京城十二時辰　古今融合的一日畫卷

2019-09-09 06:17:25陸楊

時尚北京 2019年9期

陸楊

升旗迎著清晨的第一縷陽光

卯時（5時至7時），日出，指太陽剛剛露臉，冉冉初升的那段時間。

卯時正值朝暝東升，這個時候在北京天安門廣場上，有一面五星紅旗會迎著清晨第一縷陽光徐徐升起。天安門廣場升旗儀式從1982年12月28日，武警天安門國旗班正式擔負天安門廣場升降國旗和國旗哨位守衛任務開始，一天不曾間斷。

138步，是國旗護衛隊從金水橋走到國旗桿下的步數。112步，是升降旗方隊正步穿過長安街時，每分鐘的步速。接下來，接旗、轉體、安旗、解旗、按鈕、展旗、立正、敬禮……八個動作在15秒內全部完成。升旗手右臂猛地一揚，鮮艷的五星紅旗舒展在天空中，伴隨著雄壯的《義勇軍進行曲》迎風飛揚。

2分07秒，是國旗升起的時間，和太陽滑出地平線的時間不差分秒。國旗會精準地定格在28.3米這個高度。1949年10月新中國成立，1921年7月中國共產黨成立，之間相差28年3個月。國旗升到28.3米的高度，不僅有深刻的內涵，而且高度也恰到好處，使得旗桿豎立在天安門前非常奪目。自新中國成立以來，天安門廣場升降國旗儀式經過多次調整。最近一次是2017年12月28日，天安門國旗班成立35周年紀念日。在這個特殊的日子里，武警天安門國旗護衛隊完成歷史使命，轉隸中國人民解放軍三軍儀仗隊。而在2018年1月1號國旗護衛隊和解放軍也在萬眾矚目下完成了交接儀式。

不變的是，一年365天，無論寒冷、炎熱、刮風、下雨，天安門廣場上每天一定有一面五星紅旗和太陽一同升起。

吃飯民以食為天

辰時（7時至9時），食時，古人“朝食”之時也就是吃早飯時間。

如今生活在北京的人們，早飯大都是油條、包子搭配上粥或是豆漿，簡單而快捷。古人則將第一頓飯叫“朝食”，稱為“饔”;把一天中的第二頓飯亦即最后一頓飯叫“鋪食”，稱為“飧”。這就是朱熹《集注》中所說的“朝日饔，夕日飧”。辰時也是古人“朝食”的時間，申時（15時到17時）則是古人“鋪食”的時間。在“兩餐制”時期，古人都是“日出而作，日落而息”，所以非常重視“朝食”，必須吃飽吃好，才有力氣下地干活，而“鋪食”則要求簡單。

最早的先民“饑則求食，飽則棄余”，沒有“定時吃飯”的概念。中國最晚在商代逐漸形成了“定時吃飯”的習慣。到先秦時期，尋常百姓家恪守的習慣是早晚“兩餐制”。春秋時期，在階級分明的封建社會，“三餐制”出現，其產生之初是貴族們的特權，尋常百姓人家每天還是兩頓飯。漢代以后，“三餐制”逐漸流行。

唐朝以后，乃至清朝時期，有的地方一天吃三頓飯，有的地方一天吃兩頓飯。清朝著名文學家在《清稗類鈔·飲食類》記載了清朝各地的飲食風俗，其中存在“南方普通日三次，北方普通日二次”的說法。

離我們最近的清皇宮則為“兩餐制”，因為滿族傳統的飲食習慣是一日兩餐，入主中原后也將其帶進了皇宮。就是所謂的“早膳”和“晚膳”，此時的“兩餐制”與秦漢時的“兩餐制”在時間安排上有較大差別，早膳一般在卯正以后（早晨6時、7時后），晚膳多在午、未兩個時辰（中午12時至午后14時）。

上班爭取米的八小時工作制

巳時（9時至11時），隅中，又名日禺等。

“朝九晚五”指的是早上9點上班，下午5點下班，一天8小時工作時間。如今北京絕大多數的單位都實行這個工作時間，所以巳時便是每天上班的時間。實際上，即便是這八小時，也是前人經過艱苦卓絕的斗爭才爭取來的。

“八小時工作制”1886年以后陸續在美國確立，而中國的資本主義起步晚、發展緩、規模小，工人階級直到二十世紀初，“五四運動”爆發以后，才開始作為一支獨立的政治力量登上歷史舞臺。大約也就是這段時間前后，“八小時工作制”被引入中國。

建國后，《共同綱領》最先確定了“八小時工作制”的雛形。1994年，八屆全國人大常委會第八次會議通過了《中華人民共和國勞動法》，勞動法不但將新工時制度上升為國家的法律制度，同時強調兩個“不超過”的工時制度。即規定，“國家實行勞動者每日工作時間不超過8小時，平均每周工作時間不超過40小時的工時制度。”1995年5月1日，中國正式成為世界上第145個實行五天八小時工作制的國家。

而今天所說的“上班”，實際上是古代“上班房”的簡稱。古代有“三班六房”，“三班”指：皂班、壯班、快班三個部門，專司提刑、押解、緝捕等職務，類似于警察機構;“六房”則是指吏房、戶房、禮房、兵房、工房、刑房，屬于中央六部的下設機構，由掌管相關賬冊、文書的胥吏供職。

因為古代不是家家都有鐘表（日晷）的，所以上班時間一般就以雞叫（卯時）為準，從秦漢到清末，基本上延續了卯時上班的習慣，俗稱“點卯”，也就是我們今天說的打卡。

宵禁曾經寂寞的夜

戌時（19時至21時），黃昏此時太陽已經落山，天地昏黃，萬物朦朧，故稱黃昏。

古人說時間，有“晨鐘暮鼓”之說，白天說“鐘”，黑夜說“更”或“鼓”。古時城鎮多設鐘鼓樓，晨起（辰時）撞鐘報時，所以白天說“幾點鐘”;暮起（酉時）擊鼓報時，故夜晚又說是幾鼓天。夜晚說時間又有用“更”的，這是由于巡夜人，邊巡行邊打擊梆子，以點數報時。全夜分五個更，第三更是子時，所以又有“三更半夜”之說。

《長安十二時辰》故事發生的背景，是天子當時詔令長安城暫停宵禁，舉辦元宵節燈會，以便百姓自由來往。

宵禁，就是禁止夜間活動。宵禁制度最早可以追溯到商周時期，在《周禮·秋官司寇》中記載有“司寤氏”一職，專門負責夜禁。官員巡夜時遇到夜行者會進行盤查，行跡可疑就會抓捕，這就是“犯夜”。宵禁制度在后世多個朝代中得到了延續。

早年北京城實行宵禁，元朝、明朝與清朝都尤為嚴厲。同樣也只有元宵節放燈的時候，才開放宵禁三五天。

元朝法律規定：“一更（戌初一刻）三點，鐘聲絕，禁人行;五更（寅正四刻）三點，鐘聲動，聽人行。”夜禁時間從“一更三點”（大約晚上8點10分）開始;犯夜之人，“笞二十七”。忽必烈時代，朝廷還一度取締了元宵放夜的慣例。

明承元制，清又承明制。《大明律》以及內容相沿的《大清律》把這一條改為“夜禁”，規定也更加細化：“凡京城夜禁，一更三點，鐘聲已靜之后，五更三點，鐘聲未動之前，犯者笞三十。二更、三更、四更，犯者笞五十。外郡城鎮各減一等，其公務急速、疾病、生產、死喪不在禁限。”都是從“—更三點”開始禁夜行，而且對二更至四更時段的犯夜，懲罰更重。

利瑪竇在《利瑪竇中國札記》里這樣描述明代宵禁：“各個城市都有千百名更夫在街上巡夜，按規定的間隔敲鑼。盡管如此，而且街道都有鐵柵并且上鎖，宅院被夜賊搶劫一空的事還常常發生。這或許因為更夫本人就是盜賊，或者是和盜賊合伙。經常失盜的結果是再要用人來監視更夫……”由此可知，青樓妓院的經營在宵禁制度下也就不是難事了。

到了清代，夜里只要鐘樓敲了定更（晚上19時）以后，手打梆子或搖著鈴的打更人就出來了，九門提督衙門的巡更人出來巡街，宵禁就算開始了。那時前門外大街有幾條重要街巷，如珠寶市、大柵欄這時候關閉柵欄，開始由自己的商團團丁巡更，把守柵欄。“居民昏夜有生產急病、請穩延醫者”，也允許夜行，但需要先向保甲長申領一塊夜行牌。

1924年9月，九門提督衙門巡更取消。1935年，珠寶市、大柵欄的關閉柵欄、巡更等宵禁活動也逐漸取消。隨后北京城實行了臨時宵禁，每天晚上19點準時關城門，遇有戰事還提前關城或不開城門。那時北京的夜冷冷清清。

當年西方機械鐘表傳人中國后，人們將中西時點，分別稱為“大時（十二時辰）”和“小時（二十四小時）”。隨著鐘表的普及，人們將“大時”忘淡，而“小時”沿用至今。隨著時代的進步，人們也終究擺脫了以前壓抑的枷錮，可以自由自在地享受現在豐富多彩的夜生活。