食、排泄、休息的區(qū)域，確保養(yǎng)殖場(chǎng)的整潔。當(dāng)購買的新豬到達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，需要在排泄的墊草上放上糞便，將進(jìn)食處放上飼料，并加強(qiáng)關(guān)聯(lián)，讓豬能塑造記憶性，進(jìn)而打造具有良好環(huán)境的起居條件。開展相應(yīng)的教育工作，其重點(diǎn)為必須在早期開展，并加以練習(xí)，進(jìn)而構(gòu)建優(yōu)良的管理教育體系。

8畜禽水產(chǎn)品檢疫工作

首先，做好動(dòng)物屠宰前的檢疫工作，第一步，檢查檢疫證明以及免疫標(biāo)識(shí)，在動(dòng)物進(jìn)入屠宰場(chǎng)時(shí)，必須向養(yǎng)殖者索要相應(yīng)的證明，如動(dòng)物產(chǎn)地檢疫合格證明、運(yùn)輸檢疫證明、消毒證明等，需要格外注意的是要確保證件和實(shí)物一致，避免出現(xiàn)畜不對(duì)號(hào)等情況。第二步，還需要進(jìn)行分批次檢查，包括三態(tài)檢查以及測(cè)溫檢查等。第三步，進(jìn)行個(gè)體檢查，個(gè)體檢查就是從“看、聽、摸、檢”4個(gè)方面進(jìn)行。其次，做好動(dòng)物屠宰后檢驗(yàn)，進(jìn)行頭部檢驗(yàn)、內(nèi)臟檢查、酮體檢驗(yàn)以及蹄部檢驗(yàn)等，經(jīng)過檢驗(yàn)合格的肉品，要在其胴體上蓋上“肉檢驗(yàn)訖”的章，并且出具相應(yīng)的檢疫合格證明上市，不合格的肉品也進(jìn)行相應(yīng)級(jí)別的處理工作。

9做好養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)備監(jiān)管

要監(jiān)督養(yǎng)殖工作者在日常工作中不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，為防疫提供堅(jiān)實(shí)的后盾。首先，監(jiān)督其在豬場(chǎng)門口建造消毒池，這樣可以方便進(jìn)出豬場(chǎng)的車輛進(jìn)行消毒工作。其次，還要監(jiān)管養(yǎng)殖者在豬場(chǎng)內(nèi)部建設(shè)更衣室，為進(jìn)出豬場(chǎng)內(nèi)部的養(yǎng)殖工作者進(jìn)行消毒工作。再次，引導(dǎo)養(yǎng)殖者提高豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)的隔離墻，將其至少保持在2m以上，并且還要對(duì)排水溝進(jìn)行封堵處理，將豬舍內(nèi)的排水溝變?yōu)榘禍夏Ｊ剑嵘i舍的環(huán)境質(zhì)量。最后，也要督促有條件的豬場(chǎng)進(jìn)行沼氣池建設(shè)，這樣有利于及時(shí)處理污水和豬群排泄物，避免其對(duì)周圍環(huán)境造成污染，徹底切斷呼吸道疾病傳播途徑。

10結(jié)束語

本文從自身工作經(jīng)驗(yàn)角度出發(fā)，分析了動(dòng)物防疫檢疫檢測(cè)、畜禽診療、技術(shù)服務(wù)推廣、養(yǎng)殖場(chǎng)的日常監(jiān)管、養(yǎng)殖場(chǎng)糞污治理以及組織養(yǎng)殖戶開展各種培訓(xùn)等工作要點(diǎn)。以期為動(dòng)物防疫檢疫工作提供參考意見，促進(jìn)我國動(dòng)物防疫檢疫工作的開展。

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作者簡(jiǎn)介：彭介武（1968-），男，湖南茶陵人，大專，獸醫(yī)師，研究方向：畜禽防治。