Excel工作表綜合測算(蛋）雞不同時期的能量蛋白標準和日喂量研究

摘要：試驗把蛋雞生長時期和生產能力等一生的能量蛋白和日喂量，采集《飼料手冊》（下冊）中經常拜讀應用的“蛋雞營養需要”技術成果，將常數和不同條件下的常數在Excel單元格里輸入，并設置計算函數后，輕松地得到了連續集成運算結果和數據的表達。通過系統性的對蛋雞一生進行分階段設計和設置，可成為飼養蛋雞的一個實用操作技能（技術）。

關鍵詞：蛋雞;能量蛋白;日喂量

中圖分類號：S859.84

文獻標識碼：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.17.010

0引言

在20世紀80年代初參加工作的基層專業技術人員，僅有袖珍計算器簡單的運算功能，無法滿足綜合運算需求，欲對設定的幾個隨機變量獲得運算結果，卻因計算繁瑣而罷休了之。繼2000年開始電腦普及后，專業技術人員實時充電適應時代的發展進步，從認識電腦到學習操作電腦，逐步地對計算機應用能力都有了不同程度提升。

1 基本框架設置

參照《飼料手冊》（下冊）中“家禽的生理特點及營養需要”，對蛋雞一生不同層級的能量和營養需要，以表格的形式整理出了一套能在Excel工作表里顯示出來的邏輯表格，見圖1、圖2。

2新建Excel工作表，過錄全部項目信息

新建Excel文檔并命名。選擇其中一個工作表，按照圖1和圖2，逐項過錄輸入每個單元格的信息內容并保存。對蛋雞總體的營養代謝有一個流程上的感性認識。

3科技成果與設置

3.1體重（代謝體重）

體重指空腹狀態時雞體稱重（用“W”表示），單位：kg。

代謝體重=W0.75，單位：kg。

設置：在圖示1中進行以下輸入。

B6：輸入W參數變量。

C6：輸入常數0.75。

D6：代謝體重計算值，輸入冪函數。點擊函數“fx”，選擇函數參數“POWER”，B6作底數，C6作冪值，效果顯示：=POWER（ B6，C6）。

3.2蛋雞代謝能需要量

3.2.1 維持基礎代謝需要代謝能

科技成果：當雞舍溫度在13 ～ 25℃時，每公斤代謝體重每日維持需要為101.2 Kcal，肌肉活動需另加37%（籠養、平養加50%）。體重每增加1 g約需2 Kcal，每產1 g蛋重約需1.8 Kcal代謝能。

蛋雞的代謝能需要量=101.2W0.75（ I+M） +2G+1.8E

單位：Kcal/只·d

M：代表養殖方式，休閑靜養狀態選擇37%，平養和籠養選擇50%。

G：代表平均增重，單位：g。

E：代表平均產蛋重量，單位：g。

設置：在圖示1中進行以下輸入：

E6：輸入常數101.2。

F6：用換算的代謝體重計算基礎代謝，輸入=D6*E6。

G6：初步計算維持需要的代謝能，輸入=F6（ 1+M6）。（注：M6在圖示2中）

3.2.2維持體溫恒定需增加代謝能

科技成果：估算的代謝能需要量，有時需根據雞舍溫度進行一些調整。有人提出，在溫度適中區以下，溫度每低1℃，要增加維持能量需要的0.6%。

設置：在圖示1中進行以下輸入。

I4：輸入蛋雞需要的適宜環境溫度。

H6：輸入蛋雞圈舍實際環境溫度。

I6：為維持體溫恒定需增加的代謝能，輸入=（I4-H6） *0.6%*G6。

3.2.3維持凈能

維持狀態下，每日需要代謝能應為維持需要和維持體溫恒定需代謝能兩項之和，即J6=G6+I6。

3.3生產凈能

根據3.2.1項，其中“2G+1.8E”就是蛋雞生產（增重和產蛋）所需的代謝能，主要涉及蛋白質需求量，間接數據可通過對蛋雞生產記錄的統計中獲得，也可抽樣獲取數據。

設置：在圖示2中進行以下輸入：

K6：平均增重，單位（g）。

L6：平均產蛋重量，單位（g）。

M6：養殖方式（數據化），有37%和50%2種設置，需要對單元格設置“下拉菜單”選項就有可選功能。

【下拉菜單】選項設置：路徑是從選擇菜單欄“數據”按鈕開始，/數據有效性/數據有效性/允許中選擇“序列”/來源中輸入多選數字信息。每個信息都要隨后用英文狀態下“，”號分隔/點擊“確定”即可（以下類同，不再重復）。

N6：蛋雞代謝能需要量（Kal/只·d）計算結果。有維持凈能（ J6）、增重需凈能和產蛋需凈能3部分組成，即：N6=J6+K6*2+L6* 1.8。

3.4蛋雞對蛋白質需要量（N8）

科技成果：產蛋雞每天維持自身健康約需8 g粗蛋白質，產1個蛋約需15 g粗蛋白質。

K8：輸入常數8。

L8：輸入常數15。

M8：預先輸入可選的產蛋率，設為下拉菜單功能，方便選擇，如1%、5%、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、90%、91%、92%、93%、94%、95%、96%、98%、100%。也可再細化設置數據。

蛋雞對蛋白質的需要量有維持白身健康需要蛋白和產蛋需要蛋白兩部分組成，產蛋需要蛋白直接與產蛋率相關。即：N8=K8+L8*M8。

4日喂量（Q8）

設置：在圖2中進行以下輸入：將配合飼料日糧的能量水平輸入Q7，粗蛋白水平輸入R7，并把R7單元格設置為數字百分比格式。

蛋雞的營養標準設計，粗蛋白質需要量都是以“%”單位表示，即為重量百分比。因此，只要測算出每只蛋雞當前狀態的粗蛋白質日需量（g），用配合飼料日糧蛋白質含量換算成配合飼料日喂量，再以1兩=50 9折合成“兩”單位。即：Q8 =N8/R7/50。一群蛋雞的日喂量也就迎刃而解。

同理，以“日喂量”結果驗算配合飼料日糧的能量水平高低。這樣就對蛋雞生產整體鏈節既有信息的數據化掌控，更對配合飼料日糧水平產生反饋信息，對適時調整日糧的飼料配方，促進標準化精細化飼養管理有著十分積極的影響。

5模擬運算檢驗整體設置

舉例：散養來航雞，溫暖條件下（18℃），平均體重1.75 kg，每日增重1 g，平均產蛋重量40g，試算每日每只蛋雞的代謝能需要量（ Kcal）。 計算：將例題中數據對號輸入相應的單元格，養殖方法從下拉菜單中選擇37%，蛋雞代謝能需要量（N8）測算結果284.95 Kcal;若籠養條件下，養殖方式數據選擇為5 0%，測算結果為304.97 Kcal。

6結束語

若籠養蛋雞產蛋率達到70%，測算結果為每只蛋雞日需粗蛋白質18.5 g;飼喂配合飼料粗蛋白15%水平時，每日每只蛋雞采食量應達到125 g。

參考文獻

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作者簡介：楊克誠（1964-），男，漢族，甘肅榆中人，中專，畜牧師，研究方向：家禽孵化及飼養、草原飼料。