產蛋雞肝臟損傷發生原因及診治

摘要：產蛋雞肝臟損傷主要是因為飼料營養價值投入不平衡，機體內營養代謝紊亂等因素引起肝臟出現脂肪性病變、出血的非傳染性疾病。隨著雞養殖產業不斷向集約化規模化方向發展，產蛋雞肝臟損傷的發病率呈現逐年升高趨勢，常呈地方流行或散發流行，國內養殖場需要引起高度重視。養殖場內產蛋雞肝臟損傷一旦發生將會給養殖戶造成巨大經濟損失。該文主要結合一個養殖場的實際發病情況，分析了產蛋雞肝臟損傷的發病原因和防治對策。

關鍵詞：產蛋雞肝臟損傷;發生原因;對策

中圖分類號：S858.31 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.068

0 引言

導致產蛋雞肝臟損傷的原因多種多樣，大多數與養殖場的飼料營養價值控制不當或營養過剩有很大關系，另外某些細菌或病毒感染也會導致肝臟出現一定程度的損傷。在集約化規模化蛋雞養殖產業發展中，很多養殖戶為了縮短養殖周期，加速蛋雞產蛋，會在飼料中添加過量的能量飼料，大量能量飼料進入雞體內后，導致雞體能量堆積，個體肥大，在雞的肝臟系統中蓄積大量的脂肪物質，如果這些脂肪物質不能在短時間內被消化代謝，會導致肝臟脂肪堆積。而在蛋雞養殖中，如果飼料營養價值不足，尤其是蛋白質投入不足，會影響到肝臟系統的正常運行和正常代謝，尤其是飼料中的膽堿、維生素、氨基酸會參與到脂蛋白或運載脂肪輔助因子的合成代謝，這些營養元素投入不足，會導致雞肝臟功能衰弱，最終導致脂肪堆積，引起肝臟損傷。

1 發病經過

2018年5月12日某規模化養殖場養殖的22周齡的蛋雞突然出現發病，表現為產蛋率下降，雞群中有個別雞突然死亡，產蛋雞生長到29周齡后，發病率與死亡率逐步升高。整個雞群的產蛋率維持為50%左右，較正常水平下降了20%。發病初始階段，患病雞沒有表現出明顯的臨床癥狀或臨床癥狀較輕微，養殖戶重視程度不高，隨后病情加重傳播。等到病情嚴重后，養殖戶才采取措施將患病雞單獨隔離養殖。據調查，養殖場整體衛生環境較差，飼養密度較大，飼料中能量飼料投入標準較高，養殖場的產蛋雞個體普遍較肥，超重嚴重。未發病的雞采食正常，精神狀態良好，并沒有出現異常情況。養殖場的患病雞在臨死前雞冠腫大，呈現鮮紅色，身體發育良好。養殖場的病死雞多出現在傍晚或午后，在雞舍中正常采食后突然死亡，特別是養殖場內部多種應激因素刺激下，死亡率顯著升高。

2 臨床癥狀

通過對養殖場的發病情況進行詳細細致的檢查，發現大部分未發病雞群的精神狀態良好，能正常飲食飲水。但養殖場有個別產蛋雞不表現出任何癥狀，突然倒地死亡，出現臨床癥狀的患病雞主要表現為采食量呈現逐漸下降趨勢，精神狀態逐漸變差，患病雞胸腹部蓄積大量脂肪，下垂嚴重[1]。由于患病雞個體較大，影響到正常行走正常采食，經常臥地不起，雞冠失去血色，呈現蒼白色，頭頸向前伸直，做吞咽呼吸動作，強迫患病雞站立，行走時左右搖擺，經常性的倒地痙攣而死。

3 病理學變化

將瀕臨死亡的雞處死，可以發現所有病死雞個體體重超標，尤其是胸腹部皮下存在大量脂肪，解剖后發現肝臟存在明顯的脂肪病變，肝臟腫大明顯，邊緣鈍圓，顏色呈現土黃色或深黃色，用手觸摸病變肝臟組織，能感到明顯的油膩感[2]。病死雞肝臟存在明顯充血和炎癥病變，在肝臟周圍存在很多凝血塊，腸系膜表面也會凝集大量脂肪，雖然卵巢發育良好，并在卵巢中發現成熟的卵泡。將養殖場體重較大的未發病的雞處死后解剖，同樣可以發現上述病變，主要表現為肝臟輕度或中度脂肪堆積，胸腹部皮下脂肪也存在大量沉積[3]。根據整體的發病情況和典型的臟器病理變化，可以對病情作出初步診斷，懷疑是因為養殖戶能量飼料投入充足，蛋白質飼料投入不足引起的肝臟損傷。

4 實驗室診斷

在無菌條件下收集病變臟器組織，使用常規方法進行細菌學檢查，沒有發現染色的致病菌，在培養基上也沒有出現致病菌生長。采集患病雞的新鮮血液，常規方法分離得到血清，進行馬利克氏病病毒和安卡拉病毒血清學檢測，沒有發現上述2種病毒的陽性血清。由此可以排除某些細菌和馬利克氏病病毒，安卡拉病毒感染引起的肝臟損傷綜合癥。結合養殖場能量飼料投入超標，蛋白質投入不足，各種微量元素投入不足的情況，最終可以判定因為能量飼料投入過量導致機體脂肪堆積嚴重引發的肝臟損傷。

5 治療

應將養殖場未發病的雞群和發病雞群單獨隔離養殖，同時引導養殖戶立即更改飼料配方，降低能量飼料的投入量，增加蛋白質飼料的投喂量。同時在整個雞群的飼料中添加氯化膽堿和多維素，每100kg飼料分別添加120g和25g。同時在飼料中添加10.15%的蛋氨酸，每100kg飼料添加飼料級的亞西酸鈉100g，同時增加維生素B12和肌醇。由于養殖場整個雞群的體重超標比較嚴重，在更改飼料配方后，應該嚴格控制飼料的投喂量，在初期應該限制產蛋雞的飼料采食。每天飼料投喂量維持在原有飼料配方的80%左右，然后結合整個蛋雞體重的變化情況，對養殖場飼料的同位情況做出科學調整。通過采用上述手段進行連續2周的針對性預防治療，養殖場的發病率呈現逐漸下降趨勢，3周后死亡停止，雞群的體重逐步下降到正常水平，產蛋率逐步回升，1月后回訪養殖場的產蛋率恢復到75%以上，養殖場病情得到有效控制。

6 預防

產蛋雞肝臟損傷和養殖場的飼養管理營養管理有很大聯系，在日常養殖中，應該引導養殖戶按照蛋雞不同生長發育階段對能量飼料和蛋白質飼料的需求，科學搭配上述2種飼料，滿足機體營養所需。要引導養殖戶轉變傳統飼養模式，讓其充分認識到蛋雞肝臟損傷造成的嚴重損失。蛋雞進入產蛋中后期后應該嚴格控制好飼料的營養水平，保證飼料營養價值全面，確保蛋白質、維生素、微量元素、礦物質投入的充足。養殖戶應該秉持科學的飼養管理方式，不要隨便在飼料中添加各種能量飼料，當發現機體重嚴重超標，肝臟破裂導致雞群出現零星死亡時，應該在飼料中添加氯化膽堿，促進體內脂肪快速代謝。做好雞群飼養管理工作，為雞群創造良好的生長條件是防范該種疾病傳播流行的最有效措施。養殖場應該構建完善的飼養管理機制，控制合理的養殖密度，減少多種應激因素刺激。整個育雛期間應該密切觀察雞群體重變化情況，當整個雞群的平均體重超過標準體重的5%以上，就應該嚴格控制飼料的投喂量，重點控制能量飼料的投喂，保證雞群健康生長。

7 結束語

在現代產蛋雞集約化規模化養殖中，蛋雞肝臟損傷是很容易發生的常見病與多發病，該種疾病的發病原因主要和養殖場的營養管理、環境管理、雞品種遺傳、藥物使用、疾病、飼養管理和應激因素有密切聯系。在產蛋雞生產中應該密切觀察雞群的采食情況與代謝情況，一旦出現異常，應該立即采取措施進行隔離封鎖，做好飼料營養調整工作，保證機體脂肪代謝平衡，降低雞肝臟損傷的發病率，避免造成經濟損失。

參考文獻

[1]宋東磊.產蛋高峰期蛋雞產蛋率低的原因與處理[J].畜牧獸醫科技信息，2018（5）：128-129.

[2]魏星，何東偉，張艷平.產蛋雞肝臟損傷的發生原因及對策[J].吉林畜牧獸醫，2018，39（4）：26.

[3]聶明權，郭興國，李慧姝.大腸桿菌引起肝臟損傷的診治體會[J].養殖技術顧問，2008（7）：120.

作者簡介：賀顯昆（1970-），漢族，重慶人，專科。