開市客火爆能否持久引爭論

本報記者趙覺珵　杜瓊芳

美國最大的連鎖會員制倉儲賣場開市客（Costco）中國大陸首家門店在上海開業首日，就引發消費者的搶購熱潮，因人流過大，開業僅半天就被迫提前“停業”。28日，開市客第二天開門迎客依舊火爆。美國CNBC新聞網27日報道稱，亞馬遜、家樂福等外國零售企業在中國業務受挫之際，開市客或許能夠滿足中國市場的新需求。當然，消費者在開業期間的興奮也不意味著開市客未來也一定能成功。

賣場開始控制人數

28日上午11時左右，《環球時報》記者再次來到位于上海閔行的開市客首家門店之時，雖然賣場門口已經不如前一日一樣人山人海，但入口處的蛇形排隊走廊依舊站滿等候的顧客。有擴音喇叭不斷提醒顧客，排隊入場的等候時間大約在1小時。

開業首日，曾前往該賣場的上海市民李女士告訴《環球時報》記者，她僅在外排隊停車就花費約3小時，但在里面逛了一大圈后卻空手出來，“因為結賬還需要再排隊2小時”。考慮到新店開業的火爆，開市客28日通過微信公眾號發布聲明稱，自當日起，將賣場內購物人數控制在2000人以內。

在開市客方面的管控下，上海門店28日的顧客數量明顯較前一天有所減少，沒有出現爭搶商品的現象，結賬處的隊伍也不長，排隊結賬的等候時間與普通超市并無差別。

《環球時報》記者觀察到，消費者們大多都會采購滿滿一購物車的商品，開市客獨有的大包食品、洗護用品等成為選購的重點，進口商品也受到青睞。在國外以價廉量多著稱的開市客，在中國依然延續了其風格，1448元的茅臺、919元的五糧液、79.9元1公斤的德式豬肘、37.9元一只的烤雞，都是顧客搶購的商品。不過，也有顧客表示，一些食品、服裝其實并不比網購或者其他商場便宜。

開市客的優點和缺點

開市客第一家門店于1983年在西雅圖設立，那時美國零售巨頭沃爾瑪正如日中天。但不到30年，開市客憑借其創造的“會員制倉儲批發”，在全球開設超過500家門店，成為美國第二大零售商。

在美國生活多年的中國主婦小米28日告訴《環球時報》記者，開市客非常適合人口多的大家庭或者小型商貿公司，因為量大又便宜，單身人士很少去。“超市里4.99美元的烤雞特別受歡迎，價格常年不變，還不定期舉行大型打折活動”，她告訴記者，“只要開市客有的商品，價格一定是市面上最低的”。盡管如此，開市客也出現過生鮮魚肉生蛆事件，也有主動召回產品的時候，通常會主動通知會員并補償代金卡。小米表示，開市客銷售的商品最明顯的就是單品少，比如哈根達斯只有一種包裝一個口味，同類目物品的選擇很少，基本在5種左右。此外，大包裝算起來很劃算，但經常吃不完就變質，也比較浪費。

“開市客成功的訣竅說簡單也很簡單，那就是為消費者提供質量好又價格便宜的商品”，快消行業研究機構“新經銷”合伙人趙波28日對《環球時報》記者表示。不少研究者都已經總結開市客的幾大特點：首先，大部分商品都是大包裝，薄利多銷。以日常消費品為例，開市客是不零售一罐可樂的，取而代之的是24罐甚至48罐的大包裝。此外，開市客會嚴格限制商品種類，只對優質產品進行大量采購。最重要的是，開市客的會員制度是其盈利的主要來源，占其凈利潤的3/4左右。

CNBC網站援引ATKearney的零售業顧問格雷格·波特塔爾的分析稱，開市客是一個成熟的品牌，他們正在進入一個發達的零售市場，而且這個市場依然渴望新概念和新興趣點，“如果它進入德國或英國，其概念不一定是新的，如果進入更新興的市場，零售業環境又不足夠成熟”。波特塔爾認為，中國為開市客提供了一個很好的機會，這里的消費者擁有足夠成熟的財務基礎，而開市客可以滿足他們的需求。

殺出血路依舊很難

開市客在中國的火爆可以說是超出行業預期的，尤其是在樂購退出中國市場、家樂福將中國門店賣出以及沃爾瑪不斷關店歐美零售商紛紛敗退之際。

在國內與開市客模式最為接近的賣場，是沃爾瑪旗下的會員制賣場山姆會員店，目前其在中國大陸擁有26家門店。趙波分析稱，山姆會員店是國內最早的倉儲會員店，但當時中國的中產階層還不夠多，山姆會員店可以說是進入太早，沒有趕上合適的時機。如今，開市客應該已經吸取在中國臺灣和東南亞市場的經驗，為進軍中國大陸市場做足準備，在開局良好的情況下，它或許可以迅速樹立其品牌。

零售業分析人士譚志貴28日對《環球時報》記者表示，在大賣場整個行業沒落的今天，開市客的火爆一方面是剛開業特價吸引消費者，另外一方面也是消費者對開市客優質商品的認可。“但這很可能只是暫時的，開市客想在當今的零售環境下殺出一條血路依舊很難”。譚志貴稱，中國人的消費呈現大國的顯著特點：一方面，城鄉之間、一二三線城市之間，消費能力有著較大差異；另一方面，移動互聯網的興起又讓消費者有了更個性化的需求。“中國的零售市場，已經不能用一種模式通吃了”。▲