橘子皮+氣球=爆炸？

河北省涉縣鹿頭中學 曹彥如 李樹兵 王獻麗

鄰居家孩子結婚，為了增添喜慶氛圍，大家都在幫忙吹氣球，小孩子也在玩著氣球。突然，“砰”的一聲，氣球竟爆炸了，嚇了我們一大跳。是氣球吹得過大承受不了壓強，還是有尖銳物品把它刺破了呢？過了一會兒，又有幾個氣球爆炸了。可是我們吹的氣球并不大，周圍也沒有尖銳物啊，那為啥氣球會接連爆炸呢？我環顧四周，看見小孩子們正吃著橘子，玩得不亦樂乎，接著氣球又爆炸了。難道和橘子有關？

回到學校我把遇到的情況說給科學小組的同學們討論，他們也一致認為氣球爆炸只能是壓強過大和遇到尖銳物品的緣故。我問他們會不會和橘子有關呢？同學們都說不可能。于是，我們決定一起探個究竟！

【上網查詢】氣球是橡膠做的，而橘子皮表面有很多坑坑洼洼的小凹點，這是橘子皮上的油脂腺，里面含有芳香的油類物質，這些成分能溶解橡膠。當氣球表面的橡膠溶解到一定薄度的時候，在氣球內氣體的壓力作用下，氣球就能瞬間爆炸。

還真是橘子把氣球弄破了！實踐是檢驗真理的唯一標準，我們用事實說話。

【實驗探究】經過反復幾次實驗，我們找到普遍規律（見下表）。

【深度揭秘】浙江理工大學研究人員對橘子皮中的液體成分進行了專項分析與萃取，發現里面含有一種名為檸檬烯的芳香烴，屬于有機溶劑一類。而氣球的主要材料為乳膠和橡膠的高分子有機化合物，其中含有豐富的乳膠。根據化學中的“相似相溶原理”，當兩種有機物相接觸時會彼此互溶。橘子皮汁液中的檸檬烯相當于溶劑，而氣球中的乳膠則相當于溶質，兩者一相遇，檸檬烯溶解了乳膠，導致氣球表面局部變薄，原有的氣球受力平衡被打破，使氣球能承受的壓力變小，從而出現爆炸現象。

實驗序號1 2 3 4實驗組合橘子果肉汁液+氣球橙子果肉汁液+氣球橘子皮汁液+氣球橙子皮汁液+氣球現象氣球完好氣球完好氣球爆炸氣球爆炸

【釋疑拓展】既然橘子皮的汁液能溶解氣球一類的乳膠，那會不會對孩子的眼睛和皮膚造成傷害呢？答案是不會的，因為人的眼睛和皮膚與制造氣球的材料不同，所以橘子皮不會損害到我們的小朋友，大家不必驚慌。但是在吃橘子一類的水果時，不要玩氣球，以免氣球爆炸驚嚇到我們的小朋友。

【科學素養】科學就在身邊，當我們發現問題時，不要視而不見，要有牛頓觀察蘋果落地的精神，不要放過身邊每一個微小的科學現象，學會運用我們的互聯網，尋找現象的本質，并用實驗去驗證，真正地實現科學知識從生活中來，到生活中去。