大櫻桃畸形果發生的原因及防控措施

任培周 張廷寶 劉夢錦

大櫻桃果實畸形，嚴重影響其商品性，出售時商販不收購，只能在當地市場廉價出手，價格偏低，使果園效益大打折扣，一直是廣大果農十分頭痛的事情。如何減少大櫻桃畸形果的發生，是廣大果農長期關注的事情。2019年4月下旬，我們對沂水縣夏蔚鎮、馬站鎮、富官莊鎮、黃山鋪鎮、沂城街道等生產大櫻桃的幾個鄉鎮的重點園片，進行了大櫻桃畸形果的實地調查觀察，總結分析了大櫻桃發生畸形果的原因，提出防控大櫻桃產生畸形果的技術措施。

1 大櫻桃發生畸形果的相關因素

筆者深入果園觀察發現，在同等氣候條件下，畸形果發生率主要與果園栽植的大櫻桃品種、樹齡、樹勢、所處的地勢、生長部位、地下管理、栽植模式等有關。

1.1 品種

大紫、紅燈、早大果、意大利早紅等品種畸形果發生率較高，紅燈品種畸形果情況尤其嚴重;薩米脫、布魯克斯、那翁、賓庫、拉賓斯、先鋒、美早、黑珍珠發生較輕。

1.2 樹齡

初結果樹發生率較低，結果盛末期的樹發生較重。

1.3 樹勢

樹勢弱的發生較重，樹勢強的壯樹發生較輕。

1.4 結果部位

同一棵樹上，樹上、南邊朝陽部位發生較重，樹下、北邊背光部位發生較輕。

1.5 果園位置

從果園所處的位置來看，山坡前的發生較重，山坡后的表現較輕。

1.6 地下管理

肥水管理差的果園發生較重，肥水管理好的果園特別是生草制的果園發生率較低。

1.7 栽培模式

設施栽培、簡易覆蓋的果園比裸露的果園發生輕。

1.8 葉幕層厚薄

葉幕層較厚，光線照射差的果園發生較輕。

2 大櫻桃發生畸形果的原因分析

一般認為畸形果的形成，是大櫻桃采收后花芽形態分化期遭遇高溫天氣，營養制造傳輸轉化受阻，導致花芽分化異常，產生了雙雌蕊或多雌蕊，造成翌年開花授粉以后形成“畸形果”（圖1）。實地觀察發現：不同品種耐高溫的能力不一樣，表現出來的畸形果發生率也不同，與大櫻桃的種性有關;幼樹、壯樹生長強，營養輸導轉化力強，畸形果發生率就低;果園所處的坡向不同、果樹位置不同、葉幕之間分層不明顯，受到的陽光照射不一樣，溫度有差異，表現出來的畸形果率就不同;設施栽培、果園覆蓋遮陽網的栽培模式，能在高溫干旱季節，通過人為操作，避免陽光直接照射，從而減輕了畸形果的發生;地下管理水平高，土壤有機質豐富的果園樹體內營養充足，抗高溫干旱的能力強，畸形果發生就少，生草的果園雖同受高溫干旱，但能形成適宜的有利于花芽分化的微環境，降低了高溫干旱的副作用，坐果比較好，畸形果發生率就低;樹體枝條葉片比較多，可遮擋陽光，減少強光和高溫，畸形果發生率也就低（圖2）。

3 防控大櫻桃畸形果的技術措施

3.1 選擇適宜的大櫻桃品種

對一些早中熟畸形果發生率較高的大櫻桃如早大果、大紫、紅燈等老品種盡早更換為早果性、豐產性較好的福晨、齊早等優良品種，在滿足生產需要的同時，盡可能的找一些畸形果發生率低、豐產性好、品質優的優良品種代替。

3.2 實行果園生草

生草果園不但有利于園區保墑，改善果園微氣候，而且增加果園土壤有機質含量，提高樹體的抗逆性，能有效地降低大櫻桃畸形果的發生率。

3.3 改善果園基礎設施條件

配置一些噴灌系統，既能解決果園干旱缺水，又能調節果園的小氣候，尤其是在果樹花芽分化期遇到氣溫35 ℃以上的天氣時，可有效避免高溫的傷害。

3.4 設施栽培

高端的大棚設施栽培，不但可提早大櫻桃的成熟期，提高經濟效益，生產中還可以通過技術操作，避免或減輕大櫻桃花芽分化期的不利條件;露地栽培可搭遮陽網覆蓋，結合蓋遮雨布可防霜凍、采前裂果，也可避免夏季高溫對大櫻桃花芽分化產生的不利影響。

3.5 加強果園管理

提早在8月份施足有機肥，生長期施好追肥，特別要注意中微量元素的配合使用;防止旱害和澇災;保證合理的樹形結構，注重病蟲害防治，健壯樹體，提高樹體抗逆性。

（作者聯系電話：13853957206）