鄉村民宿設計與地域文化結合研究

余小荔 徐英蘭

摘 要：近年來大眾旅游正處于高速發展的時期，鄉村旅游也成了熱門旅游項目，鄉村民宿作為旅途中的重要休息場所，在全國各地如火如荼地發展起來。現階段的鄉村民宿仍然存在很多問題，本文通過研究荷塘鄉民宿設計，探討如何在鄉村民宿設計中將景觀特色和地域文化完美結合。

關鍵詞：鄉村民宿;荷塘鄉;地域文化;景觀設計

1 民宿的定義、發展現狀和特色分類

民宿就是在自然人文資源豐富的地區，改造傳統鄉居，打造設計出的有特色、融合個性化主人文化或地方文化的住宿產品。其主要包括四個方面：選址、產品、服務和運營。

對于民宿的起源，有研究說來自日本，也有的說來自于法國。探究民宿一詞，更多的是來自英國。民宿在臺灣的發展也有很長的歷史。

大陸民宿已有20年左右的歷史，隨著對旅游體驗要求的提高，游客更為注重當地的特色景觀、歷史文化以及風土人情，民宿作為自助游的特色之一，得到了更多人的關注。現在人們對民宿的要求已經不單單滿足于吃飯、睡覺的功能，更重要的是要表現出當地的特色。現在的民宿更多是舊房改造、廢棄房屋利用而成，在設計中我們要利用當地特色。

民宿有很多種分類，可以從顧客群體分類，也可以從民宿住宅類型分類。將民宿根據特色分類：

景觀民宿：浙江莫干山、山東鳳凰措。原住民部落民宿：沙力達（烏來）、桃山民宿村（新竹五峰鄉）。農園民宿：觀光果園、觀光茶園。溫泉民宿：廬山、臺東知本、四重溪。傳統建筑民宿：福建塔下村土樓民宿、平遙程家老院民宿。藝術文化民宿：景德鎮陶瓷體驗、三義木雕。

2 荷塘鄉民宿設計

荷塘鄉位于景德鎮南郊，昌江區南部山區。在充分考慮當地自然環境的基礎上，突出表現當地的風俗、文化特色，荷塘鄉民宿應該是景觀、地域文化、生活體驗相結合的設計。荷塘鄉民宿設計應具備以下幾個特點：

2.1 自然景觀和民宿建筑的協調性

荷塘鄉屬丘陵山區，群山起伏，最高海拔651米，其中林地面積達7.8萬畝，森林覆蓋率達92%，毛竹蓄積量160萬根，山水資源特別豐富。時至六月，荷塘鄉的百畝荷花園正展現了“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”這句詩里的景象。進入盛夏時節，荷花怒放，游客可體驗“過雨荷花滿院香”。現荷塘鄉中少部分保留了“用窯磚搭成的徽派建筑”。對于游客來說，陰雨連綿、群山起伏搭配白墻黛瓦，別有一番滋味。所以在荷塘鄉的民宿設計中，可保留原有的荷塘鄉民居建筑風格，在此基礎上進行設計改造。

2.2 體驗功能的全面性

和一般的家庭旅館不同，民宿不僅應該具有休憩功能，還應該是一個集住、食、游為一體的旅游體驗型產品，強調的是增加游客在旅行中與旅游目的地的互動、體驗感與記憶性的提供。

2.3 地域文化的突出性

民宿不僅是旅游過程中對酒店住宿的補充，更是一個復合型的產品。下面將重點講解如何將荷塘鄉文化植入民宿：

（1）景德鎮的陶瓷文化。荷塘鄉處在景德鎮這個大環境中，無論是景德鎮地方的文化還是當地的陶瓷文化，都擁有悠久的歷史。景德鎮手工制瓷技藝被評為國家級非物質文化遺產，民宿主要藝術構成元素就是陶瓷，可以將陶藝工作室融入其中，使民宿不僅是一個安心的住所，還可以使游客體驗陶藝成型的樂趣、感受中國非物質文化遺產的魅力。

景德鎮每年生產的瓷器有很大一部分都是茶具，自古以來以“一瓷二茶”聞名于世。早在唐代，浮梁產的片茶就盛極一時。茶藝是一種物質活動，更是一種精神藝術活動。在民宿體驗中加入茶藝的元素，可以更好地把景德鎮瓷器、茶藝和民宿相結合，使游客領略獨特的景德鎮地域文化。

（2）荷塘鄉地域文化。自古以來，荷塘鄉就以林地為主，特別是毛竹資源十分豐富，在這樣優越的自然條件下，竹編傳統手工藝在當地已有數百年歷史。荷塘鄉手工竹編技藝是具有鮮明的地方特色的民間工藝，是人們適應自然、改造自然、創造生活的非物質文化遺產。在荷塘鄉民宿設計中融入竹編元素，從體驗竹編技藝和把竹編元素與民宿建筑相結合入手，可以體現當地的文化特色。

3 鄉村民宿與地域文化的結合

地域文化的突出性在民宿設計中起到了至關重要的作用，地域文化可以從各方面中體現出來，這些都可以成為民宿設計規劃的依據。

第一，在環境中體現：在荷塘鄉“八山半水半分田，一分道路和莊園”這樣的地方，應主要展示當地風光、展現當地生活。

第二，在活動中體現：無論是景德鎮的陶瓷文化還是荷塘鄉的竹編技藝，都可以成為民宿體驗的活動。除此之外，保留當地居民的衣食住行、聚集聊天等各種活動，更是當地文化最鮮活的展現。

第三，在氛圍中體現：當地有很多風俗，這也是一種特色的地域文化。一些風俗習慣會使游客們異鄉產生賓至如歸的感受，達到以文化溫暖人心的效果。

4 結語

民宿在大陸發展的這些年間一直處于上升狀態，發展可圈可點。以景德鎮荷塘鄉為背景的民宿設計規劃應該以當地文化為主導，民宿應該成為當地文化的傳播載體，融合地方文化并在發展過程中不斷創新。

參考文獻：

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作者簡介：余小荔（1963—），女，江西都昌人，本科，畢業于景德鎮陶瓷大學，教授，研究方向：環境設計。