如何提高辣椒高產栽培技術分析

一、選用品種

選擇適合當地氣候和生態條件、種植產量高、抗性強、市場銷路好的品種，以提高市場競爭力。當前適合該地區種植的較好品種有：

二、播種育苗

將腐熟的營養泥制作成直徑為6-7cm的營養球，不宜太緊，用拇指在上面輕按1個0.5-0.7cm深的播種穴。將制作好的營養球整齊排放在寬1m、長10m的標準廂上待用，播種時每球播1粒種子，用濕潤細營養藥土（過篩營養土50kg+辛硫磷50g+50%多菌靈50g混合）覆蓋播種穴，并填補營養球之間的空隙，以不見球為宜，并澆1次透水。然后再撒蓋一層濕潤細松土。苗床四周的營養球用覆蓋，以不見營養球為宜，后用雙膜覆蓋（地膜+小拱膜）。用種量450-750g/hm2。

三、苗期管理

播種后到出苗前一般不用澆水，10-15d后萌芽出苗，當50%以上的種子出苗后，立即撤去地膜，并及時進行通風排濕避免幼苗旺長。由于早春陽光較弱，育苗棚內光照不足，應于晴天的中午揭膜，增加光照時間和強度，防止幼苗徒長。出苗后到1片真葉期，可再在上面撒蓋一層細藥土，以保溫、保濕而壯苗。加強苗期管理，及時澆水，注意通風透光，適當控苗煉苗；苗期容易發生猝倒病，可用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或75%百菌清可濕性粉劑600倍液進行防治。育苗期間要做到晴天揭膜，晚上覆蓋，保持棚內的溫度和適度。同時注意病蟲害和雜草的防治，蟲害主要是蚜蟲和蛞蝓。移栽前半個月應控制肥水，增加通風進行煉苗，避免高腳苗、旺長苗的出現。定植前一周課全天揭膜，進行適應性鍛煉。

四、幼苗的移栽

1.精細整地，施足基肥

辣椒栽培禁止連作，低洼地塊不宜種植。辣椒對磷、鉀元素的需求量較大，應注重磷鉀肥的施用，施優質農家肥22.5-37.5t/hm2、硫酸鉀225-300kg/hm2、尿素150-225kg/hm2，過磷酸鈣750kg/hm2。土壤耕整后起高壟，拉繩開壟，按1.3m開壟，壟面寬80-90cm，畦寬40-50cm，畦深20cm，做到壟面平整，土地細碎。最好用地膜覆蓋以保水、保肥、保溫、防雜草，減少病蟲害，促進植株和根系生長發育，果實早熟、豐產。

2.定植后的管理

2.1田間溫度管理 在定植后的6～7d內，通常不通風，應進行保溫，地溫需為16℃以上，日溫保持在26～30℃，夜溫大約保持在16～20℃。待定植一周后施緩苗肥，開始逐漸的通風，此時，白天適宜在20～25℃間，夜間應不能低于15℃，而地溫應保持在13℃以上。如果白天大棚內的氣溫高于25℃，要及時的揭膜通風。隨溫度升高，可適當延長通風時間，如果夜間高于5℃，應晝夜通風。

2.2施肥管理 辣椒幼苗在重施基肥后還需多次追肥，通常在幼苗期應輕施1次提苗肥，采收兩次辣椒后，再追肥1次，每個標準大棚追施的每次復合肥為3kg，施肥用土后覆蓋。辣椒的結果盛期還可進行葉面追肥。

2.3水分控制 辣椒幼苗在緩苗后需適當控制水分，初花坐果時期，只需澆少量的水，在4月中下旬時，由于氣溫升高應確保供水充足，通常土壤相對濕度保持為約80%。由于辣椒的生長前期溫度偏低，適宜晴天澆水，便以通風降濕，并且有效的防止病害。

2.4其他措施 防止辣椒長大后倒伏，需在每株辣椒旁均插上小竹竿用以支撐植株，或是在畦溝的兩側約距地面40cm的高度，運用橫桿或鐵絲架起防護，防止辣椒倒伏。待辣椒長到一定程度時，要進行植株的調整和整枝。

五、病蟲害防治

辣椒主要病害的發生期：病毒病在苗期侵染辣椒，造成損失最重；疫病的侵染時間較長，苗期、成株期都易侵染該病造成整株死亡，損失較大；旺長期易發生細菌性斑點病；造成中后期大量的落葉、落花、落果；掛果、成熟期易發生炭疽病，造成大量爛果，防治措施應從預防入手，進行系統防治。防治疫病可在發病初期噴施40%乙磷鋁可濕性粉劑200倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1000倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液；防治炭疽病可噴施70%甲基托布津500倍液、70%代森錳鋅800倍液或50%多菌靈600倍液；防治細菌性斑點病可噴施72%農用鏈霉素可濕性粉劑200毫克/升；病毒病近年來呈重發趨勢，防治措施：可從苗期治蚜防病開始；二是發病初期用20%病毒A500倍液加云大120，或抑毒星800-1000倍液噴霧，7-10天一次，連續2-3次。主要蟲害有蚜蟲、斜紋夜蛾，防治蚜蟲可用10%吡蟲啉3000倍液或 50%抗蚜威3000倍液；防治斜紋夜蛾可用40%毒死蜱1000倍液或90%萬靈可濕性粉劑3000倍液或2.5%功夫乳油2000倍液生產中，注意交替用藥，以免害蟲產生抗性。禁止使用高毒、高殘留、高生物富集性農藥，同時注意農藥使用安全間隔期，一般低毒農藥施用后7-10天才可采摘。

六、收獲

辣椒可連續結果多次收獲。一般在花凋謝20～25d后可收獲青果。為了有利于上層多結果及果實膨大，提高產量，第1、2層果宜早收獲。其他各層果宜果皮由皺轉平、色澤由淺轉深并光滑發亮時收獲。收獲盛期一般每隔3～5d收獲1次。若以紅果作為鮮菜食用的，宜在果實80%～90%紅熟后收獲；制干辣椒要待果實完全紅熟后才收獲。收獲宜在晴天早上進行。