寶媽的愛心輔食食譜第一季

□ 朱海蓉

給寶寶做輔食選擇新鮮的食材很重要，盡量保持食物的原汁原味。隨著寶寶的成長，可以適量加入寶寶類的調味料進行調味。多觀察寶寶對于食物的喜好，不喜歡的食物可以和喜歡的食物放在一起，做成肉丸子或者小餛飩之類讓寶寶不易發覺和嘗出的形狀。

準備食材

小南瓜……………………………1個

配方奶粉/牛奶…………………適量

雞蛋………………………………1個

制作方法

小南瓜洗凈在頂部1/3處切開，挖空里面的籽，然后挖出大部分南瓜肉，內壁保留一些南瓜肉凹造型。挖出的南瓜肉與適量寶寶配方奶粉/牛奶一起在輔食機打成泥，加入1個雞蛋攪拌均勻，最后倒入小南瓜內隔水蒸起來，蒸煮至南瓜內壁的南瓜肉變軟為止。

準備食材

基圍蝦…………………………5個

雞蛋……………………………2個

黑豬里脊肉適量………………適量

洋蔥 檸檬………………………1片

黑芝麻碎、核桃油…………… 適量

寶寶鹽/寶寶醬油………………少許

制作方法

基圍蝦洗凈煮熟后，去頭剝殼去蝦線后備用。雞蛋煮熟切開，取出蛋黃搗碎備用。黑豬里脊肉切小塊用檸檬片腌制去腥然后剁碎。洋蔥片切成碎末。起鍋倒核桃油，將洋蔥碎、黑豬里脊肉泥、蛋黃碎依次倒入煸炒，適量加點寶寶鹽或者寶寶醬油增加味道，炒熟后放回蛋白內。裝好的蛋白擺盤上面放上基圍蝦后撒上黑芝麻碎即可。

小貼士：

特別的制作和擺盤能更好的激發寶寶的食欲，也方便寶寶自己動手吃。

準備食材

牛油果…………………………1個

三文魚………………………3～4片

西蘭花………………………3～4塊

寶寶蝴蝶結面……………… 適量

核桃油………………………1勺

寶寶鹽/寶寶醬油…………… 適量

制作方法

牛油果洗凈切小塊放入輔食機打成醬備用。三文魚用檸檬片腌制去腥后焯水至全熟后切小塊備用。西蘭花洗凈焯水后掰成小塊備用。寶寶蔬菜蝴蝶結面加入些許冷水下鍋煮，加入適量寶寶鹽，煮熟后撈出裝盤，加入三文魚小塊后加適量寶寶醬油攪拌，最后淋上牛油果醬和西蘭花碎，多余的西蘭花可以做裝飾也可以給寶寶食用。

小貼士：

面食也是許多寶寶愛吃的，巧妙地將水果、三文魚、蔬菜結合在一起更營養均衡，媽媽們還能發揮想象力用新鮮的水果做成可愛卡通裝飾去增加寶寶吃飯的樂趣。

準備食材

番茄……………………………1個

黑豬里脊肉………………………適量

土豆……………………………半個

娃娃菜葉……………………2～3片

檸檬…………………………… 1片

寶寶鹽、檸檬、核桃油……… 少量

制作方法

娃娃菜葉焯水后切碎，土豆去皮切小塊焯水后壓成泥，黑豬里脊肉洗干凈切小塊用檸檬片腌制去腥后剁成肉泥。把娃娃菜、土豆泥、黑豬里脊肉泥放一起攪拌均勻，可添加一些寶寶鹽，然后搓成小丸子大小放入盤中隔水蒸起來。接下來番茄洗凈去皮，切碎，起鍋倒核桃油一小勺，放入番茄碎炒成番茄汁，丸子蒸熟淋上番茄汁就行啦！

小貼士：

制作丸子是否添加寶寶鹽可以根據寶寶口味來決定，番茄汁本身酸甜也很開胃，寶寶也會喜歡。