飲食調養助娃護眼

西米

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隨著平板電腦、智能手機的盛行，近視患者的年齡層在不斷下降。我們經常在公共場所看到孩子們頭也不抬地用手機玩游戲、看視頻。這些孩子的視力尚處在發育階段，過度用眼將會造成不可逆的傷害。那么，我們可否通過飲食調整，幫助孩子減少視力損害呢？

★食育專家支招：

我們先來分析孩子視力下降的原因。影響近視發病的因素包括遺傳因素和環境因素。病理性的遺傳近視幾乎無法改變，但對于多數單純性近視患者來說，受環境因素影響最大，包括近距離用眼的時間、強度、光照、飲食和生活模式等。眼睛的睫狀肌始終處于緊張狀態，是造成孩子近視的最大原因。目前，最明確的有效預防近視的行為是戶外運動。說到這里，家長們可以自查，是否在天氣晴朗、溫度舒適的時候有意識地多帶孩子到戶外活動，保證他們每天充足的曬太陽時間，而不是在室內玩耍或使用電子產品。

緩解視疲勞，防止近視的發生或進一步發展，除了戶外運動，還要注意營養素的補充，它們是維護孩子眼睛健康的基礎。

葉黃素、玉米黃素和花青素：這三種營養素都可以降低自由基對眼睛的傷害。葉黃素和玉米黃素對眼睛的“黃斑區”十分有益，它們能吸收光線中有害的紫外線和短波光，延緩視力疲勞和衰老。老年人多攝入一些這類營養素還可以預防老年性的黃斑病變。花青素則可以增加眼底的血液循環，加速眼部代謝。這三種營養素可以在小米、黃玉米、大黃米、枸杞、紫米、蛋黃等食物中獲取。

維生素A：維生素A與眼睛適應明暗變化有密切關系，也有滋潤眼睛、防止干澀的作用。雖然現在因為營養不良造成夜盲癥的狀況已不多見，但是因為不均衡飲食造成的眼睛問題還是值得注意的。家長們可以在日常飲食中為孩子增加菠菜、油菜等深綠色蔬菜，或者胡蘿卜、南瓜、芒果等橙黃色蔬果，幫助孩子獲取充足的維生素A。此外蛋黃、牛奶、動物肝臟也是維生素A的豐富來源。

DHA、鈣、鋅：DHA（二十二碳六稀酸）俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，除了能幫助腦細胞發育，也是構成視網膜及其細胞膜的重要物質。眼睛中的DHA，對視神經系統的活躍性很有幫助。深海魚類食物含有豐富的DHA。如果您擔心重金屬污染問題，可以適量為孩子選擇一些小型深海魚，或者亞麻籽油來補充。膳食中長期缺鈣，不僅會對孩子的身高發育造成影響，也會損傷孩子的眼肌調節能力和恢復能力，容易加深近視度數。體內沒有足量的鋅，眼睛會出現弱光下視物不清的癥狀。牛奶、豆制品和綠葉菜是鈣的主要來源，魚肉、堅果含有豐富的鋅。