“菜籃子”到“米袋子”再到“果盤子”

王石川

據《新京報》報道，國務院新聞辦公室5月15日上午舉行新聞發布會，國家統計局新聞發言人劉愛華回答最近豬肉、水果等食品價格上漲的提問時表示，鮮菜、鮮果受到極端天氣季節性因素的影響，這些季節性的短期沖擊不具有持續性，鮮菜鮮果價格上漲不會持續在一個高位。

水果漲價“驚動”統計局，看似突兀，實則不難理解，因為水果漲價不只是經濟學話題，更是民生命題。如果說此前的“車厘子自由”尚屬較為高端的消費，普通民眾吃不起也就算了，而連蘋果、香蕉、橘子這樣的大眾水果也漲價得讓人有些難以接受，的確值得重視。

當前，水果漲價有多重因素，比如受到極端天氣影響、季節性變化等，再比如流通環節過多而導致成本上升等。化解水果漲價，除了等待極端天氣的季節過去，另一個可行之道是最大程度壓縮中間流通環節，節約成本。

壓縮流通成本、減少中間環節，最直接的辦法是為農戶與消費者建立起直接“對話”的渠道，讓水果從田間地頭直達消費者手中。

減少流通環節只是降低水果價格的一種嘗試，然而，在實踐中可能還會有其他復雜問題影響價格。這就需要加大信息透明化，讓果農掌握和利用更充分的信息，在種植和銷售等方面做到心中有底。在這個方面，電商平臺有能力也有責任扮演更多元化的角色。

消費升級不是買更貴的水果，而是用一樣的錢買到更多更好的水果。實現消費升級，離不開政府部門的努力，也需要電商平臺在內的更多企業承擔起社會責任，通過發揮平臺的資源優勢和技術優勢，讓更多水果的整體價格趨于正常和穩定。目前，已有電商平臺通過流量傾斜、現金補貼等措施，加快水果“產地直發”速度。此舉不僅提升了平臺的美譽度，還實實在在地讓消費者從中獲益。

從“菜籃子”到“米袋子”，再到如今的“果盤子”，這些與大眾生活息息相關的民生之需，價格稍有風吹草動就能引發消費市場的波瀾和消費者的不安。穩定物價，需要多管齊下。如果能有越來越多的企業參與其中，力所能及地發揮出自己的作用，無疑將帶給人們更多益處。