牛羊養殖環境污染問題與防控措施

摘要：近年我國畜牧養殖產業得到極大程度發展，畜牧養殖產業在農業產業結構中所扮演的角色越來越重要。牛羊養殖產業作為畜牧養殖產業的重要組成部分，在保障牛羊制品安全，滿足消費者物質生活需求方面發揮巨大作用。隨著牛羊養殖產業不斷向集約化、規模化方向發展，提高經濟效益的同時，牛羊養殖污染問題日漸突出。該文主要結合實際工作經驗，首先分析牛羊養殖污染問題，然后論述相應的防控措施，希望通過該次研究對進一步提高牛羊養殖環保性能有一定幫助。

關鍵詞：牛羊養殖;環境污染;防控措施

中圖分類號：X713 文獻標識碼：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.19.026

0 引言

近年，基層地區農業經濟迎來飛速發展，牛羊養殖規模不斷擴大，農村地區農業產業結構不斷調整，畜牧養殖產業不斷發展轉型。在牛羊養殖過程中，每天會產生大量排泄物，糞便和氣味如果不經有效處理，直接向周圍環境排放，會造成嚴重環境污染問題。為促進農村經濟可持續發展，必須深入研究牛羊養殖的環境污染問題，并在此基礎上，提出相應的防控措施，只有這樣才能在保證牛羊養殖產業向集約化、可持續化發展的背景下，促進養殖效益和環境保護協調發展。

1 問題

通過大力發展牛羊養殖產業，雖然能夠在一定程度上促進農村經濟向前發展，保障牛羊制品供應，改善人們物質生活水平，但不合理的養殖也會對周圍生態環境造成嚴重破壞。在牛羊養殖中常見的環境污染問題，主要包括糞便污染、空氣污染、致病原污染等。

1.1 牛羊糞便污染

發展牛羊養殖產業，特別是集約化、規模化養殖產業發展過程中，由于將動物集中在一個有限的區域內養殖，每天會向牛羊群提供大量的飼草飼料，牛羊群采食飼料后會產生大量糞便，這些糞便沒有經過有效處理直接向外排放，對周圍土壤水源造成嚴重污染。很多養殖戶為加速牛羊健康生長，提高牛羊增重量，縮短養殖周期，會增加飼料中蛋白質能量物質的添加量，并在飼料中添加大量的飼料添加劑。而這些營養物質進入牛羊機體后，通常不能被完全的消化利用，很多飼料原料會隨著糞便排泄出去，糞便在外界堆積發酵分解，產生大量有毒有害物質，對周圍土壤水源造成嚴重污染。通常100頭奶牛，每天會產生5000kg左右糞便[1]。此外，很多養殖場普遍存在選址不當的現象，通常將養殖場建設在江河湖海周邊，每天產生的畜禽糞便和糞物，直接排人周圍河道中，造成嚴重水污染，影響水質，對下游河流造成嚴重危害。

1.2 空氣污染

牛羊糞便處理不當，不僅會對水源和土壤造成嚴重污染，還會對周圍空氣質量產生嚴重破壞。糞便不經處理，隨意排放，隨意堆積，糞便堆積發酵會產生大量有毒有害氣體，這些氣體擴散到周圍環境中，污染空氣質量，影響周圍居民的正常生產生活。如果空氣中的有毒有害氣體產物超標，會損害周圍居民的呼吸道黏膜，引發一系列的呼吸道疾病。在牛羊養殖中，除糞污物堆積發酵產生有毒有害氣體外，牛羊自身也會產生很多難聞氣味。

1.3 致病原污染

在牛羊養殖中，除牛羊排泄物和自身攜帶的氣味，對周圍土壤環境空氣造成嚴重污染外，由于養殖場整體環境衛生較差，糞便堆積發酵產生大量有毒有害氣體，會使大量蚊蟲滋生，大量致病原繁殖生長。很多養殖場盲目注重擴大養殖規模，但養殖場的空間狹小，在有限的范圍內養殖大量牛羊動物，動物之間相互擁擠，很容易加速致病原的傳播蔓延。此外，很多養殖場并沒有構建完善的動物防疫制度，養殖場內部大量蚊蟲鼠害繁殖生長，貓科類犬科類動物和動物廣泛接觸，這些動物進入養殖場后會攜帶大量病毒和細菌，對養殖環境造成嚴重破壞和污染，危害牛羊正常生長。養殖場致病原污染和養殖場環境污染有密切相連，如果養殖場衛生環境較差，糞便長時間堆積發酵沒有及時清理，養殖密度較大，圈舍潮濕不堪，溫度較高，濕度較大，很容易導致牛羊群身體抵抗能力下降，加速某種致病原傳播蔓延，造成較高發病率。

2 防控措施

2.1 構建地方性環境污染管理制度，健全相關法律法規

目前牛羊養殖中環境污染問題嚴重，需要當地畜牧獸醫部門和環境衛生部門深入基層開展廣泛性的宣傳調研，掌握各個村集體的動物養殖規模，引導養殖戶構建完善的環境污染管理制度，對牛羊生產的各個環節進行嚴密的監控和管理，保障養殖場污染處理恰當，密切處理各種環境污染問題。為有效規范養殖戶的養殖行和污染物排放行為，應引導養殖戶確定合理的養殖規模，避免養殖戶一味的擴展養殖規模，實行精細化管理，以此提高牛羊養殖效率和養殖效益。同時專業牛羊養殖場必須配置完善的糞污處理設施，提高廢物資源的利用效率，避免廢物隨意排放污染環境。對于以小規模、分散化養殖的村集體，應該在村集體中構建1個大型化的廢物無害化處理廠，收集轄區范圍內每天產生的廢物，進行妥善處理，處理后形成的產物制成有機肥直接還田利用，提高資源的利用效率，避免對環境污染造成嚴重危害[2]。此外，國家立法部門和地方立法部門還應加強相關法律法規制定，在國家新的環境保護法的基礎上，結合本地區畜牧養殖現狀，構建合理的牛羊養殖法律規范，保障生態健康養殖安全。

2.2 推廣健康生態飼料，實現綠色生態養殖

在牛羊養殖中，普遍存在飼料配比不恰當，飼料添加劑添加過量的問題。不合理的飼料配制，飼料添加劑添加會對周圍環境造成嚴重危害，尤其是飼料中的某些重金屬元素，會對土壤質量和飲用水質量產生嚴重影響。因此應該引導養殖戶逐步改變過去飼養方式，積極推廣有機健康飼料。地方畜牧獸醫部門應引導養殖戶科學調制飼料，根據牛羊不同生長發育階段營養物質需求，保證各個飼料原料配比恰當，嚴格控制牛羊的飼料投喂量和飼料添加劑投喂量，減少糞便污染，提升飼料利用率[3]。此外，在飼料配比過程中，應該逐步減少各種飼料添加劑的添加量，加快中成藥飼料添加劑的研發和推廣應用，這樣不僅能促進牛羊健康生長，而且還有利于做好環境污染防治。

2.3 嚴格控制糞便排泄物

牛羊糞物不合理排放是環境污染的主要原因，出現該種情況主要是因為養殖戶對環境保護重視程度不高，因此就要求相關工作人員深入基層開展廣泛性的宣傳教育，引導養殖戶堅持每天科學處理糞便，采用科學合理的糞便收集模式，加速糞便綜合利用、綜合處理，避免糞便長時間在圈舍中堆積發酵，產生大量有毒有害氣體，進而引發細菌病毒繁殖生長。此外在糞便堆積處理過程中，還需在底部進行防滲處理，避免糞便污染侵入土壤或地下水，造成水土污染。

3 結束語

為保證環境衛生不影響人們的正常生產生活，要求相關政府部門和環境保護部門不斷加強研究，深入分析本地區牛羊養殖特點、養殖規模以及對周圍環境造成的污染，找到合適的解決方法，在保障牛羊養殖產業健康發展的同時，維護周圍生態環境安全。相關技術人員還應加快先進污染治理技術的推廣應用，加快知識宣傳，使牛羊養殖經濟效益全面提升，保證養殖合理科學。

參考文獻

[1]謝佐宏.牛羊養殖環境污染及防控措施[J].畜牧獸醫科學（電子版），2019（7）：27-28.

[2]姬長燕.牛羊養殖環境污染和防控措施分析[J].中國畜禽種業，2018，14（3）：83-84.

[3]姚正東.牛羊養殖的環境污染及防控措施[J].養殖與飼料，2017（12）：28-29.

作者簡介：朱得玉（1968-），女，青海樂都人，漢族，本科，畜牧師，研究方向：畜禽養殖。