探析農產品質量安全問題的解決對策

郭寶

摘 ? 要：隨著我國城市化建設的不斷加快，人們的生活水平逐漸提高，其在滿足物質需求的同時，對農產品的質量提出了更高的要求。農產品質量安全問題與人們的身體健康密切相關，是一項重大的民生工程。目前，我國農產品質量安全問題日益受到重視。基于此，首先對農產品質量安全問題產生的原因進行了分析，然后提出了一些合理性的解決對策，希望為相關人士提供有價值的參考。

文章編號： 1005-2690（2019）02-0032-02 ? ? ? 中圖分類號： F322 ? ? ? 文獻標志碼： A

關鍵詞：農產品;質量安全;原因;對策

近年來，我國在電視媒體上對有關農產品質量安全問題的報道層出不窮，如有毒農藥、牛肉注水、瘦肉精等食品安全問題的曝光，使農產品質量安全問題走進了人們的視野。

雖然我國農業技術水平不斷提高，但是在農產品的供應上仍然存在一系列質量安全問題，這種現象不僅影響了人們的身體健康，同時對我國的農業經濟水平也產生了一定程度的制約。為了有效地避免這種情況的發生，就需要對農產品質量安全問題的產生原因與解決對策進行分析。

1 ? 農產品質量安全問題的產生原因

1.1 ? 農業投入品使用不當

種植戶在對農產品進行種植的過程中，難免會使用農藥、化肥等農業投入品。合理地使用這些農業投入品，可以有效地提高農產品的質量與產量，但是一旦使用不當，就會使農產品的表面殘留有毒害的農藥成分，人們在食用這種農產品后，就會在體內殘留一些有毒的化合物，危害人們的身體健康[1]。

除此之外，一些生產商在利益的驅使下，將還沒有過休藥期的農產品過早上市，使得農產品出現了質量安全問題。

1.2 ? 市場監管不當

目前，我國農產品的市場供應具有復雜性，這就給農產品的市場監管工作帶來了一定的阻礙。我國在市場監管中針對農產品的質量安全問題，其檢查設備與流程并不具備專業性，并且也缺乏健全的審核流程與票據填寫，這種情況使得農產品質量良莠不齊，一些不法商販抓住這一漏洞，上市一些帶有質量問題的農產品，以此來獲取高額的利潤。為了有效地解決這一問題，需要加強市場監管工作[2]。

1.3 ? 農產品加工問題

我國市場上的許多農產品都經過二次加工，其會給農產品帶來附加值，為種植人員帶來更高的經濟效益，但是在農產品二次加工過程中應用防腐劑、甜味劑等添加劑時，并沒有按照我國食品安全需求對其進行加工，添加劑的濫用導致農產品質量產生安全問題。

1.4 ? 消費者的選擇問題

我國消費者在選擇農產品時過度看中外觀，在購買時優先選擇顏色亮麗、個頭大的進行購買，這些農產品往往存在的有害物質較多，人民群眾長期服用這種農產品，就會對身體健康造成危害。許多商家為了迎合消費者的喜好，會在原本的農產品中添加各種化學添加劑，從而使農產品的質量安全問題日益加重。

2 ? 農產品質量安全問題的解決對策

2.1 ? 創新種植方式

種植人員在對農產品進行種植時，要盡量減少農藥、化肥的使用，選擇科學的種植方式，對農藥、化肥的用量進行合理控制，從而使我國農產品種植方式趨于科學性、合理性。現階段我國需要培養種植人員的思想觀念，使其樹立相應責任意識，對農產品的質量安全加強重視，從而在源頭上避免農產品質量安全問題的出現。

2.2 ? 加大市場監管力度

農產品上市前要經過市場監管，在這一環節中，加大市場的監管力度，可以有效地避免帶有質量安全問題的農產品進入到人們日常生活中。在加大市場監管力度時，首先需要構建市場準入、準出制度，對農產品的質量進行嚴格的檢驗[3]。另外，我國在市場監管的過程中，需要建立農產品質量安全可追溯制度，在發現農產品質量安全問題時，可以追溯到相應的部門與人員。

2.3 ? 確保加工環節的規范性

在對農產品進行二次加工時，為了避免質量安全問題的出現，需要對加工環節進行嚴格的監管，在使用防腐劑、甜味劑等化學添加劑時，必須依照相應的管理條例，規范添加劑的用量，并且在將農產品投入到市場之前，監管部門需要對其進行抽檢，一旦發現農產品中存在違法的食品添加劑，需要對其進行處罰，并且處罰力度要遠遠高于其所獲取的經濟利益，從而有效地避免在加工環節出現農產品質量安全問題。

2.4 ? 加大宣傳力度

為了使消費者在選擇農產品時具有正確的消費意識，就需要對農產品的相關知識進行宣傳。在互聯網背景下，可以借助官方網絡平臺、報紙、微信公眾號等新媒體與傳統媒體相結合的方式來拓寬宣傳途徑，使消費者意識到農產品質量安全問題的重要性，在購買農產品時，不要只看重表面，使其掌握理性的消費技巧。

3 ? 結束語

綜上所述，農產品質量安全問題嚴重阻礙了我國農業經濟的發展，因此相關部門以及人員應該引起重視，首先需要對農產品質量安全問題產生的原因進行分析，然后采取創新種植方式、加大市場監管力度、確保加工環節的規范性、加大宣傳力度等措施，對這些質量安全問題進行有針對性的解決，進而為我國社會的健康發展奠定良好的基礎。

參考文獻：

[ 1 ] 李祥洲.基于社會主要矛盾視角的農產品質量安全問題研究[J].農產品質量與安全，2018（04）：3-8.

[ 2 ] 楊紅麗，龔家順.瀘西縣農產品質量安全問題及對策[J].安徽農業科學，2018，46（18）：196-198，206.

[ 3 ] 張鋒，萬靚軍.農產品質量安全監管實踐與問題思考——基于對山東省壽光市實地調研[J].農學學報，2018，08（04）：61-64.

（收稿日期：2019-01-14）