發展柑橘產業助力農民脫貧

沈兆敏

我國柑橘生產發展促進了果農脫貧致富，特別是30強柑橘縣（市區）和柑橘生產大縣（市區）在幫扶農民脫貧上齊心協力，措施得力，用柑橘扶貧項目、柑橘脫貧示范點和相關的政策等引領措施，不僅幫助縣市區內農民脫貧，而且對全國柑橘產區的脫貧也起到積極作用。筆者以30強柑橘縣（市區）和柑橘生產大縣（市區）發展柑橘產業幫扶脫貧的成效、做法為實例，就柑橘產業助力扶貧攻堅進行論述。

1 柑橘強縣大縣扶貧成效和做法

柑橘30強縣（市區）都以發展柑橘產業進行幫扶脫貧并取得較好的成效：通過柑橘扶貧項目、建立柑橘脫貧示范點和出臺柑橘扶貧的相關政策，幫助貧困農民提高收入，脫貧致富。如柑橘強縣四川安岳縣設柑橘扶貧項目20個，建立柑橘脫貧示范點5個，投入扶貧資金300萬元，出臺柑橘扶貧相關政策5項，使1 520戶貧困農民脫貧，人均年收入提高800元;柑橘強縣廣西永福縣設柑橘扶貧項目1個，建立柑橘脫貧示范點3個，投入扶貧資金860萬元，出臺柑橘扶貧相關政策1項，使3 500戶貧困農民脫貧，人均年收入提高650元;柑橘強縣江西安遠縣設柑橘扶貧項目5個，建立柑橘脫貧示范點10個，投入扶貧資金500萬元，出臺柑橘扶貧相關政策2項，使3 067戶貧困農民脫貧，人均年收入提高930元;柑橘強縣湖南麻陽苗族自治縣設柑橘扶貧項目8個，建立柑橘脫貧示范點3個，投入扶貧資金8 650萬元，出臺柑橘扶貧相關政策2項，使10 500戶貧困農民脫貧，人均年收入提高1 100元;柑橘強縣福建永春縣設柑橘扶貧項目45個，建立柑橘脫貧示范點32個，投入扶貧資金6 761.6萬元，出臺柑橘扶貧相關政策3項，使2 620戶貧困農民脫貧，人均年收入提高4 846元。

柑橘大區江西上饒市廣豐區發展馬家柚扶貧取得了好的成效，其做法可供借鑒。廣豐區有馬家柚15萬畝，已結果的5萬畝，年產量10萬噸，但區內的農村仍有不少未脫貧的農戶。廣豐區領導認為：應該讓產業發展效益真正落實在貧困戶身上，使貧困戶精準受益，并采取了有效的做法：發展馬家柚產業精準對接貧困村、貧困戶，確保產業對人，人對產業，設定了“零星種植、認購種植和愛心種植”三種方式，因地制宜、因人制宜開展產業幫扶。圍繞貧困人口每人不少于3棵、每戶貧困戶10棵以上馬家柚樹的產業扶貧目標，在柚苗選擇上嚴把采購的馬家柚苗的干徑粗3厘米以上，確保種植當年或次年結果、獲得效益。對推行的三種模式因地、因人制宜，科學實施：有種植地的貧困戶，按其意愿，采用零星種植的方式，由幫扶干部和貧困戶共同管護;對無種植地或無勞動力的貧困戶采用認購種植，安排貧困戶到基地（柚園）認購馬家柚樹;倡導和鼓勵社會各界人士與貧困戶結對幫親發展馬家柚。

2 柑橘扶貧注重講科學

柑橘是常綠果樹，是我國南方適宜發展的重要樹種，也是我國南方不少縣（市區）的支柱產業，柑橘種植者因種植柑橘而脫貧致富。但隨著柑橘產量不斷增加，一些相對較差的品種，或品種雖優但大量集中上市，出現滯銷跌價現象，使柑橘種植的經濟效益下降。

發展柑橘產業助力攻堅扶貧，在種植柑橘前應做好：一是講清市場實情。對當前柑橘市場，當地發展柑橘的品種優勢、生態優勢、技術優勢、經營方式、扶貧政策和可能出現的風險等向農民講清楚。尊重農民的意愿。二是資金落實到位。成功的經驗是扶貧資金、綜合開發資金等以項目資金下達，發展扶貧型柑橘產業。三是確定經營主體。企業、大戶、農場主、專業合作社、農民個體聯戶或是其他方式，要從有利農民脫貧考慮，民主決定。四是人員技術培訓。不論何種經營方式，都應重視管理人員、技術人員和貧困農民的培訓，使他們懂管理，會技術。

更重要的是發展柑橘幫扶農民脫貧時，一定要重視科學技術，使柑橘種植獲得好的效益，讓貧困農民走出貧困不返貧，真正過上好日子。柑橘扶貧注重科學應狠抓：

2.1 科學選擇種植地

為了使柑橘種植成功，并取得好的經濟效益，應對種植的地域作科學而認真的選擇：種植區生態條件應是柑橘生態最適宜或適宜區，在次適宜區應選具良好小氣候的地域種植;應選微酸性、疏松、深厚、肥沃的土壤，過酸和堿性、板結和瘠薄的土壤種前要進行改良。種前未改良的土壤應在種后3年內改良完成，使土壤有利于柑橘果樹生長結果，優質豐產。

2.2 科學選擇品種

我國柑橘品種很多，應根據市場的要求，選擇適合當地種植的優良品種。目前，品質優、市場適銷的品種有：甜橙類的贛南早臍橙、贛臍4號、早紅臍橙、倫晚（棱晚）臍橙、鮑威爾臍橙（圖1）、紅肉臍橙、奉節晚臍橙等;普通甜橙的長葉香橙、春橙、奧林達夏橙等;血橙類的塔羅科血橙、塔羅科血橙新系等;低酸甜橙的糖橙等。寬皮柑橘類中橘類的巖溪晚蘆、黔陽無核椪柑、早蜜椪柑、明柳甜橘、沙糖橘、無籽沙糖橘、粵農晚橘、東江本地早橘、南豐蜜橘、東方紅橘;柑類的由良溫州蜜柑、大浦溫州蜜柑、日南一號溫州蜜柑、無籽貢柑、無核蕉柑等。雜柑類的甘平、清見、春見、不知火、默科特橘柚、少核默科特橘柚、紅美人、大雅柑、媛小春、沃柑（圖2）、睛姬、建陽橘柚、春香橘柚等。柚類的紅肉蜜柚、三紅蜜柚、紅肉四季拋、馬家柚、黃金柚和矮晚柚等。在檸檬和金柑產區還可選優檸檬和金柑。

種植柑橘幫扶脫貧，要考慮投產后果品的目標市場。當前我國柑橘的市場絕大多數瞄準的是優質果品，少數為高檔精品，高檔精品果的售價是優質果品的幾倍甚至幾十倍，但高檔精品的生產靠優質、高品質的產品，靠創立知名品牌所獲，如浙江臨海涌泉的巖魚頭蜜橘，浙江象山的紅美人等。

2.3 科學選擇苗木

苗木好壞既關系其成活率，又影響結果遲早和豐產，因此應選根系發達、主干粗直、有分枝、無病蟲危害的健壯苗，最好選無病（脫毒）容器苗。無病（脫毒）容器苗（圖3），健壯，根系發達，帶土種植成活率高（幾乎100%），四季皆可種植（最佳是3—11月），無種后緩苗期，投產期早，豐產期長，因而經濟效益高。

柑橘苗木是嫁接苗，由品種接穗和砧木結合組成，砧木會影響結果遲早、豐產性和果實品質等，同時不同的砧木對土壤酸堿性要求有異，如枳砧木（圖4）不抗堿，適宜在微酸性至中性的土壤中生長，而資陽香橙砧木、紅橘砧木抗堿。南亞熱帶的廣東等產區常用三湖紅橘、酸橘作砧木，海涂鹽堿較重的地域常用枸頭橙、本地早作砧木，柚類主要用酸柚作砧木。

2.4 科學栽培管理

2.4.1 管好幼樹 苗木種植后未結果的前3年，是種植能否成功的關鍵期。管好了，種后第三年或第四年如期結果，反之遲遲不結果，甚至樹死園毀。幼樹管理要抓好“土、肥、水、保（病蟲防治）”，種前需改良土壤，使土壤疏松深厚肥沃;為促幼樹長枝葉，盡早形成樹冠而結果，可采用一梢兩次肥（抽梢時土壤施肥，葉片轉色時葉面噴施）和秋末冬初施基肥。肥料以氮肥為主。抽梢前及時灌水，干旱產區要做好灌水抗旱。病蟲害防治主要抓危害葉片、嫩梢的病蟲，如潛葉蛾、鳳蝶、紅蜘蛛和炭疽病等病蟲害。

2.4.2 結果樹管理 結果樹管理抓“土、肥、水、保、果”，“果”即果實的管理，包括：保花保果、疏花疏果和果實套袋等。繼續改良培肥土壤，以利根系擴大生長范圍，增大樹冠，豐產穩產。肥料要氮磷鉀配合，多施有機肥，每年施4次左右，重施基肥和壯果促梢肥。及時灌水，特別是果實膨大期要重視灌水。病蟲防治重點要做好螨類、蚧類、天牛、炭疽病、樹脂病等的防治;采用農業、物理、生物防治和農藥防治相結合的綜合防治方法。果實管理是關鍵，通過管理使果實結果適量，品質優良，豐產穩產。

2.5 科學適時采收

應根據品種的成熟期和市場的需求采收，以取得好的效益。在生產中常出現早熟、特早熟品種過早采收的現象。早采不僅果實汁少味酸品質差，消費者即使買了也不會第二次再買，自毀銷路。也不能過遲采收而影響果實品質和翌年產量（采取果實留樹保鮮措施的除外）。

2.6 科學產后處理

果實采后要進行果實的分級。果實分級，以級定價，比混等混級效益好，尤其作為批量銷售的要進行洗滌、分級、包裝等果實商品化處理，包裝箱要實用、牢固，并標明產地、商品名、等級、產地和聯系電話等，以利柑橘果實運銷過程中不受損傷和暢銷價好。

2.7 科學使用品牌

當今的市場要求產品有品牌已是大勢所趨。柑橘果實要有好的銷路：一靠促銷，即產前和產后大力推介、宣傳，網上網下互動，宣傳柑橘果品的“三品”，即品種真、品牌真、品質優。要創品牌，小品牌應聯合做大，或加入當地已有的品牌，以占領市場和取得好的售價。

2.8 科學經營方式

發展柑橘生產幫扶脫貧，應從當地實情出發，遵守農民自愿原則，經營方式比常規的柑橘生產更應靈活多樣。不同地方發展柑橘的情況不一，有的是新植柑橘，有的是老產區發展，規模有大有小，應從當地的實情出發，采用貧困農民自愿自發的經營方式，扶貧才能扶到點子上，長時間受益，脫貧后不返貧。