第一次包餃子

張瑩

每個(gè)人第一次做某件事的體會(huì)各不相同，有好的、壞的，成功的、失敗的……而我印象最深的是我第一次包餃子。

“呀！沾手上了！”

什么聲音？哦，是我在包餃子呢！

那天上午，我看見(jiàn)奶奶和媽媽在包餃子，便也興沖沖地跑過(guò)去，央求著她們教我包餃子。在我的軟磨硬泡下，她們終于同意了。

我洗干凈手，又興奮又茫然，看著那一個(gè)個(gè)飽滿(mǎn)的餃子，我下定決心：一定要包好一個(gè)餃子！

我按媽媽說(shuō)的方法，左手手心朝上稍彎，取張餃皮放在上面，鋪開(kāi);右手拿起勺子，舀一大勺餡，放在餃皮的中間……

進(jìn)展還不錯(cuò)，可誰(shuí)知——

“啊！這濕漉漉的是什么？”我驚訝地叫了起來(lái)。一看，原來(lái)是餡放得太多了，沒(méi)地兒擠，全溢出來(lái)了，湯汁順著餃縫線流下來(lái)，粘粘的……我哭笑不得，心里直犯嘀咕：怎么回事？怎么弄成這樣了呢？嗯，有句話叫什么來(lái)著，“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，可沒(méi)想到這開(kāi)頭難，后來(lái)更難了！

我學(xué)著媽媽和奶奶的樣子先捏餃皮的一邊，捏好了這邊捏另一邊，最后再捏中間。“注意啊！要捏緊，否則煮熟就破了！”媽媽和奶奶一邊示范一邊說(shuō)。

這可難不倒我！“張飛吃豆芽——小菜一碟”嘛！

我自信滿(mǎn)滿(mǎn)地動(dòng)手捏著，這邊一下，那邊一下，嘿，還不錯(cuò)。

“啊！怎么又沾手上了？”我又嚷了起來(lái)。

餃皮竟沾到我手指上去了！我只好一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒弄開(kāi)，好不容易把餃子包好了，可看著我自己包的餃子：這個(gè)，喂，你沒(méi)睡醒嗎？那個(gè)，哎，長(zhǎng)那么胖干嘛？還有……在媽媽和奶奶包的一堆樣貌標(biāo)致的餃子中，我包的這幾個(gè)可真是“與眾不同”的另類(lèi)啊！

餃子沒(méi)包好幾個(gè)，手上卻沾滿(mǎn)了面粉。哎，要包好餃子真不容易啊！我的心情一下子跌落到了谷底。

“沒(méi)事，多練習(xí)幾次就可以包好了。”奶奶笑著鼓勵(lì)我說(shuō)。

“對(duì)，熟能生巧嘛！我是第一次包，肯定不會(huì)包得很好啦！”我自我安慰著。

餃子全部包好了，我吃著自己包的餃子，感到無(wú)比的幸福。第一次包餃子，使我認(rèn)識(shí)到了勤于練習(xí)的重要性。其實(shí)世上每件事都一樣，努力了，才會(huì)有結(jié)果。

（指導(dǎo)老師：趙成軍）