基于雙元性創新的空中乘務專業職業素養課程的改革

摘 要：高職教育的人才培養目標決定高職院校必須重視對學生基本職業素養的培育，按照這一要求，我們提出了雙元性創新的空中乘務專業職業素養課程的改革，以雙元文化（校園文化與企業文化）為背景，雙重身份（學生與員工身份）為轉變，雙管齊下（人文素養與職業素養）為內容，雙師共管（專業教師與行業專家）為措施，雙項評價（文字呈現于雷達呈現）為考核，雙值齊飛（精神顏值與身體顏值）為目標，精心設計空乘職業素養模型，為高職教育改革帶來一股亮麗色彩。

關鍵詞：雙元性;空中乘務;職業素養課程;職業素養模型

一、高職空乘職業素養課程教學現狀與存在問題

職業素養課程的改革與建設是目前高職院校教學的重要任務之一，高職教育的人才培養目標明確指出：高職教育要堅持育人為本，高度重視學生的職業道德教育，重視培養學生的誠信、敬業、責任意識，培養高素質的技能性人才。而高職院校學生職業素養的提升關鍵在于職業素養課程的不斷改革與完善。職業素養課程教學改革提升學生的素養有助于提高學生的就業競爭力與發展。乘務員是航空公司直接面對旅客服務的窗口，是民航服務水平的重要體現。一名優秀的空中乘務員應該具備較高的職業素養，它不僅是服務旅客的基本保證，更是保障乘客安全責任的需求，從這個意義上講，高水平的空中服務對乘務員的職業素養提出了較高的要求，職業素養課程的改革目標就是培養學生成為一名高素質人才。

1、從企業文化角度來看：國航在招聘新人時，要綜合考察學生的5個方面：面試測評、英語普通話測評、心理測評、綜合素質測評、體能測評。綜合素質測評是5項指標之一，而許多學生誤以為航空公司選人就如選美，只要自己長的漂亮就可以了，忽視了對自身素養的提升。很多航空公司在嘆息“招不到合適的人選”，近幾年屢屢出現了各航空公司的實習生被退回的事件，在企業的用人情況反饋中航空公司也普遍提到了學生的職業素養有待提高，并例舉了學生職業素養較低的一些表現：如：畢業學生在工作單位團隊的合作能力欠缺、自我的學習能力與規劃欠缺等。多個航空公司人力資源部負責人提到，現在最需要學校幫助完成的任務不是技能有多強，而是學生的綜合素養：服務意識、執行能力、團隊意識、自我發展。

2、從校園文化角度來看：校園文化是以學校教育價值觀為核心的觀念、制度、行為方式和物質建設集合體，它包括精神文化、制度文化、環境文化、課程文化等。我校在精神文化建設上主要以樹立學生誠實守信的價值觀為主要內容。在制度文化建設上以遵守學校制度為主要內容。在環境文化建設上以師生、生生關系的人際和諧建設為主要內容。在課程文化建設上以從被動走向主動的學生方式為主要內容。而空乘專業的學生在守信、遵守學校制度、生生的人際關系及主動的學習態度方面與其它專業的學生比較有一定的差距。

這些事實表明，空乘學生的職業素養、綜合素質還難以滿足企業的要求。為了培養符合企業需求的人才，提升學生的職業素養，職業素養課改革勢在必行，只有根據新形勢不斷創新，構筑新的教學模式才是出路

二、高職空乘職業素養課程教學改革思路分析

1、基于雙元性創新改革空乘職業素養課程的教學內容與教學方法。從內容考慮，人文素養與職業素養雙管齊下并進教育，從措施著手，專業教師、行業專家雙師共管，教學互補。從人文知識、人文能力、人文精神三方面分析人文素養的內容，并根據空乘專業特點設計適合空乘的人文素養基礎性知識、分析解決問題的能力、人生觀，世界觀，價值觀的教學內容。分析職業素養的三大組成部分：敬業、道德、專業，并根據空乘專業的特色設計出適合空乘職業素養教學內容的空乘職業信念、空乘職業行為習慣、空乘職業知識與技能的教學內容。并根據教學內容的特點，分別設計由專業教師、行業專家、及專業教師與行業專家共同授課的方式，設計合理的教學方式與方法。

2、基于雙元性創新改革空乘職業素養課程的教學內容與教學方法。從內容考慮，人文素養與職業素養雙管齊下并進教育，從措施著手，專業教師、行業專家雙師共管，教學互補。課題組從人文知識、人文能力、人文精神三方面分析人文素養的內容，并根據空乘專業特點設計適合空乘的人文素養基礎性知識、分析解決問題的能力、人生觀，世界觀，價值觀的教學內容。分析職業素養的三大組成部分：敬業、道德、專業，并根據空乘專業的特色設計出適合空乘職業素養教學內容的空乘職業信念、空乘職業行為習慣、空乘職業知識與技能的教學內容。并根據教學內容的特點，分別設計由專業教師、行業專家、及專業教師與行業專家共同授課的方式，設計合理的教學方式與方法。

3、基于雙元性創新改革空乘職業素養課程的教學評價方式，最終達到雙值齊飛的最終目標，從評價入手，改革五級制、百分制打分法，采用雙項評價即文字呈現與雷達呈現，更直觀更清晰的讓學生了解職業素養學習的成效與結果。文字呈現是描述學生完成教學達成的效果，并指出學生獲得的能力和不足，給予肯定與鼓勵，激發學生的學習興趣，指明努力方向。雷達呈現方式是將職業素養多維度評價結果展現在一張圖上。通過兩學年的職業素養課程教學，讓學生有較好的身體顏值，同時提升學生的精神顏值，達到雙值齊飛的最終目標。

三、高職空乘職業素養課程教學改革內容

通過兩年的“雙元性創新空乘職業素養課程的教學’實踐，根據行業兼職教師、本課程任課教師的實踐反饋以及學生的學習反饋，初步制定了空乘職業素養模型、職業素養課程目標、特色及教學大綱。

空乘職業素養模型。建立空乘職業素養模型的目的是幫助學生深入理解空乘這個職業的文化價值觀，并用行為表現出來。根據空乘專業的文化價值觀，用具體的，可觀察、可培養的行為把它展現出來，幫助學生理解，掌握和應用這些行為，塑造空乘學生高績效的文化氛圍。研究發現，空乘職業素養模型構成包括6個關鍵素質，分為三大類。

四、空乘職業素養課改革反思

1、空乘學生職業素養內容需要與時俱進，課程需要不斷解決學生在職業素養上出現的新問題，尤其是近幾屆學生中出現的人生觀與價值觀的偏離，在學生中出現唯金錢觀而出現的校園貸、網上非法直播、海外代購等違法現象。在職業素養課上應增加課時與教學內容。

2、雙項評價落到實處，而不走過場。文字呈現與雷達呈現的評價對教師的要求更高，必須讓教師在教學過程中對所有學生有記錄、有監督，評價有實效。

參考文獻

[1]潘紅 基于創新人才培養的職業素養課程教學改革研究[J]中國成人教育，2016，12.

[2]劉蘭明 職業基本素養[G]高等教育出版社，2009，05

[3]劉紅 溫慧穎? 職業基本素質養成訓練[G]高等教育出版社，2013，06

作者簡介：

楊菁，出生年月：1973年6月，性別：女，民族：漢族，籍貫：杭州，學歷：碩士，職稱：副教授，研究方向：教育學，郵編：310000，單位：浙江旅游職業學院。

（作者單位：浙江旅游職業學院）