蘋果樹(shù)背上枝的利用及扭梢處理方法

王明芳 張錄梅

夏季修剪就是在生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)果樹(shù)采取一定的手法打破頂端優(yōu)勢(shì)，調(diào)控樹(shù)體生長(zhǎng)，平衡樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽形成，提高成花率，有效地改善樹(shù)冠內(nèi)的光照條件，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。

蘋果樹(shù)背上枝生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)明顯，如合理利用，則結(jié)果多，果實(shí)大，連年結(jié)果能力強(qiáng)。蘋果樹(shù)背上枝處理好可變成寶，處理不好消耗營(yíng)養(yǎng)，遮光擋風(fēng)造成果園郁閉，病蟲害大發(fā)生，全部剪除會(huì)造成枝干、果實(shí)日燒，果品質(zhì)量差。對(duì)骨干枝上的背上直立枝在生長(zhǎng)期進(jìn)行扭梢處理是蘋果樹(shù)夏季修剪的重要內(nèi)容之一（圖1），現(xiàn)就正確的處理方法總結(jié)如下。

1 扭梢方法

扭梢在新梢半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行，把新梢扭轉(zhuǎn)180°左右，使木質(zhì)部、韌皮部有部分裂痕，改變它的方向，但不折斷，以控制新梢的生長(zhǎng)。扭梢后的枝條，長(zhǎng)勢(shì)大為緩和，至秋季不但可以愈合，而且還可能形成花芽。

骨干枝上的背上枝，當(dāng)新梢長(zhǎng)到15～25厘米時(shí)，在新梢基部3～4厘米處，在半木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行扭轉(zhuǎn)（圖2），這樣做既可充分利用背上優(yōu)勢(shì)成花結(jié)果，又不影響光照。

2 扭梢時(shí)間

扭梢時(shí)間一般在5月下旬至6月上旬，新梢呈半木質(zhì)化程度時(shí)進(jìn)行為宜，也就是在新梢長(zhǎng)度15～25厘米、具有15～20片葉子時(shí)，在新梢基部3～4厘米處扭梢。扭得過(guò)早新梢太嫩，長(zhǎng)度不夠;扭得太晚則易折斷，達(dá)不到扭梢效果。過(guò)早或過(guò)晚均會(huì)造成死枝現(xiàn)象。

一天當(dāng)中，扭梢的最佳時(shí)間是上午10時(shí)至下午4時(shí)，此時(shí)枝條較軟，不易折斷，扭梢容易操作，扭梢效果較好。

3 適宜扭梢的品種

紅富士品種適宜扭梢，當(dāng)年成花率在80%以上。

經(jīng)扭梢的枝條，長(zhǎng)勢(shì)大大緩和，上部養(yǎng)分積累較多，頂芽和側(cè)芽均可得到充足的養(yǎng)分，利于分化形成花芽。即使當(dāng)年不能形成花芽的枝條，第二年也能形成花芽。

4 扭梢后的管理

扭梢后，基部易抽出新的直立枝，要及時(shí)抹芽或疏掉。為了防止扭梢枝基部抽生新的直立枝，新梢扭枝點(diǎn)控制在三芽處，基部一般不會(huì)抽生新梢，就是抽了新梢，也是很小的短枝。

如果扭梢后的枝條長(zhǎng)勢(shì)仍然很旺時(shí)，說(shuō)明扭動(dòng)太輕，可將扭下的部分再掀動(dòng)一下，使扭動(dòng)處再度遭受輕微損傷，便可緩和長(zhǎng)勢(shì)。

對(duì)于生長(zhǎng)比較旺盛、愈合能力強(qiáng)的品種，扭梢后10～15天，重新將扭梢后的新梢輕輕抬一下角度，使扭梢受傷部位再次成為傷口。另外，對(duì)扭梢后又重新萌發(fā)向上生長(zhǎng)的旺盛枝條，要及時(shí)摘除，否則對(duì)花芽形成不利，影響成花效果。

5 注意事項(xiàng)

5.1 生產(chǎn)中要防止連片扭梢

扭梢的效果雖然明顯，但扭梢的數(shù)量不能過(guò)多，更不能背上枝全部扭梢，同一主枝上背上枝扭梢，應(yīng)根據(jù)樹(shù)體大小扭2～3個(gè)枝，其余全部疏除。

5.2 扭梢位置要準(zhǔn)確

背上枝扭梢位置一定要在枝條基部3～4厘米處，不能高位扭梢（圖3）。否則影響樹(shù)形。

5.3 背上枝扭梢不超過(guò)全樹(shù)背上枝的1/10

背上枝扭梢以不超過(guò)全樹(shù)背上枝總數(shù)的1/10為宜，各級(jí)骨干枝的延長(zhǎng)枝不能扭梢。

5.4 背上枝扭梢時(shí)一定要處理到位

不能占用其他枝條的位置（圖4）。否則擾亂樹(shù)形，開(kāi)花坐果能力差。