‘雞爪綿’實生砧木嫁接不同核桃品種生長與結果比較分析

趙登超 舒秀閣 梁靜 劉丙花 侯立群 李萍萍 賈明 王小芳 于艷萍

摘要：為篩選本地區(qū)栽培的核桃品種和嫁接砧木，本試驗以‘雞爪綿核桃實生苗為砧木分別嫁接元林、綠香和清香3個核桃品種培育良種苗，建立對比試驗園，觀察并測定不同品種早期生長與結果性狀。結果表明，不同核桃品種間樹高、冠幅差異不顯著，元林的地徑、SPAD值顯著低于清香和綠香，并在種植第四年出現(xiàn)生長勢衰弱現(xiàn)象;綠香的Fo顯著高于其它品種，因此更適應光變化，而清香易發(fā)生高溫高光抑制脅迫;綠香單果率最高，元林雙果率最高，元林和綠香產(chǎn)量差異不顯著，分別為130.89、101.26 kg（666.7m2產(chǎn)量），但均顯著高于清香（4.81 kg，結果晚），其中元林、綠香達到早實核桃豐產(chǎn)園指標;病果率以元林最高，綠香最低，兩者差異顯著;堅果外在品質(zhì)和內(nèi)含物含量品種間差異不大。綜合考慮結果性狀、抗病性和早期經(jīng)濟產(chǎn)量，‘雞爪綿砧木嫁接綠香核桃后的苗木生長結果習性良好，適宜推廣。

關鍵詞：核桃;品種;砧木;嫁接;生長指標;結果性狀

中圖分類號：S662.516文獻標識號：A文章編號：1001-4942（2019）07-0041-05

核桃（Juglans regia L.）屬胡桃科核桃屬植物，是我國重要的食用干果和木本油料樹種。山東省作為我國核桃主產(chǎn)省份之一，核桃栽培歷時悠久，種質(zhì)資源豐富，良種選育和栽培技術研究均居全國前列，現(xiàn)已培育出系列核桃優(yōu)良品種并在生產(chǎn)上大面積推廣應用[1-5]。目前，山東省主栽核桃類型包括早實核桃和晚實核桃。早實核桃多與新疆核桃有親緣關系，抗病性較差;晚實核桃主要是地方農(nóng)家品種，包括長期生產(chǎn)中表現(xiàn)優(yōu)良的 ‘雞爪綿核桃實生群體，其樹體高大、生長勢強、堅果品質(zhì)優(yōu)良，抗病性優(yōu)于早實核桃，因結果枝形似雞爪而得名。‘雞爪綿核桃在長期的自然馴化和人工選擇中已適應山東省地理和氣候條件，該品種主要栽培于濟南市南部山區(qū)，同時被作為砧木用于苗木繁育。近年來，我國科研工作者對核桃砧木品種或者類型進行了大量研究，主要采用黑核桃、普通核桃和泡核桃等作為本砧[6-10]，有關‘雞爪綿核桃的研究則主要集中于果實經(jīng)濟性狀評價[11-13]，但鮮有對其作為砧木嫁接不同核桃品種后建園生長結果的報道。為有效合理地開發(fā)利用山東省特有‘雞爪綿核桃品種資源，本試驗以該核桃為砧木，嫁接目前山東省主栽品種或新品種（系）[1，4，14，15]，建立對比試驗示范園，觀測其生長發(fā)育和結果性狀指標，旨在為核桃品種資源的高效利用和品種選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗園概況

試驗于2014—2018年在山東省林業(yè)科學研究院核桃試驗示范基地進行，地點位于濟南市章丘區(qū)曹范鎮(zhèn)三德范村。

1.2 試驗材料

以‘雞爪綿核桃為砧木，分別嫁接元林、綠香和清香3個核桃品種，并于2014年定植苗木建園，株行距為3 m×4 m。苗木規(guī)格：地徑≥0.8 cm，干高≥1.5 m。每品種定植55株，常規(guī)管理。

1.3 測定指標及方法

1.3.1 樹體生長指標、葉片SPAD值以及葉綠素熒光參數(shù)測定 于2017年8月20日，觀察記錄樹體外觀表現(xiàn)，各品種隨機選取5株，使用儀器對相應指標進行測定。樹高、冠幅使用塔尺測定，地徑利用游標卡尺測定。成熟葉片SPAD值利用SPAD-502型便攜式葉綠素含量測定儀測定;于晴天上午9∶00—11∶00采用FMS-2型脈沖調(diào)制式熒光儀（ Hansatech， UK ）分別測定葉片（與測定SPAD值的同一葉片）在自然光光適應下的最大熒光（Fm′）、穩(wěn)態(tài)熒光（Fs）和暗適應30 min 后的最大熒光（Fm）、初始熒光（Fo），光系統(tǒng)Ⅱ的最大光化學效率 Fv/Fm=（Fm-Fo）/Fm，光系統(tǒng)Ⅱ的實際光化學效率ФPSⅡ=（Fm′-Fs）/Fm′，PSⅡ光化學潛在活性Fv/Fo=（Fm-Fo）/Fo。

1.3.2 結果和果實經(jīng)濟性狀測定 于2017年8月23日（果實成熟期），各品種隨機選取5株，采集樹上全部果實，分別統(tǒng)計單生果、雙生果和病果數(shù)量，計算單、雙果率和病果率，折算666.7m2產(chǎn)量。單果率=單生果數(shù)/總結果數(shù)×100%;雙果率=雙生果數(shù)/總結果數(shù)×100%;病果率=病果數(shù)/總結果數(shù)×100%;666.7m2產(chǎn)量（kg）=單株結果數(shù)量×堅果單果重（g）×55/1000。

將青果果實帶回試驗室，依據(jù)《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南——核桃屬》[16]和《核桃種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標準》[17]選取樣品測定相關指標。利用游標卡尺測定青皮厚、堅果三徑（橫徑、縱徑、側徑）;使用百分之一天平測定青果質(zhì)量、去青皮后堅果質(zhì)量、去殼核桃仁質(zhì)量;評價核桃仁是否露仁和飽滿度;根據(jù)《食品中脂肪的測定》[18] 測定脂肪含量;根據(jù)《食品中蛋白質(zhì)的測定》[19]測定蛋白質(zhì)含量。出仁率=去殼核桃仁質(zhì)量/去青皮堅果質(zhì)量×100%。

1.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2010進行數(shù)據(jù)處理，利用SPSS 20.0軟件進行差異顯著分析。

2 結果與分析

2.1 嫁接后各核桃品種生長指標對比分析

由表1可以看出，不同品種在早期生長中地上部樹高、冠幅差異不顯著，樹高變幅為2.66～2.99 m，冠幅變幅東西向為2.60～2.96 m，南北向為2.54～2.72 m;綠香核桃地徑最大，與清香差異不顯著，但均顯著高于元林，其中綠香地徑為77.24 mm，比清香、元林分別高4.25%和22.66%;清香和綠香葉片SPAD值無顯著差異，但均顯著高于元林。

對照樹體外觀情況進行觀察，從第四年開始，元林核桃出現(xiàn)生長勢衰弱、葉片失綠現(xiàn)象;清香則生長勢旺盛，葉片濃綠;綠香葉片顏色濃綠、生長勢中庸，未發(fā)現(xiàn)樹勢衰弱現(xiàn)象。這與SPAD值測定結果相一致。

2.2 嫁接后各核桃品種葉綠素熒光參數(shù)指標分析