秋葵品種比較試驗

潘美紅，惠林沖，陳微，薛萍，李威亞，何林玉，陳振泰，繆美華，楊海峰

(連云港市農業科學院，江蘇 連云港 222000)

秋葵為錦葵科秋葵屬，又名咖啡黃葵、羊角豆等，原產于非洲，我國在20世紀初開始引入。秋葵營養價值高、保健功能強，可鮮食、可藥用，近幾年，隨著其營養保健功能的挖掘，相關產品的開發利用越來越受市場歡迎，作為具有發展潛力的新興蔬菜，種植面積不斷擴大[1-3]。本試驗通過對6個秋葵品種進行比較，對其生育特性、形態特征、產量表現等方面進行調查測定，為生產者對秋葵品種的選擇提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

供試秋葵品種為連秋葵1號、連秋葵2號(連云港市農科院選育)，秋葵王(北京華蔬種子有限公司河北青縣現代農業技術推廣中心)，黃秋葵(南京萬邦種業有限公司南京明華種業有限責任公司)，特大黃秋葵(南京萬邦種業有限公司南京明華種業有限責任公司)，紅秋葵(河北邯圣種業有限公司)。

1.2 方法

試驗設在連云港市農業科學院試驗地，為大白菜的冬閑田，土壤為改良粘土，肥力中等均勻。小區面積12 m2(10 m×1.2 m)，隨機排列，重復3次。試驗于2017年3月29日浸種催芽，4月1日播種育苗，4月30日定植，定植前667 m2施氮磷鉀有效養分含量各15%的三元復合肥25 kg，尿素10 kg做基肥，并整地覆蓋地膜。株距25 cm，雙行定植，因騰茬需要，于8月1日采收后結束試驗。試驗期間，分別于苗期、結果前期、結果盛期追施三元復合肥及尿素，以促生長。

2 結果與分析

2.1 生育期

如表1所示，6個秋葵品種為同日播種，出苗期表現較為一致；在同日定植的情況下，始花期最早的連秋葵1號與最晚的秋葵王也僅差4 d；6個秋葵品種采收期也較為相近，均在6月中旬。供試的6個秋葵品種從播種到采收需73 d左右。

表1 各秋葵品種的生育期表現

2.2 生物學特性

本試驗記錄了6個秋葵品種的株高、開展度、生長勢、整齊度、側枝數、節間長、葉形、葉色及第一朵花著生節位來比較其形態差異。

由表2可見，連秋葵2號和紅秋葵為高桿品種，其他4個品種為半矮稈品種，株高120～143 cm。開展度以特大黃秋葵最大，平均為73.3 cm；連秋葵1號最小，平均為68.6 cm；其他品種在70.0～71.5 cm。從植株整體來看，秋葵的生長勢與株高呈正相關關系，株高越高，生長勢越強。從整齊度看，連秋葵1號和秋葵王整齊度好，其次為連秋葵2號和特大黃秋葵，但黃秋葵和紅秋葵整齊度不高。側枝數以連秋葵1號最多，平均2.0個，紅秋葵無側枝，其他品種平均為0.6～1.5個。紅秋葵的節間長最長，平均11 cm；連秋葵1號最短，平均4.6 cm；其他品種節間長在5.0～7.8 cm。

表2 各秋葵品種的植株性狀表現

從葉色看，除連秋葵2號為綠色，紅秋葵葉綠，葉脈、葉柄紅色外，其他品種均為深綠色。從葉形看，連秋葵1號為掌狀深裂，連秋葵2號為掌狀淺裂，其他品種均為掌狀半裂。從第一朵花著生節位看，連秋葵1號、特大黃秋葵和紅秋葵在第2～3節位，秋葵王和黃秋葵在第3節位，連秋葵2號在第4節位。

2.3 果實性狀

如表3所示，連秋葵2號果實為黃綠色，短羊角形，8個心室；紅秋葵為紫紅色，羊角形，6個心室；其他品種均為深綠色，羊角形，5個心室。果實橫莖以連秋葵1號最大(3.1 cm)，紅秋葵最小(2.4 cm)，其他品種在2.5～3.0 cm；縱莖以黃秋葵最長(15.4 cm)，連秋葵2號最短(12.4 cm)，其他品種在13.6～14.5 cm；平均單果重以連秋葵2號最重(37.5 g)，其次為黃秋葵(32.5 g)，特大黃秋葵和紅秋葵單果重最輕，均為25 g。連秋葵1號和秋葵王果實整齊度好，紅秋葵果實整齊度差。

表3 各秋葵品種的果實性狀表現

2.4 產量性狀

如表4所示，秋葵品種鮮果產量差異明顯，達極顯著水平。早期產量以連秋葵1號最高，667 m2產量達628.65 kg；其次為黃秋葵，為625.31 kg；特大黃秋葵表現最低，僅為372.41 kg，較連秋葵1號產量低40.8%。總產量以黃秋葵表現最高，667 m2產量達2 437.33 kg；其次為連秋葵1號，為2 398.42 kg；特大黃秋葵表現最低，僅為1 625.81 kg，較黃秋葵產量低33.3%。

表4 各秋葵品種的鮮果產量表現

注：早期產量為開始采收15 d內的產量，總產量為始采至8月1日期間的產量。同列數據后無相同字母表示組間差異極顯著(P<0.01)。

3 小結與討論

連秋葵1號始花期和采收期表現最早，植株及鮮果整齊度好，早期產量最高，總產量第二，綜合性狀好；秋葵王采收期早，整齊度和鮮果果型好，雖然試驗期間產量表現不佳，但耐采性好，可進一步試驗。

秋葵的保健功能最為市場看中，除鮮食外，其葉、花、種子等均有開發潛力。隨著秋葵越來越多功能被研究報道[4-9]，不僅育種工作者越來越重視[10]，而且很多地區將秋葵作為有較大產業前景的蔬菜引入并推廣[11-15]，同時不斷探索新的種植模式，規范種植技術[16-19]，以期增產增效。