田園綜合體背景下的景觀美學(xué)試析

劉素 朱盡暉

摘要 以渭南市大荔縣長安屯村為例，利用視覺感知法、景觀美學(xué)質(zhì)量評價(jià)法以及景觀美學(xué)角度的定論研究，從當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)體驗(yàn)者、專業(yè)設(shè)計(jì)者以及美學(xué)家理論的角度出發(fā)，為方案設(shè)計(jì)前期做好準(zhǔn)確定位，力求設(shè)計(jì)更加滿足體驗(yàn)者審美需求。統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，景觀專業(yè)人員與當(dāng)?shù)厝嗽O(shè)計(jì)審美角度存在偏差，當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)性缺失，遺址破壞較嚴(yán)重，村莊自身建筑及產(chǎn)業(yè)特色不明顯。盡管田園綜合體外在形象以及對美的鑒定隨人而異，但對于相似視覺要素會有相似感知。景觀美學(xué)分析對于進(jìn)一步的規(guī)劃設(shè)計(jì)有很大幫助。

關(guān)鍵詞 田園綜合體;景觀美學(xué);景觀視覺感知;景觀美學(xué)質(zhì)量評價(jià)

中圖分類號 F304.1文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2019）14-0126-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2019.14.037

開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）：

Abstract Taking Changan Village in Dali County of Weinan City as an example， using the visual perception method， the aesthetic evaluation method of landscape aesthetics and the final study of landscape aesthetics， from the perspective of local and surrounding area residents， professional designers and aesthetic theorists， made accurate positioning for the early stage of the design， and strive to design to meet the aesthetic needs of the experience. The statistical results showed that there is a deviation between the aesthetics of the landscape professional and the locals. The local ecological loss is lacking， the damage to the site is serious， and the villages own architecture and industrial characteristics are not obvious. Although the image of the pastoral complex and the identification of the beauty vary from person to person， there will be similar perceptions for similar visual elements， and the landscape aesthetic analysis will be of great help to further planning and design.

Key words Pastoral complex;Landscape aesthetics;Landscape visual perception;Landscape aesthetic quality evaluation

作者簡介 劉素（1993—），女，山西大同人，碩士研究生，研究方向：風(fēng)景園林設(shè)計(jì)。*通信作者，二級教授，博士后，博士生導(dǎo)師，從事風(fēng)景園林設(shè)計(jì)研究。

收稿日期 2019-02-25

“田園綜合體”是依托生態(tài)發(fā)展，以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，遵循以農(nóng)為本、綜合性、特色性、創(chuàng)新性等原則，融合休閑產(chǎn)業(yè)市場為導(dǎo)向的智慧集約型大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，是一種生態(tài)綠色田園生活模式[1]。

隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)，各地興起田園綜合熱，對于鄉(xiāng)村實(shí)體用戶、體驗(yàn)者與設(shè)計(jì)者的相關(guān)理論在審美方面的差異應(yīng)有一個較清晰的認(rèn)識。建設(shè)什么樣的田園綜合體能夠真正滿足體驗(yàn)者的審美需求需要進(jìn)一步思考。田園綜合體的建設(shè)因各地的自然環(huán)境、民俗風(fēng)情、宗教信仰、人們的生活習(xí)慣等存在很大差異，設(shè)計(jì)不應(yīng)千篇一律，應(yīng)針對各地的特點(diǎn)與當(dāng)?shù)厝藢徝佬枨螅捎貌煌脑O(shè)計(jì)規(guī)劃方法進(jìn)行設(shè)計(jì)。筆者從理論與操作層面對田園綜合體景觀美學(xué)進(jìn)行分析，為整體規(guī)劃工作的開展提供參考。

1 研究方法

1.1 視覺感知法

視覺感知作為風(fēng)景園林理論下的一種基礎(chǔ)理論研究，覆蓋了心理、生理、精神等多個方面。它是一種結(jié)合了不同群體審美體驗(yàn)的評估和評價(jià)方法[2]。在評估景觀視覺感知時，系統(tǒng)的抽樣至關(guān)重要，通過建立對照組，選用不同的位置和視角變換來觀察景觀，是站在景觀體驗(yàn)者的角度對景觀進(jìn)行采樣分析進(jìn)而進(jìn)行評估[3]。景觀建筑方面專家Eroglu等[4]指出：景觀視覺感知不僅具有美學(xué)價(jià)值，還反映了文化、經(jīng)濟(jì)、生物三者間的相互聯(lián)系。

1.2 景觀美學(xué)質(zhì)量評價(jià)法

景觀美學(xué)質(zhì)量評價(jià)法作為一種地域美的評判標(biāo)準(zhǔn)，是景觀規(guī)劃研究的基礎(chǔ)。Hannes Palang[5]提出環(huán)境景觀美學(xué)強(qiáng)調(diào)多樣性、統(tǒng)一性、連續(xù)性。鄭文俊提出鄉(xiāng)村景觀美學(xué)質(zhì)量的評價(jià)從自然性、奇特性、有序性、多樣性和文化性5個方面來研究[6]。

等[7]提出視覺景觀質(zhì)量一方面與景觀多樣性、自然性、和諧性、神秘性等參數(shù)相關(guān);另一方面，它與自然性、色彩多樣性、地形、水元素和人為因素有關(guān)。結(jié)合前人的經(jīng)驗(yàn)觀點(diǎn)，以及田園綜合體建設(shè)的具體要求，總結(jié)可知設(shè)計(jì)需要同時考慮生態(tài)性、地域性、空間秩序感、產(chǎn)業(yè)多樣性和歷史文化性。

2 視覺感知法對當(dāng)?shù)厝伺c周邊城鎮(zhèn)居民審美分析

2.1 抽樣調(diào)查

從長安屯村當(dāng)?shù)鼐用瘛⒅苓叴彐?zhèn)、大荔縣城、西安市各隨機(jī)選取30人作為對照組1，選取120名景觀專業(yè)的學(xué)生利用微信投票的方法形成對照組2，進(jìn)行對比抽樣調(diào)查。抽樣組1的抽樣對象包括老、中、幼3個年齡段。

選取關(guān)中地區(qū)的鄉(xiāng)村景觀照片，采用實(shí)地詢問與微信投票的方式了解不同群體對于鄉(xiāng)村景觀的看法。

2.2 調(diào)查結(jié)果與分析

實(shí)地調(diào)研中，通過實(shí)地考察法與照片對照法，從建筑、景觀、民俗活動3個方面選用不同時間段的100張不同風(fēng)格的效果圖，在以上2組中進(jìn)行照片的篩選對比，對不同人群的視覺感知進(jìn)行評估，按照公眾的喜好進(jìn)行排序，將大眾喜好的設(shè)計(jì)元素提取出來。力求呈現(xiàn)滿足不同年齡段喜好的規(guī)劃設(shè)計(jì)（表1）。

統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，不同類型的人對于美的認(rèn)識、解讀、以及功能的定義與體驗(yàn)是不同的，設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)考慮多元化因素。通過橫向數(shù)據(jù)對比，可以很清晰地反映出景觀專業(yè)人員與

當(dāng)?shù)厝嗽谠O(shè)計(jì)觀念上的分歧。景觀專業(yè)的同學(xué)喜歡維持原

有的傳統(tǒng)建筑形式，如保留玉米堆、草垛等元素，以此作為吸引人的亮點(diǎn)。而當(dāng)?shù)厝烁矚g新穎、現(xiàn)代的空間外觀形式，對于修舊如舊的空間外觀熱情度并不是很高。

研究結(jié)果對于方案定位至關(guān)重要，所以整個田園綜合體的設(shè)計(jì)可以采用中式現(xiàn)代風(fēng)，在后期設(shè)計(jì)時，可以利用新工藝、新材料、新技術(shù)，將現(xiàn)代感融入傳統(tǒng)元素中，從而滿足不同體驗(yàn)者的審美需求。

通過統(tǒng)計(jì)研究，得到一些數(shù)據(jù)，但也存在局限性。抽樣組中沒有考慮被調(diào)研人的背景如不同生活環(huán)境等。照片的選取也存在一些主觀性和片面性，不夠全面。此外，被調(diào)研人只能通過照片進(jìn)行靜態(tài)觀察，不能進(jìn)行動態(tài)視野感受分析。這些不足在今后研究中還需要深入探討。

3 設(shè)計(jì)者理論研究分析

3.1 生態(tài)性分析

田園綜合體注重生態(tài)發(fā)展，多與休閑、養(yǎng)生、養(yǎng)老服務(wù)相結(jié)合，擴(kuò)大綠化面積，體現(xiàn)綠色設(shè)計(jì)。生態(tài)性的應(yīng)用法則包括尊重場地的自然特征、系統(tǒng)與整體優(yōu)化、利用鄉(xiāng)土資源等[8]。生態(tài)性反映在生態(tài)語言上，可分為要素、空間單元、組合與格局、生態(tài)過程等，每一種又可以劃分為自然和文化兩方面[9]（表2）。

設(shè)計(jì)要結(jié)合前期視覺感知調(diào)研數(shù)據(jù)，一方面利用生態(tài)性，營造田園的悠閑與寧靜，與城市的緊張喧鬧氣氛形成對比。另一方面將場地內(nèi)現(xiàn)有材料與新材料相結(jié)合，利用新工藝，在傳統(tǒng)中體現(xiàn)現(xiàn)代感。

3.2 地域性分析

所謂地域文化，即在某一特定區(qū)域內(nèi)，直到今日仍發(fā)揮巨大影響的文化傳統(tǒng)。它的形式是多樣的，既可以是在特定范圍內(nèi)的歷史文化遺跡、生產(chǎn)生活習(xí)慣、建筑風(fēng)格等，也可以指自然風(fēng)光、自然資源等[10]。田園綜合體坐落于某地，必須與當(dāng)?shù)氐赜蛱厣嘟Y(jié)合，這是區(qū)別于其他項(xiàng)目業(yè)態(tài)的最大競爭力。據(jù)實(shí)地調(diào)研，長安屯村的歷史文化遺跡有太白廟、明城墻遺址、古塔。生活習(xí)俗方面有花饃文化，紅白喜事要送“禮饃”。建筑風(fēng)格方面多以土木結(jié)構(gòu)為主，其中54戶房屋依舊為土木結(jié)構(gòu)。所以后期設(shè)計(jì)要因地制宜，將地域優(yōu)勢充分體現(xiàn)。

3.3 空間秩序感分析

空間秩序感是對景觀要素組合關(guān)系和人類的景觀管理水平的一種表達(dá)，主要指空間平面肌理分析、景觀均勻度指數(shù)、景觀的管理維護(hù)性等[11]。建筑密集的鄉(xiāng)村景觀則給人一種擁擠感。長安屯村的居住建筑為集中式，周邊被農(nóng)田環(huán)繞（圖1）。這種布局為田園綜合體整體設(shè)計(jì)提供了空間依據(jù)。

3.4 產(chǎn)業(yè)多樣性分析

田園綜合體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，指具有農(nóng)業(yè)文化相關(guān)性的產(chǎn)業(yè)，如旅游產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)生養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)等[12]。長安屯村以種植業(yè)、畜牧業(yè)為主，第二、三產(chǎn)業(yè)約占總收入的25%。通過實(shí)地調(diào)研，該村農(nóng)作物有小麥、玉米、辣椒、水稻、四季豆等，經(jīng)濟(jì)作物有棗、桃、火龍果、梨等。養(yǎng)殖業(yè)以豬、羊?yàn)橹鳌Ｔ谶M(jìn)行田園綜合體設(shè)計(jì)時可以結(jié)合當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)，設(shè)計(jì)一系列農(nóng)業(yè)體驗(yàn)基地，融入新技術(shù)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植，為游客提供農(nóng)業(yè)性旅游服務(wù)，增加當(dāng)?shù)厝耸杖搿?/p>

3.5 歷史文化性分析

文化性主要包括景觀的歷史文明價(jià)值、歷史的悠久性、以及完整性與真實(shí)性[6]。文化性是建設(shè)田園綜合體的靈魂。歷史記載，長安屯村建于元代，取名洼底。明代潼關(guān)衛(wèi)屯田于此，村莊平面仿明長安城所建，故之后取名為長安屯。村內(nèi)建有太白廟，又名“太白行宮”，始建于唐代，為祈雨祈福所建，各朝各代均有修繕。大荔縣深厚的文化底蘊(yùn)增強(qiáng)了田園綜合體文化內(nèi)涵，對于設(shè)計(jì)者，有必要結(jié)合當(dāng)?shù)貧v史文化，對田園綜合體進(jìn)行深入分析設(shè)計(jì)。

4 景觀美學(xué)理論研究

美體現(xiàn)在生活的方方面面，具有“美”的事物總是達(dá)到人們內(nèi)心的一種相對標(biāo)準(zhǔn)，才能產(chǎn)生美，那些看不見、聽不見、得不到刺激的事物，人們是感覺不到美的[13]。人類從古至今都在追求美的體驗(yàn)，對美的追求，是人異于其他動物的更高尚的祈求[14]。

也可以從景觀構(gòu)成要素角度入手，結(jié)合前人美學(xué)理論，以及視覺感知實(shí)地調(diào)研結(jié)果，對田園綜合體設(shè)計(jì)進(jìn)行美學(xué)角度的前期定位研究。

4.1 造山理水藝術(shù)

田園綜合體設(shè)計(jì)要與山水結(jié)合，體現(xiàn)自然性與豐富性。通過視覺感知數(shù)據(jù)分析，人們對山水自然景觀偏愛有加。元代湯采真說，“山水之為物，稟造化之秀，隨形改步，有無窮之趣。”可見山水對于景觀布局的重要性;宋代郭熙論山水畫中提到“山水有可游者，有可望者，有可行者，有可居者”[15]。而可游、可觀、可行、可居，也是園林中藝術(shù)的基本理論表達(dá)。結(jié)合前期視覺感知調(diào)研數(shù)據(jù)，2組問卷組都對微地形景觀偏愛有加，所以在后期設(shè)計(jì)時可以添加一些微地形與靜水面，用地形來分割空間，增加趣味性，同時更體現(xiàn)現(xiàn)代感。

4.2 植物造型藝術(shù)

植物作為設(shè)計(jì)中最重要的要素，具有生命力，造型、色彩、生長周期具有觀賞性，體現(xiàn)變化美。長安屯田園綜合體設(shè)計(jì)以度假、養(yǎng)生為主，植物可選用油菜花、薰衣草、棗樹、桃樹等營造不同的空間氛圍。同時也可以融入物流業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)等，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行線上線下銷售。